2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57
Alu oficiāli veido četras sastāvdaļas: ūdens, raugs, iesala graudi un apiņi. Apiņi ir sieviešu apiņu auga konusveida ziedi, un tos izmanto, lai saglabātu alu, notīrītu to, palīdzētu saglabāt galvu un, protams, piešķirtu tai klasisko rūgteno garšu. Ja brūvējat pats savu alu un vēlaties vairāk iesaistīties procesā, apiņu audzēšana ir lieliska vieta, kur sākt. Bet kā jūs zināt, kādus apiņu veidus audzēt? Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk par apiņu šķirnēm un to izmantošanu.
Apiņu augu veidi
Cik apiņu šķirņu ir? Uz šo jautājumu ir grūti atbildēt, jo to ir tik daudz. Mūsdienās tirdzniecībā ir pieejami aptuveni 80 dažādu apiņu augu veidi, taču šis skaits nav grūti un ātri.
Alus brūvēšana ir sarežģīts bizness, un nepārtraukti tiek selekcionētas un attīstītas jaunas šķirnes. Pat 80 ir šausmīgi liels skaitlis, ja vēlaties audzēt vienu šķirni. Par laimi, ir daži vienkārši veidi, kā sašaurināt atlasi.
Apiņus var iedalīt trīs galvenajās kategorijās: rūgtens, aromātisks un divkāršs.
- Rūgtajos apiņos mēdz būt daudz skābes, un tie piešķir atpazīstamu rūgtumupiegaršu pie alus.
- Aromātiskajiem apiņiem ir mazāk skābju, bet izteiktāka garša un aromāts, un tos izmanto, lai padarītu alu īpašu garšu un smaržu. Lielākajā daļā alus receptes ir nepieciešami abu veidu apiņi.
- Divajiem apiņiem parasti ir vidējas vai lielas skābes daudzums, tiem ir laba smarža un aromāts, un tos var izmantot gan aromātam, gan rūgtumam. Ja vēlaties pagatavot alu tikai no pašmāju apiņiem, viens no šiem divu apiņu veidiem ir laba izvēle.
Labākie apiņu veidi
Labākajām apiņu šķirnēm, kas nodrošina dubultu gan rūgtumu, gan aromātu, ir jauka, spēcīga smarža un vidēja un augsta alfa skābes procentuālā daļa (parasti no 5% līdz 15%). Ja, izmantojot apiņus, vēlaties ievērot receptes, ieteicams izvēlēties arī parastos apiņu augu veidus, kas ir populāri receptēs un labi dokumentēti. Daži labi, populāri, divu veidu apiņi ir Chinook, Centennial un Cluster.
Ieteicams:
8. zonas apiņu augi: labākās apiņu šķirnes 8. zonas ainavām
Apiņu stādu audzēšana ir skaidrs nākamais solis katram mājas alus darītājam tagad, kad jūs pats gatavojat alu. Kāpēc gan neizaudzēt savas sastāvdaļas? Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu vairāk par 8. zonas apiņu audzēšanu savā dārzā un apiņu šķirņu izvēli 8. zonas apstākļiem
Apiņu augu mēslošana - informācija par prasībām attiecībā uz apiņu mēslojuma izmantošanu
Apiņi gada laikā var izaugt līdz pat 30 pēdām! Lai sasniegtu šo apbrīnojamo izmēru, nav nekāds brīnums, ka viņiem patīk tik bieži pabarot. Kādas ir prasības attiecībā uz apiņu mēslojumu? Nākamajā rakstā ir sniegts sava veida apiņu mēslojuma ceļvedis, kas palīdzēs
Kādas ir izplatītākās apiņu slimības - padomi, kā ārstēt apiņu augu problēmas
Lai cik ražīgi apiņi varētu būt, augs joprojām var būt slims ar apiņu augu slimībām. Lai raža būtu auglīga, ir svarīgi pēc iespējas ātrāk uzzināt par slimībām, kas ietekmē apiņus, un apiņu augu problēmu ārstēšanu. Šim rakstam vajadzētu palīdzēt šajā jautājumā
Labākais atbalsts apiņu augam - padomi apiņu režģa izveidošanai
Apiņi dienā var izaugt līdz 12 collām. Šiem niknajiem kāpējiem ir nepieciešams izturīgs atbilstoša augstuma režģis, lai tie atbilstu viņu izmēram. Nākamajā rakstā ir sniegta informācija par labāko atbalstu apiņu augiem un apiņu režģa izveidi
Apiņu augu pavairošana - kā pavairot apiņu augu dārzā
Apiņu augu pavairošana galvenokārt notiek no sakņu spraudeņiem. Stādot apiņus no atgriezumiem, tiks iegūti identiski kloni apiņu mātesaugam. Šeit ir daži droši padomi, kā pavairot apiņu augu, lai iegūtu skaistus vīnogulājus un bagātīgus čiekurus
