2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57
Ja savās receptēs parasti izmantojat konservētas pupiņas, ir pienācis laiks mēģināt gatavot pats no jauna. Tas ir lētāk nekā izmantot konservētas pupiņas, un jūs kontrolējat to, kas patiesībā atrodas pupiņās. Turklāt no nulles vārītām pupiņām ir labāka garša un tekstūra nekā konservētām, un tās ir veselīgākas. Sauso pupiņu mērcēšana var pat uz pusi samazināt gatavošanas laiku!
Vai ir nepieciešams mērcēt k altētas pupiņas?
Nē, žāvētu pupiņu mērcēšana nav nepieciešama, taču ar sausu pupiņu mērcēšanu tiek sasniegti divi mērķi: saīsināt gatavošanas laiku un mazināt kuņģa darbības traucējumus. Pupiņas galu galā izcepsies, ja tās nav iepriekš izmērcētas, taču tas prasīs ievērojami ilgāku laiku. Tātad, cik ilgs laiks nepieciešams, lai izmērcētu sausas pupiņas pirms vārīšanas?
Kāpēc jūs mērcēt sausās pupiņas?
Iemesli, kāpēc jūs mērcēt sausas pupiņas, ir divi. Pirmkārt, tas ievērojami samazina gatavošanas laiku. Otrs iemesls ir saistīts ar viņu reputāciju meteorisms. Ja cilvēki pupiņas neēd regulāri, pupiņās esošie oligosaharīdi vai ciete izraisīs gremošanas traucējumus. Ja pupiņu uzņemšana tiek pakāpeniski palielināta, gāzu veidošanās iespējamība tiek samazināta, taču arī pupiņu mērcēšana uz nakti samazina šo iespēju.
Sausu pupiņu mērcēšana pirms vārīšanas izdala pupiņu cieti, kas sniedz atvieglojumu tiem, kuri izvairās ēst pupiņas, pamatojoties uzkuņģa sāpes. Tagad, kad jūsu interese ir radījusi, es varu derēt, ka jūs domājat, cik ilgi pareizi mērcēt sausas pupiņas.
Ir divi veidi, kā mērcēt sausas pupiņas, un to mērcēšanas garums ir atkarīgs no izmantotās metodes. Pupiņas var mērcēt uz nakti, vismaz astoņas stundas, vai arī vārīt un pēc tam mērcēt stundu.
Kā mērcēt pupiņas
Vienkāršākais veids, kā mērcēt pupiņas, ir vienas nakts metode. Nomazgājiet un izvelciet pupiņas un pēc tam pārklājiet pupiņas ar ūdeni, vienu daļu pupiņu uz trim daļām vēsa ūdens. Ļaujiet pupiņām ievilkties nakti vai vismaz astoņas stundas.
Pēc šī laika pupiņas noteciniet un pēc tam vēlreiz pārklājiet ar ūdeni. Pagatavojiet pupiņas apmēram stundu, līdz tās sasniedz vēlamo maigumu. Lielām pupiņām ir nepieciešams ilgāks laiks nekā mazām pupiņām.
Cita metode sausu pupiņu mērcēšanai ir tās vispirms pagatavot, taču tām nav vajadzīgas stundas mērcēšanas. Atkal noskalojiet pupiņas un izlasiet tās, pēc tam pārklājiet tās ar trīs daļām ūdens un vāriet piecas minūtes. Noņemiet no karstuma un ļaujiet nostāvēties stundu.
Pēc stundas mērcēšanas karstā ūdenī pupiņas noteciniet un noskalojiet, pēc tam atkal pārklājiet ar ūdeni un vāriet līdz vajadzīgajam maigumam, atkal apmēram stundu.
Kad pupiņas vārās, varat pievienot visas vēlamās garšvielas, taču, tā kā sāls padara pupiņas cietāku, nepievienojiet sāli, līdz tās ir sasniegušas vēlamo maigumu.
Ieteicams:
Kas ir zilās ezera pupiņas: kā audzēt zilās ezera pupiņas
Blue lake krūmu pupām ir visas lieliskās īpašības, kas raksturīgas pupiņu un krūmu pupiņu audzēšanai, un tās ir vērts izmēģināt. Lai uzzinātu par zilo ezera krūmu pupiņu audzēšanu, noklikšķiniet šeit
Kas ir pusskrienās pupiņas: kā audzēt pusskrienās pupiņas
Vai jums patīk pupiņu ražība, bet nav vietas lielam režģim? Apsveriet iespēju stādīt halfrunner pupiņas. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk
Maigas krūmu pupiņas - uzziniet, kā audzēt maigas pupiņas
Tendercrop krūmu pupiņas, ko pārdod arī ar nosaukumu Tendergreen Improved, ir viegli audzējama zaļo pupiņu šķirne. Šīs zaļās pupiņas ir zemas apkopes, ja tās nodrošina kopšanas pamatus. Noklikšķiniet uz šī raksta, lai uzzinātu vairāk
Augsnes pārbaude dārza problēmām - kā pārbaudīt, vai augsnē nav slimību vai kaitēkļu pirms stādīšanas
Ja noķerts pietiekami agri, daudzas izplatītas dārza slimības vai kaitēkļus var apkarot. Tomēr dažos gadījumos pirms augu ievietošanas zemē ir jānoķer konkrētas slimības. Var palīdzēt augsnes pārbaude attiecībā uz kaitēkļiem un slimībām. Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu vairāk
Vai augiem ir nepieciešams skābeklis: vai augiem ir nepieciešams skābeklis
Jūs droši vien zināt, ka augi fotosintēzes laikā rada skābekli. Tā kā ir vispārzināms, ka šī procesa laikā augi uzņem oglekļa dioksīdu un izdala skābekli atmosfērā, var būt pārsteigums, ka arī augiem ir nepieciešams skābeklis, lai tie izdzīvotu. Uzziniet vairāk šeit
