Hikorija riekstu uzglabāšana - kad un kā novākt Hikorijas riekstu kokus

2025 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-22 15:36

Hikorija riekstu novākšana ir ģimenes tradīcija daudzos mūsu reģionos. Lielākā daļa hikorija koku veidu ir sastopami Ziemeļamerikā. Patiesībā ārpus Amerikas Savienotajām Valstīm ir sastopamas tikai trīs hikorijas sugas. Tas padara hikorijas riekstu par nacionālo dārgumu, kas būtu jābauda visiem pilsoņiem. Tas nav tik grūts solis, lai veiktu, ņemot vērā, ka daudzos mūsu mežos ir lielas savvaļas hikoriju populācijas.

Ikdienišķa pastaiga vietējā mežā var atklāt, ka jūs ieskauj vairāku veidu hikorijs un tos pavada riekstu raža. Hikorijas riekstu novākšana ir jautra, ģimenes aktivitāte, kas nodrošinās jums šo riekstu ar augstu proteīna saturu krājumu, kas izturēs visu ziemu.

Labākais laiks Hikorijas riekstu novākšanai

Hikorija kokiem ir blīvi, saldi rieksti, kas atgādina maigus valriekstus. Riekstu gaļai ir grūti piekļūt cieto, biezo čaumalu dēļ, taču, tiklīdz beidzot sajutīsiet šo sviestaino riekstu garšu, jūs aizķersiet. Koki ir arī sulas avoti, ko var vārīt sīrupam, līdzīgi kā kļavas un to koksne, gan darbarīkiem, gan smēķēšanai.

Ja jums ir paveicies dzīvot reģionā ar hikorijas kokiem, paņemiet smagu maisu un dažuspārgājienu zābaki un iemācīties novākt hikorijas riekstu kokus. Skaistā rudens pastaiga un enerģiski spirgtais gaiss ir tikai daļa no balvas. Mārciņas bagātīgu riekstu var būt daļa no jūsu ziemas diētas praktiski bez maksas.

Rudens ir laiks, kad jūs varat atrast meža stāvus, kas nokaisīti ar biezām hikorijas riekstu čaumalām. Brūnie līdz pelēkie cietie mizotie rieksti nogatavojas rudenī un sāks līt vētras un vējainā laikā. Varat arī mēģināt sakratīt koku, lai iegūtu bagātīgu riekstu daudzumu, taču esiet piesardzīgs, nestāvot tieši zem ražas, jo par pūliņiem varat smagi klauvēt pa galvu.

Apgabalos Amerikas Savienoto Valstu austrumu daļā hikorijas koki ir izplatīti jauktos mežos. Dažas sugas tiek izmantotas kā publiski lietojami augi parkos un atklātās vietās, bet lielākā daļa ir savvaļas lapu koku un jauktos mežos. Hikoriju raža tiek palielināta aptuveni ik pēc trim gadiem, taču katru gadu tiks ražots nedaudz.

Kā novākt Hikorijas riekstu kokus

Rieksti ir smagi un eļļaini, tāpēc ieteicams izmantot biezu, lieljaudas maisu vai kasti. Kad atrodat hikoriju birzi, ražas novākšana ir pavisam vienkārša. Pārbaudiet, vai zemes uzgriežņi nav neskarti, izņemot nelielu plaisu. Paņemiet tos, kas ir salīdzinoši nevainojami un kuriem nav sapuvuši plankumi.

Ražas novākšanas laikā noņemiet sēnalas, lai tās varētu iekompostēt atpakaļ zemē un bagātināt augsni ap koku. Ideālajam riekstam būs brūngani pelēka miza, un iekšpuse būs piesātināta kastaņbrūna.

Ja atrodaties blīvi koku apvidū ar lielākiem kokiem, kas aizsargā hikoriju, iespējams, jums būs jāsakrata augs, lai noņemturieksti. Esiet piesardzīgs, kāpjot kokos, lai tos kratītu.

Padomi par Hikorijas riekstu uzglabāšanu

Kad būsiet saņēmis savu velti, pareizi uzglabājot hikorijas riekstus, tie kalpos ilgu laiku. Atdaliet kviešus no pelavām, tā teikt, ieliekot riekstus ūdens spainīšos. Izmetiet visu, kas peld. Riekstu gaļa nebūs ēdama.

Novietojiet nesen novāktos riekstus siltā vietā, lai tie pilnībā izžūtu. Kad rieksti ir nožuvuši, parasti pēc pāris nedēļām, varat tos turēt vēsā vietā (piemēram, pagrabā vai sakņu pagrabā) līdz mēnesim, ja vien vieta ir sausa un riekstiem ir laba gaisa plūsma. Varat arī nolobīt riekstus un sasaldēt riekstu gaļu mēnešiem ilgi.

Hikorija riekstu lietojumi

Viens no visredzamākajiem Hikorijas riekstu izmantošanas veidiem ir tos vienkārši ēst no rokas. Lobīšana var izrādīties grūts uzdevums, taču, tiklīdz iejutīsieties saldajā sviestainā gaļā, jums būs grūtības pārtraukt našķošanos. Riekstu gaļa ir noderīga jebkurā receptē, kas prasa pekanriekstus vai valriekstus. Varat arī mērcēt riekstu gaļu sālītajā ūdenī un pēc tam apgrauzdēt, lai iegūtu sāļu kraukšķīgu garšu. Tos var arī grauzdēt zemā temperatūrā cepeškrāsnī, taču garša nav tik bagātīga kā tieši grauzdētai gaļai.

Ja dodaties lobīt, lai uzglabātu vai sasaldētu riekstu gaļu, neizmetiet šīs čaulas. Tajos ir daudz eļļas, taču tie ir cieti kā akmeņi un deg lēni un vienmērīgi. Pievienojiet tos kamīnam, lai iegūtu smalku hikorijas aromātu, vai izmetiet tos uz grila, lai pievienotu gaļai smalku hikorijas aromātu.