Purpura pārtikas produktu audzēšana veselībai - uzziniet par purpursarkanā produkta uzturvielām

Satura rādītājs:

Purpura pārtikas produktu audzēšana veselībai - uzziniet par purpursarkanā produkta uzturvielām
Purpura pārtikas produktu audzēšana veselībai - uzziniet par purpursarkanā produkta uzturvielām

Video: Purpura pārtikas produktu audzēšana veselībai - uzziniet par purpursarkanā produkta uzturvielām

Video: Purpura pārtikas produktu audzēšana veselībai - uzziniet par purpursarkanā produkta uzturvielām
Video: Power of purple foods 2024, Maijs
Anonim

Gadiem ilgi uztura speciālisti ir neatlaidīgi runājuši par to, cik svarīgi ir patērēt spilgtas krāsas dārzeņus. Viens no iemesliem ir tas, ka tas liek jums ēst dažādus augļus un dārzeņus. Vēl viens ir tas, ka šie spilgti krāsainie pārtikas produkti ir bagāti ar antioksidantiem. Violetie augļi un dārzeņi nav izņēmums, un ir daudz veselīgu purpursarkanu ēdienu, no kuriem izvēlēties. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu par uzturvielām purpursarkanajos produktos un ieteikumus par violetu pārtiku veselībai.

Uzturvielas purpursarkanajā produktā

Kādreiz violeta tika uzskatīta par cienīgu krāsu, kas paredzēta tikai tiem, kam ir karaliskās asinis. Par laimi laiki ir mainījušies, un tagad ikviens var valkāt purpursarkanu krāsu vai ēst violetus augļus un dārzeņus. Tātad, kas tieši veido veselīgu purpursarkanu pārtiku?

Uzturvielas purpursarkanajā produktā atšķiras atkarībā no konkrētā augļa vai dārzeņa, tomēr viena lieta, kas tiem visiem ir kopīga, ir tas, ka tie ir bagāti ar antocianīniem. Antocianīni ir tie, kas produktiem piešķir bagātīgi purpursarkanu nokrāsu. Tie ir spēcīgi antioksidanti, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu, mazina iekaisumu un palīdz novērst vēzi.

Dati no Nacionālā veselības un uztura pārbaudes pētījuma atklāja, ka pieaugušie, kuri patērē vairākpurpursarkanajiem augļiem un dārzeņiem ir ievērojami samazināts gan augsta asinsspiediena, gan zema ABL (“labā holesterīna”) risks, kā arī mazāka iespēja iegūt lieko svaru.

Purpursarkani pārtikas produkti veselībai

Antocianīni ir vairāk izplatīti ogās, tāpēc cilvēki tiek aicināti ēst vairāk ogu – šajā gadījumā kazenes un mellenes. Ņemiet vērā, ka veselīgi purpursarkani pārtikas produkti, piemēram, ogas, nav vienīgā pieejamā iespēja, izvēloties purpursarkanu pārtiku.

Citi augļi un dārzeņi, kas satur šos antioksidantus, ietver purpursarkanās šķirnes:

  • Melnās jāņogas
  • Plūškoki
  • Figs
  • Vīnogas
  • Plūmes
  • Plūmes
  • Baklažāni
  • Sparģeļi
  • Kāposti
  • Burkāni
  • Ziedkāposti
  • Pipari

Interesanti, ka varētu šķist, ka sarakstā trūkst bietes. Tas ir tāpēc, ka viņi ir. Iemesls tam ir tas, ka tie nesatur antocianīnus. Tomēr tie satur betalīna pigmentus, kas aizvieto antocianīnus dažos augos un ir arī veselīgi antioksidanti, tāpēc ēdiet bietes, lai iegūtu papildu daudzumu!

Ieteicams: