Ko darīt ar ķirbju sēklām: uzziniet, kā lietot ķirbju sēklas

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Ja esat viens no tiem ķirbju grebējiem, kas izmet sēklas, padomājiet vēlreiz. Ķirbju sēklas ir piesātinātas ar vitamīniem, minerālvielām, šķiedrvielām, antioksidantiem, olb altumvielām un daudz ko citu. Interesanti, ko darīt ar ķirbju sēklām? Tie ir viegli pagatavojami un darbojas ne tikai kā uzkodas, bet arī sāļās un saldās receptēs.

Ko darīt ar ķirbju sēklām

Ķirbjus ir diezgan viegli audzēt, un tie ir izplatīti lielveikalu pārtikas produkti rudenī. Lielākajai daļai no mums būs izdevība to izgrebt un padarīt to par jack-o-laternu vai vienkārši apcept pīrāgam. Tomēr, pirms to darāt, jums ir jāiztīra iekšas un sēklas. Apturiet sevi, pirms tos izmetat. Ir daudz ķirbju sēklu izmantošanas veidu, un ieguvumi ir apstrādes laika vērti.

Kad izņemat sēklas no gļotains mīkstuma, iespējas ir plašas. Vairumā gadījumu sēklas ir jāgrauzdē, lai izceltu to labāko garšu. Noskalojiet sēklas un aplejiet tās ar izkausētu sviestu vai eļļu. Varat izvēlēties tos sālīt vai izklaidēties ar tādām garšvielām kā džems, taco vai jebkas cits, ko vēlaties.

Cep tos vidēji zemā krāsnī, bieži maisot, līdz sēklas ir viegli brūnas un kraukšķīgas. Tagad varat tos izmantot kā uzkodu, salātu pildījumu vai deserta garnējumu. Varat arī mēģināt izmantot ķirbju sēklas soli tālāk un iekļaut tāsreceptēm, piemēram, pesto vai trausliem riekstiem.

Ķirbju sēklu priekšrocības

Lai izmestu blakusproduktu, ķirbju sēklas satur ievērojamu skaitu lietojumu un priekšrocību. Ir daudz mangāna un magnija, kā arī pietiekams daudzums fosfora, dzelzs un K vitamīna. Antioksidanti, piemēram, karotinoīdi un E vitamīns, var mazināt iekaisumu.

Starp potenciālajiem ieguvumiem veselībai ir uzlabota urīnpūšļa un prostatas veselība, kā arī dažas norādes, ka patēriņš var samazināt noteiktu vēža veidu risku. 12 nedēļas ilgā pētījumā ar sievietēm tika atklāts brīnišķīgs ķirbju sēklu ieguvums, piemēram, pazemināts asinsspiediens, paaugstināts labā holesterīna līmenis un kopumā uzlabota sirds veselība.

Kā lietot ķirbju sēklas

Daudzi pavāri uzskata, ka eļļas iegāde ir vienkāršākais ķirbju sēklu izmantošanas veids. Daudzi bioloģiskās un dabīgās pārtikas veikali piedāvās eļļu. Protams, kā uzkodas ir visizplatītākais ķirbju sēklu lietojums.

Sasmalciniet grauzdētas sēklas un izmantojiet tās zemesriekstu sviesta vietā vai kā daļu no mērcēm un citiem smērējumiem. Saldos ēdienos tos ir jautri pievienot cepumiem, konfektēm, kūkām, smalkmaizītēm un maizītēm. Kā garšīga sastāvdaļa receptēs, ķirbju sēklas ir piemērotas gandrīz jebkurai nacionālajai virtuvei, un tās ir pietiekami daudzpusīgas, lai tās varētu nēsāt līdzi.