Garšaugu novākšanas vadlīnijas: Garšaugu novākšana dārzā

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Zāļu novākšana var šķist viegls uzdevums, un tas parasti arī ir, taču ir pareizi un nepareizi veidi, kā to izdarīt. Iestatiet ražas novākšanas laiku, lai iegūtu vislabāko garšu, un novāc lapas, stublājus vai ziedus, lai nodrošinātu, ka augs varēs turpināt augt un ražot. Ir svarīgi zināt, kad novākt garšaugus, lai iegūtu optimālu garšu, un kā to izdarīt.

Kā novākt garšaugus - vispārīgi padomi

Jūsu garšaugu raža nedaudz atšķirsies atkarībā no auga veida. Ir arī vispārīgi norādījumi par visiem dārzā audzētajiem augiem. Šeit ir daži svarīgi padomi, kā maksimāli palielināt ražu:

• Novāciet viengadīgos lapu garšaugus, piemēram, baziliku, nospiežot lapas stublāju galos.
• Novāciet lapu ziemciešus – salviju, estragonu, timiānu, oregano –, noņemot garākos lapu stublājus.
• Garšaugi ar kātiem, piemēram, lavanda, rozmarīns, pētersīļi un cilantro, jānovāc, nogriežot stublājus pie pamatnes.
• Novācot viengadīgos ārstniecības augus, vienā reizē varat nogriezt pusi līdz trīs ceturtdaļas auga.
• Daudzgadīgajiem garšaugiem nekad neņemiet vairāk par vienu trešdaļu vienlaikus.
• Ja vācat garšaugus ziediem, noņemiet tos, pirms tie ir pilnībā ziedējuši.

Kad novākt garšaugus

Jūs varat novākt garšaugus, kad tie ir pietiekami lieli, lai uzturētu jaunu augšanu. Kamēr jūsievērojiet iepriekš sniegtās vadlīnijas viengadīgajiem un daudzgadīgajiem augiem, vienā ražā iegūtais daudzums atšķiras, taču augam ir jāatjauno lapotne.

Laiks ir būtisks, lai garšaugi iegūtu vislabāko garšu. Mērķis ir tos novākt, kad augos ir visaugstākajā līmenī aromātiskās un garšīgās eļļas. Tas notiek no rīta, pēc tam, kad rasa bija nožuvusi, bet pirms ārā ir kļuvis karsts.

Vēl viens svarīgs laika noteikšanas aspekts ir nolasīt lapas, pirms ziedi attīstās. Ja tos izmantosiet pēc ziedu parādīšanās, tie negaršos tik labi. Varat nocirst ziedus, kad tie sāk parādīties, lai turpinātu novākt lapu ražu.

Ko darīt ar savu garšaugu ražu

Izvēlieties un izmantojiet svaigus garšaugus, kad vien iespējams, lai iegūtu vislabākās garšas. Tomēr jūs, visticamāk, iegūsit vairāk, nekā varat izmantot, un nav iemesla tos ļaut izniekot. Labākās konservēšanas metodes ir sasaldēšana un žāvēšana.

Paplātes žāvēšana ir vienkārša un vienkārša. Nomazgājiet un nosusiniet garšaugus un kārtojiet tos vienmērīgi un vienā kārtā. Pagrieziet lapas pēc vajadzības. Kad tas ir pilnībā izžuvis, uzglabājiet burkās. Vienkāršs veids, kā sasaldēt garšaugus, ir mazgāt un sasmalcināt un pievienot ūdenim ledus kubiņos. Kad kubi ir sasaluši, uzglabājiet tos maisiņā saldētavā.