Augļu šķirnes - informācija par augļu klasifikāciju

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Ir pienācis laiks kliedēt mītu, atšķetināt noslēpumu un uz visiem laikiem atbrīvot gaisu! Mēs visi zinām dažus no visizplatītākajiem augļu veidiem, taču faktiskā augļu botāniskā klasifikācija satur dažus pārsteigumus. Tātad, kādi ir dažādi augļu veidi? Kas patiesībā padara augļus par augli?

Kas ir auglis?

Augļi ir reproduktīvie orgāni, ko ražo ziedoši augi, kas satur sēklas. Tātad auglis būtībā ir palielināta olnīca, kas attīstās pēc tam, kad zieds ir apputeksnēts. Sēklas attīstās, un zieda svešās daļas nokrīt, atstājot nenobriedušus augļus, kas pakāpeniski nogatavojas. Tad mēs to ēdam. Šajā aprakstā ir iekļauti rieksti, kā arī daudzi augļi, kas iepriekš (pat pašlaik) saukti par dārzeņiem, piemēram, tomāti.

Dažādi augļu veidi

Augļi sastāv no ārējā slāņa, ko sauc par perikarpu, kas aptver sēklu vai sēklas. Dažiem augļiem ir gaļīgs, sulīgs perikarps. Tajos ietilpst tādi augļi kā:

• Ķirši
• Tomāti
• Āboli

Citiem ir sausi perikarpi, tostarp rieksti un piena aļģu pākstis. Vienkārši sakot, ir divi izplatīti augļu klasifikācijas veidi: tie, kas ir gaļīgi un tie, kas ir sausi. Pēc tam katrā no šīm kategorijām ir apakšnodaļas.

Augļu klasifikācija

Augļu šķirnes tiek klasificētas tālāk atkarībā no to dažādajām sēklu izplatīšanas metodēm. Piemēram, gaļīgos augļos sēklas izkliedē dzīvnieki, kas ēd augļus un pēc tam izdala sēklas. Citas augļu sēklas tiek izkliedētas, uzķeroties uz dzīvnieku kažokādām vai spalvām un vēlāk nokrītot, savukārt citi augi, piemēram, raganu lazda vai “nepieskarieties man”, rada augļus, kas diezgan iespaidīgi eksplodē.

Jebkurā gadījumā es domāju, ka es nedaudz novirzos, tāpēc atgriežamies pie dažādiem augļu klasifikācijas veidiem. Mīkstos augļus iedala vairākos veidos:

• Kauliņi – Kaulene ir gaļīgs auglis, kuram ir viena sēkla, ko ieskauj kaulains endokarps jeb perikarpa iekšējā siena, kas ir salda un sulīga. Kauliņu augļu šķirnes ietver plūmes, persikus un olīvas - būtībā visi augļi bez kauliņiem.
• Ogas – ogām savukārt ir vairākas sēklas ar gaļīgu perikarpu. Tajos ietilpst tomāti, baklažāni un vīnogas.
• Pomes - sēkliņos ir daudz sēklu ar mīkstumu, kas ieskauj perikarpu, kas ir salds un sulīgs. Pomos ir āboli un bumbieri.
• Hesperidia un Pepos - gan hesperidija, gan pepo gaļīgajiem augļiem ir ādaina miza. Hesperidijā ietilpst citrusaugļi, piemēram, citroni un apelsīni, savukārt pepo augļi ietver gurķus, kantalupas un skvošu.

Žāvēti augļi tiek klasificēti šādās kategorijās:

• Folikuli - folikuli ir pod-piemēram, augļi, kas satur daudz sēklu. Tajos ietilpst piena pāksts un magnolijas pākstis.
• Pākšaugi - arī pākšaugi ir pākstīm līdzīgi, taču tie ir atvērti abās pusēs, izdalot vairākas sēklas, tostarp zirņus, pupiņas un zemesriekstus.
• Kapsulas - lilijas un magones ir augi, kas ražo kapsulas, kas ir pamanāmas, atverot pa trim vai vairākām līnijām augļa augšdaļā, lai atbrīvotu to sēklas.
• Achenes – Achenes ir viena sēkla, kas ir diezgan brīvi turēta iekšpusē, izņemot vienu nelielu piestātni, ko sauc par funiculus. Saulespuķu sēklas ir sēne.
• Rieksti - rieksti, piemēram, ozolzīles, lazdu rieksti un hikorijas rieksti, ir līdzīgi ozolzīlēm, izņemot to, ka to perikarpi ir cieti, šķiedraini un sastāv no saliktas olnīcas.
• Samaras - osi un gobas rada samaras, kas ir modificētas sēnes, kurām ir saplacināta perikarpa “spārna” daļa.
• Šizokarpi - kļavas ražo arī spārnotus augļus, taču to dēvē par šizokarpu, jo tas sastāv no divām daļām, kas vēlāk sadalās atsevišķās sēklu daļās. Lielākā daļa šizokarpu nav spārnoti un ir sastopami pētersīļu dzimtā; sēklas parasti sadalās vairāk nekā divās daļās.
• Kariopses - kariopsē ir viena sēkla, kuras apvalks ir pielipis perikarpam. To vidū ir zālāju dzimtas augi, piemēram, kvieši, kukurūza, rīsi un auzas.

Precīza augļu iedalīšana kategorijās var būt nedaudz mulsinoša, un tai nav nekādas saistības ar sen pastāvošo uzskatu, ka auglis ir salds, bet dārzenis sāļš. Būtībā, ja tam ir sēklas, tas ir auglis (vai olnīca, piemēram, rieksti), un, ja nav, tas ir dārzenis.