Bumbieru nogatavināšana aukstumā - vai bumbieri pirms ēšanas ir jāatdzesē

Satura rādītājs:

Bumbieru nogatavināšana aukstumā - vai bumbieri pirms ēšanas ir jāatdzesē
Bumbieru nogatavināšana aukstumā - vai bumbieri pirms ēšanas ir jāatdzesē

Video: Bumbieru nogatavināšana aukstumā - vai bumbieri pirms ēšanas ir jāatdzesē

Video: Bumbieru nogatavināšana aukstumā - vai bumbieri pirms ēšanas ir jāatdzesē
Video: Zemnieku saimniecība „Gulbji" 2024, Novembris
Anonim

Vai bumbieriem ir jāatdzesē, pirms tie nogatavojas? Jā, bumbieri aukstumā jānogatavina pāris dažādos veidos – uz koka un noliktavā. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par bumbieru nogatavināšanu aukstumā.

Atvēsinoši bumbieri uz koka

Kāpēc bumbieri ir jāatdzesē? Bumbieres nonāk miera periodā, kad temperatūra pazeminās vēlā rudenī. Šis miera periods ir dabas veids, kā aizsargāt koku pret ziemas aukstuma radītajiem bojājumiem. Kad koks ir snaudošs, tas nedos ziedus vai augļus, kamēr tam nav noteikts aukstums, kam sekos silta temperatūra.

Bumbieru dzesēšanas prasības ievērojami atšķiras atkarībā no šķirnes, kā arī citiem faktoriem, piemēram, augšanas zonas un koka vecuma. Dažas šķirnes izdzīvo tikai ar 50 līdz 100 stundām ziemas temperatūrā no 34 līdz 45 F. (1-7 C), savukārt citām var būt nepieciešamas vismaz 1000 līdz 1200 stundas.

Jūsu vietējais kooperatīva paplašinājuma dienests var jums ieteikt labāko atpūtas stundu informācijas avotu jūsu reģionā. Viņi var arī sniegt padomus par dzesēšanas prasībām noteiktām bumbieru šķirnēm.

Bumbieru dzesēšanas prasības krātuvē

Kāpēc atdzesēt bumbierus? Atšķirībā no vairuma augļu, bumbieri uz koka nenogatavojas labi. Jaļauts nogatavoties, tie mēdz būt rupji un miltaini, bieži ar mīkstu centru.

Bumbierus novāc, kad augļi ir nedaudz nenobrieduši un nav gluži nogatavojušies. Lai augļi nogatavotos līdz sulīgam saldumam, tie jāatdzesē aukstumā 30 F (-1 C) temperatūrā, pēc tam jānogatavojas istabas temperatūrā 18–21 C (65–70 F.).

Neatdzesējot, bumbieri galu galā sadalīsies, nekad nekļūstot nogatavojušies. Tomēr atdzesēšanas periods ir atšķirīgs. Piemēram, Bartlett bumbieriem vajadzētu atdzist divas vai trīs dienas, savukārt Comice, Anjou vai Bosc bumbieriem ir vajadzīgas divas līdz sešas nedēļas.

Ieteicams: