2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57
Ja kādreiz esat lasījis sastāvdaļu sarakstu, piemēram, uz salātu mērces pudeles un redzējis, ka tajā ir saflora eļļa, iespējams, esat prātojies: “Kas ir saflora eļļa?” No kurienes nāk saflora eļļa – no zieda, dārzeņa? Vai saflora eļļai ir kāds labums veselībai? Jautātāji vēlas uzzināt, tāpēc turpiniet lasīt tālāk sniegto informāciju par saflora eļļu, lai iegūtu atbildes uz šiem jautājumiem, kā arī saflora eļļas lietojumu.
Kas ir saflora eļļa?
Saflora ir viengadīga platlapju eļļas augu kultūra, ko galvenokārt audzēja Lielo līdzenumu rietumu apgabalos. Kultūra pirmo reizi tika pavairota 1925. gadā, taču tika konstatēts, ka tajā ir nepietiekams eļļas saturs. Secīgos gados tika izstrādātas jaunas saflora šķirnes, kurām bija paaugstināts eļļas līmenis.
No kurienes nāk saflora eļļa?
Safloram patiešām ir zieds, bet to audzē eļļai, ko spiež no auga sēklām. Saflora plaukst sausos reģionos ar diezgan augstu temperatūru. Šie apstākļi ļauj ziedēt sēklām agrā rudenī. Katrā novāktajā ziedā ir no 15 līdz 30 sēklām.
Šodien aptuveni 50% no Amerikas Savienotajās Valstīs audzētā saflora tiek ražotiKalifornija. Ziemeļdakota un Montana audzē lielāko daļu no atlikušā vietējā ražojuma apjoma.
Informācija par saflora eļļu
Saflora (Carthamus tinctorius) ir viena no vecākajām kultivētajām kultūrām, un tās aizsākumi meklējami senajā Ēģiptē uz tekstilizstrādājumiem, kas datēti ar Divpadsmitās dinastijas laiku, un uz saflora vītnēm, kas rotā faraona Tutanhamona kapu.
Ir divu veidu saflora. Pirmā šķirne ražo eļļu, kurā ir daudz mononepiesātināto taukskābju jeb oleīnskābes, bet otrajā šķirnē ir augsta polinepiesātināto tauku koncentrācija, ko sauc par linolskābi. Abās šķirnēs ir ļoti maz piesātināto taukskābju, salīdzinot ar citiem augu eļļas veidiem.
Saflora eļļas priekšrocības
Lielākā daļa saražotā saflora satur aptuveni 75% linolskābes. Šis daudzums ir ievērojami lielāks nekā kukurūzas, sojas pupiņu, kokvilnas sēklu, zemesriekstu vai olīveļļu. Zinātnieki ir nesaskaņoti par to, vai linolskābe, kurā ir daudz polinepiesātināto skābju, var palīdzēt samazināt holesterīna līmeni un ar to saistītos sirds un asinsrites traucējumus.
Tomēr pētījumi liecina, ka augstais omega-9 taukskābju līmenis saflora eļļā uzlabo organisma imūnsistēmu un pazemina ZBL jeb “sliktā” holesterīna līmeni. Diemžēl saflora nesatur augstu E vitamīna līmeni – antioksidantu, kas aizsargā organismu no brīvajiem radikāļiem.
Saflora eļļas izmantošanas veidi
Saflora sākotnēji tika audzēta ziedu dēļ, ko izmantoja sarkanās un dzeltenās krāsvielas iegūšanai. Mūsdienās safloru audzē eļļai, rupja maluma miltiem (kas paliek pēc sēklu presēšanas) un putnu sēklām.
Safloram ir augsts dūmu punkts, kas nozīmē, ka tā ir laba eļļa, ko izmantot fritēšanai. Safloram nav savas garšas, tāpēc to var izmantot arī kā eļļu salātu mērču pildīšanai. Tam ir ne tikai neitrāla garša, bet arī ledusskapī tā nesacietē kā citas eļļas.
Kā rūpniecisko eļļu to izmanto b altās un gaišās krāsās. Tāpat kā citas augu eļļas, saflora eļļu var izmantot kā dīzeļdegvielas aizstājēju, tomēr eļļas pārstrādes izmaksas rada pārmērīgas izmaksas par reālu izmantošanu.
Atruna: šī raksta saturs ir paredzēts tikai izglītības un dārzkopības nolūkiem. Pirms lietojat vai uzņemat JEBKURU ārstniecības augu vai augu medicīniskiem nolūkiem vai citādi, lūdzu, konsultējieties ar ārstu vai ārstniecības augu speciālistu, lai saņemtu padomu.
Ieteicams:
Informācija par hennas koku - no kurienes nāk henna
Iespējams, ka esat dzirdējis par hennu. Cilvēki to ir izmantojuši kā dabisku krāsvielu savai ādai un matiem gadsimtiem ilgi. Bet tieši no kurienes nāk henna? Šajā rakstā uzziniet vairāk informācijas par hennas koku, tostarp par hennas lapu izmantošanu
Saflora kopšanas ceļvedis: uzziniet par saflora augu audzēšanas prasībām
Safloru galvenokārt audzē eļļas dēļ. Saflora audzēšanas prasības ir unikāli piemērotas sausiem reģioniem. Nākamajā rakstā ir sniegta informācija par saflora augu audzēšanu un kopšanu
Informācija par akāciju medu - no kurienes nāk akāciju medus
No kurienes nāk akāciju medus? Varbūt ne tur, kur jūs domājat. Noklikšķiniet uz šī raksta, lai uzzinātu atbildes uz šiem jautājumiem, kā arī uzzinātu par akāciju medus lietošanas veidiem un aizraujošāku informāciju par akāciju medu
Kas ir jojobas eļļa: uzziniet par jojobas eļļu un kukaiņiem dārzkopībā
Dārzkopības eļļas ietver minerāleļļu un citus naftas atvasinājumus, kā arī augu izcelsmes eļļas, kas pieņemtas bioloģiskajā lauksaimniecībā un dārzkopībā. Jojobas eļļa ir dabiska, augu bāzes dārzkopības eļļa. Uzziniet vairāk par jojobas pesticīdu šajā rakstā
Informācija par lakricas augiem: no kurienes nāk lakrica
Lielākā daļa cilvēku domā par lakricu kā garšu. Ja jums lūgtu izstrādāt lakricu tās visvienkāršākajā formā, jūs varētu izvēlēties šīs garās, smailās melnās konfektes. Bet no kurienes nāk lakrica? Ticiet vai nē, lakrica ir augs. Uzziniet vairāk par to šeit
