2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57
Vai meklējat citu pupiņu šķirni? Dzērveņu pupiņas (Phaseolus vulgaris) jau sen ir izmantotas itāļu virtuvē, bet pavisam nesen tās tika ieviestas Ziemeļamerikas aukslējas. Tā kā šo pupu šķirni ir grūti iegūt, ja audzējat dzērveņu pupiņas, ir lieliska ideja atlicināt dažas pākstis nākamā gada dārzam.
Kas ir dzērveņu pupiņas?
Dzērveņu pupiņas, kas Itālijā zināmas arī kā Borloti pupiņas, ir diezgan grūti atrast, ja vien jūsu kopienā nav daudz itāļu iedzīvotāju vai zemnieku tirgus. Dzērveņu pupiņas parasti tiek atrastas masu tirgū iepakotas un žāvētas, ja vien tās netiek sastaptas neatkarīgajā vietējā zemnieku tirgū, kur tās var redzēt svaigas ar to skaisto krāsu.
Plašāk pazīstamas kā čaumalu pupiņas, dzērveņu pupiņas nav saistītas ar dzērveņu augiem, un patiesībā tās visvairāk atgādina pinto pupiņas, lai gan garša ir atšķirīga. Dzērveņu pupiņu ārpusei ir raiba dzērveņu nokrāsa, tādēļ tās parastais nosaukums, un iekšpuses pupiņas ir krēmīgā krāsā.
Tāpat kā visas pupiņas, dzērveņu pupiņās ir maz kaloriju, daudz šķiedrvielu un brīnišķīgs augu olb altumvielu avots. Diemžēl, pupiņu izvārot, tā zaudē savu burvīgo krāsu unkļūst vienmuļš brūns. Tiek ziņots, ka svaigām dzērveņu pupiņām ir kastaņa garša.
Kā audzēt dzērveņu pupiņas
Dzērveņu pupiņas ir viegli audzējams augs. Ne stabu, ne krūmu pupas, dzērveņu pupas aug uz kātiņa, kas var sasniegt līdz 6 pēdu (2 m) augstumu. Šī lielā augstuma dēļ dzērveņu pupiņas ir jāliek uz mietām, un tās labi aug, iestādītas lielā traukā, piemēram, pusmucā vai pat 1 galona podā. Audzošās dzērveņu pupiņas var stādīt arī pret tradicionālo režģa balstu vai izveidot smailes formas balstu, pret kuru var audzēt vairākus augus.
Lai arī kā izlemtu audzēt dzērveņu pupiņas, atcerieties, ka tās dod priekšroku siltākam klimatam nekā vairums pupiņu šķirņu, un tām noteikti nepatīk sals. Augsnes temperatūrai dzērveņu pupiņām jābūt vismaz 60 °F (16 C.) vai vairāk.
Atlasiet apgabalu ar labi drenētu augsni un pH no 5,8 līdz 7,0 vai veiciet izmaiņas augsnē, lai tā atbilstu prasībām.
Dzērveņu pupiņu audzēšana no sēklām
Dzērveņu pupiņu stādīšanu var sākt no k altētām sēklām vai no svaigām plūktām pākstīm. Lai sāktu ar žāvētām sēklām, iemērciet kvalitatīvu augsni ar ūdeni līdz dubļu konsistencei, ieberiet dažas žāvētas dzērveņu pupiņu sēklas un ļaujiet nedaudz nožūt. Pārvietojiet vēl mitru augsni un sēklu kombināciju mazākos podos, pārklājiet ar plastmasas apvalku un novietojiet siltā vietā, lai dīgst.
Lai sāktu dzērveņu pupiņu stādīšanu no svaigām plūktām pākstīm, uzmanīgi saspiediet pupiņu pāksti, lai tās sadalītos un izņemtu sēklas. Izklājiet sēklas uz papīra dvieļiem vai tamlīdzīgiem materiāliem un vēdinietžāvē apmēram 48 stundas. Piepildiet stādīšanas podus ar sēklu sākuma barotni un ievietojiet tos ūdens pannā ar šķidrumu līdz pusceļa atzīmei poda malās. Atstājiet ūdens vannā apmēram stundu vai līdz augsnes virsma ir mitra. Jūsu dzērveņu pupiņu sēklas siltos apstākļos dīgst aptuveni nedēļas laikā.
Dzērveņu pupiņu vārīšana
Šī īpaši barojošā pupiņu šķirne ir ļoti daudzpusīga arī virtuvē. Dzērveņu pupiņas var cept uz pannas, vārīt un, protams, pagatavot zupu.
Lai pannā apceptu dzērveņu pupiņas, vāra uz lēnas uguns ūdenī 10 minūtes, nosusina uz dvieļa un pēc tam sautē uz karstas pannas ar nelielu daudzumu olīveļļas. Gatavojiet, līdz ārējās mizas ir kraukšķīgas, viegli apkaisiet ar sāli vai garšvielām pēc savas izvēles, un jums būs kraukšķīgas veselīgas uzkodas.
Ieteicams:
Dzērveņu hibiskuss Dzērveņu hibiskus audzēšanas prasības
Dārznieki parasti stāda hibiskus, lai tie ziedētu krāšņi, bet cita veida hibiskus, dzērveņu hibiskus, galvenokārt izmanto tā krāšņās dziļi purpursarkanās lapotnes dēļ. Vai vēlaties uzzināt vairāk par šo pievilcīgo hibiska augu? Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu papildinformāciju
Dzērveņu spraudeņu pavairošana - uzziniet, kā apsakņot dzērveņu spraudeņus
Dzērveņu spraudeņu iesakņošanai var būt vajadzīga zināma pacietība, taču uzticīgajam dārzniekam tā ir puse no jautrības. Vai vēlaties izmēģināt savu dzērveņu spraudeņu pavairošanu? Šajā rakstā uzziniet, kā iesakņot dzērveņu spraudeņus. Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu vairāk informācijas
Biežākās dzērveņu slimības - dzērveņu slimības simptomu atpazīšana
Dzērvenes ir raksturīgs amerikāņu auglis, ko daudzi cilvēki pat neapzinās, ka tās var audzēt mājās. Ja jūs esat viens no nedaudzajiem laimīgajiem, kuru dārzā ir dzērvenes, iespējams, jūs tās ļoti aizsargājat. Šajā rakstā uzziniet, kā ārstēt slimu dzērveņu augu
Dzērveņu kaitēkļu apkarošana - dzērveņu kaitēkļu simptomu atpazīšana
Dzērvenes ir brīnišķīgi augļi, kurus maz cilvēku domā, ka var izaudzēt mājās. Ja esat viens no dažiem laimīgajiem ar saviem dzērveņu vīnogulājiem, jūs varētu izpostīt pēkšņā kukaiņu invāzija. Uzziniet vairāk par dzērveņu kaitēkļu apkarošanu šeit
Biežākās problēmas dzērveņu augos - dzērveņu augu problēmu atpazīšana un ārstēšana
Ja šogad meklējat neparastu papildinājumu savam dārzam, dzērvenes ir tur, kur tas ir. Bet pirms ienirt purvā, noteikti izlasiet dažas no visbiežāk sastopamajām problēmām, kas var ietekmēt šo ražas saldo pīrāgu. Šis raksts palīdzēs
