2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57
Vai esat kādreiz ēdis burkānu vai rāceņu, kas ir daudz saldāks, nekā esat pieradis? Tā nav cita suga - iespējams, ka tā vienkārši tika audzēta citā gada laikā. Ne visi apzinās, ka daži dārzeņi, tostarp daudzas sakņu kultūras, patiesībā garšo daudz labāk, ja tos audzē ziemā. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk par saknēm, kas kļūst saldas ar salnu.
Kāpēc aukstumā sakņu dārzeņi kļūst saldāki?
Ziemas saldināšana ir parādība, ko bieži novērojat dārzeņos, kas dabiski aug aukstā laikā. Lai gan rudens pirmais sals nogalinās daudzus augus, ir daudz šķirņu, jo īpaši sakņu kultūras, kas izturēs šo daudz aukstāko temperatūru.
Tas daļēji ir saistīts ar to spēju pārvērst cieti cukurā. Augšanas sezonas laikā šie dārzeņi uzkrāj enerģiju cietes veidā. Kad temperatūra sāk pazemināties, tās pārvērš šīs cietes cukuros, kas darbojas kā pretaizsalšanas līdzeklis to šūnām.
Šīs izmaiņas nenotiek vienas nakts laikā, taču, ja vien sakņu dārzeņus nolasīsiet kaut kad pēc rudens pirmajām salnām, pastāv liela iespēja, ka tie garšos daudz saldāknekā tad, ja jūs tos izvēlētos vasarā.
Kas ir dažas saknes, kas kļūst saldas ar salnu?
Burkāni, rāceņi, rutabagas un bietes ir saknes, kas salnā kļūst saldas. Daži citi dārzeņi, kas ziemā kļūst saldi, ir kāpostu kultūras, piemēram, briseles kāposti, brokoļi un lapu kāposti, kā arī lielākā daļa lapu zaļumu.
Bet ir viens augs, kuram ziemas saldināšana ir NE: kartupeļi. Kartupeļi tiek pakļauti tādam pašam aukstuma saldināšanas procesam kā visi citi augi, taču rezultāts nav tik pieprasīts. Kartupeļi tiek novērtēti par cieti, ko tie uzkrāj vasarā. Cukura pārvēršana ne tikai atņem cieti, bet arī kartupeļu mīkstums kļūst tumši brūns vārīšanas laikā.
Vai esat kādreiz ēdis kartupeļu čipsu, uz kura bija tumšs plankums? Iespējams, ka kartupelis kļuva nedaudz par aukstu, pirms tas kļuva par čipsu. Bet kartupeļi ir izņēmums. Citām aukstumizturīgām sakņu kultūrām vislabākais laiks to stādīšanai ir vasaras beigās, lai tās būtu gatavas ražas novākšanai ziemā, kad tās sasniegs vislielāko saldumu.
Ieteicams:
Dracēnas lapas kļūst brūnas: iemesli, kāpēc dracēnas lapas kļūst brūnas
Lai gan šo populāro augu nomoka dažas problēmas, Dracaena brūnās lapas ir diezgan izplatītas. Iemesli ir dažādi, sākot no kultūras līdz situācijas un kaitēkļu vai slimību problēmām. Noklikšķiniet uz šī raksta, lai uzzinātu, kāpēc jūsu Dracaena lapas kļūst brūnas
Kāpēc telpaugi kļūst brūni - iemesli, kāpēc telpaugu lapas kļūst brūnas
Mājas augi ir brīnišķīga lieta, ko var atrast. Tie padara telpu gaišāku, attīra gaisu un var pat nodrošināt nelielu kompāniju. Tāpēc var būt tik satraucoši, ka jūsu telpaugu lapas kļūst brūnas. Uzziniet, kāpēc tas notiek šeit
Kāpēc viburnum lapas kļūst brūnas - iemesli, kāpēc viburnum lapas kļūst brūnas
Dažreiz augam ir slimības problēmas, kas izraisa brūnas viburnum lapas. Kāpēc viburnum lapas kļūst brūnas? Noklikšķiniet uz šī raksta, lai iegūtu informāciju par dažādiem iemesliem, kāpēc var redzēt brūnas lapas uz viburnum augiem
Iemesli, kāpēc lapas uz degoša krūma kļūst brūnas - kāpēc mans degošais krūms kļūst brūns
Šķiet, ka degoši krūmi var izturēt gandrīz jebko. Tāpēc dārznieki ir pārsteigti, kad atklāj, ka degošas krūmu lapas kļūst brūnas. Šajā rakstā uzziniet, kāpēc šie izturīgie krūmi kļūst brūni un ko ar to darīt
Dārzeņi ar brūnām lapām - iemesli, kāpēc lapas kļūst brūnas uz dārzeņu augiem
Ja pamanāt brūnas plankumainas lapas vai pilnīgu lapu apbrūnināšanu savos dārzeņos, nekrītiet panikā. Lapu brūnināšanai ir daudz iemeslu. Uzziniet vairāk par tiem šajā rakstā
