Japāņu gurķu audzēšana: japāņu gurķu augu kopšana

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Japāņu gurķi nedaudz atgādina gurķus, kurus mēs parasti audzējam dārzā, taču garša ir pavisam cita. Faktiski šis Cucurbitaceae dzimtas pārstāvis ir auglis. Tas ir saistīts ar melonēm, ķirbjiem un ķirbjiem, un tas garšo vairāk pēc tiem, nevis pēc tradicionālā gurķa. Nejauciet to ar parasto gurķi, bet izbaudiet tā unikālo garšu bez cerībām.

Augļus Japānā regulāri ēd kā piedevu, daļu no japāņu gurķu salātiem un kā marinētu gurķi. Japāņu marinētos gurķus var sālīt, lai tos saglabātu kodināšanas procesā, ko sauc par Šiozuke, kur tiem ļauj raudzēties. Tos arī marinē ar etiķi. Japāņu gurķi ir atvēsinošs auglis, ko bieži pasniedz kopā ar karstiem un pikantiem ēdieniem.

Kyuri japāņu gurķis ASV

Japāņu gurķis ir atrodams zemnieku tirgos un restorānos visā ASV. Šeit tas labi aug karstos vasaras dārzos. Tas ir garš (līdz 18” vai 45 cm) un tievs, ar mazām sēklām un plānu mizu. Viens avots saka, ka to dod priekšroku izvēlīgi ēdāji. Izmēģiniet to savā dārzā šogad. Iespējams, jūs atradīsiet savai ģimenei jaunu iecienītāko.

Sēklas ir viegli pieejamas pārdošanai tiešsaistē. Tā dzimtene ir Japāna un dažas Ķīnas daļas. Ražas novākšanai nepieciešamas aptuveni 65 dienas. Augi ir enerģiski unsmagajiem ražotājiem, liecina informācija par tiem. Neļaujiet šiem gurķiem aizaugt; augļi, kas kļūst pārāk lieli, var kļūt rūgti.

Japāņu gurķu audzēšana

Sāciet ar sēklām ārā pilnā saulē, kad augsne ir sasilusi līdz 65–75 °F (18–23,8 C). Augsnei jābūt labi drenētai un bagātai ar barības vielām, ar papildu ūdens aizturēšanas spēju. Pirms stādīšanas labi iestrādājiet kompostu, lai iegūtu vislabāko augsni gurķu audzēšanai. Stādiet pakalnos vai rindās vai pat lielā traukā. Šie izturīgie augi ir jāaudzē uz režģa vai žoga, lai nodrošinātu pienācīgu atbalstu.

Iestādiet sēklas 1 collas dziļumā (2,5 cm) pavasara vidū līdz siltajiem mēnešiem. Ja jums būs atlikušas 65 dienas karsta laika, vēl nav par vēlu stādīt, ja tos laistīsit. Daži avoti saka, ka stādīt tos savā pusē. Saskaņā ar informāciju dubultā sēšana nav nepieciešama.

Ieliet ūdeni un uzturiet augsni mitru. Viegli kultivējiet ap augiem, saglabājot augsni bez nezālēm. Ja iespējams, piestipriniet pie režģa, sienas vai cita atbalsta. Nospiediet augšanas galu, kad augam ir septiņas lapas. Izvelciet sānu zaru galus tajā pašā vietā.

Uzmanieties, vai nav kaitēkļu. Ja nepieciešams, apstrādājiet augus. Novāciet augļus, kad tie vēl ir jauni un saldi. Šis augs turpinās ražot, kamēr tiks novākti gurķi. Plānojiet bagātīgu ražu.

Tā kā šovasar esat tik smagi strādājis dārzā, mēs vēlamies parādīt jūsu darba augļus (un dārzeņus). Aicinām pievienoties Virtuālajai ražas izstādei Dārzkopība Know How, iesūtot savas ražas fotogrāfijas!