Ceilonas kanēļa audzēšana - informācija par Cinnamomum Zeylanicum augiem

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Man patīk kanēļa aromāts un garša, it īpaši, ja tas nozīmē, ka grasos aprīt siltu mājās gatavotu kanēļa rullīti. Es neesmu viens šajā mīlestībā, bet vai esat kādreiz domājis, no kurienes tieši nāk kanēlis? Īstais kanēlis (Ceilonas kanēlis) ir iegūts no Cinnamomum zeylanicum augiem, ko parasti audzē Šrilankā. Tie patiesībā ir mazi, tropiski mūžzaļi koki, un tieši to miza piešķir to ēterisko eļļu – kanēļa – burvīgo smaržu un garšu. Vai ir iespējams izaudzēt īstu kanēļa koku? Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā audzēt kanēļa kokus un citus Ceilonas kanēļa kopšanas veidus.

Īsts kanēļa koks

Tātad, es turpinu pieminēt “īstos” kanēļa kokus. Ko tas nozīmē? Kanēļa veids, ko parasti pērk un izmanto Amerikas Savienotajās Valstīs, nāk no C. cassia kokiem. Īstais kanēlis nāk no Ceilonas kanēļa. Botāniskais nosaukums C. zeylanicum latīņu valodā nozīmē Ceilonu.

Ceilona bija neatkarīga valsts Nāciju Savienībā no 1948. līdz 1972. gadam. 1972. gadā valsts kļuva par Sadraudzības republiku un mainīja savu nosaukumu uz Šrilanku. Šī salu valsts Dienvidāzijā ir vieta, no kurienes nāk lielākā daļa īstā kanēļa, kur Ceilonas kanēlis tiek kultivēts eksportam.

Ir vairākas atšķirības starp Kasiju un Ceilonas kanēli.

Ceilonas kanēlis ir gaiši brūnā krāsā, ir ciets, plāns un pēc izskata līdzīgs cigāram, un tam ir patīkams smalks aromāts un salda garša. Kasijas kanēlis ir tumši brūns ar biezu, cietu, doba caurule un mazāk smalks aromāts un vienaldzīga garša.

Kā audzēt kanēļa kokus

Cinnamomun zeylanicum augi vai, pareizāk sakot, koki, sasniedz 32–49 pēdu (9,7–15 m) augstumu. Jaunās lapas ir burvīgas ar rozā nokrāsu, kad tās parādās, pakāpeniski kļūstot tumši zaļas.

Koks pavasarī nes mazu zvaigžņveida ziedu pudurus, kļūstot par maziem, tumši violetiem augļiem. Augļi patiesībā smaržo pēc kanēļa, bet garšvielu gatavo no koka mizas.

C. zeylanicum plaukst USDA zonās 9-11 un var izturēt salnas līdz 32 grādiem F. (0 C.); pretējā gadījumā kokam būs nepieciešama aizsardzība.

Audzējiet Ceilonas kanēli pilnā saulē līdz daļējai ēnai. Koks dod priekšroku 50% lielākam mitrumam, bet izturēs arī zemāku līmeni. Tie labi turas konteineros, un tos var apgriezt līdz mazākam izmēram - 3–8 pēdas (0,9–2,4 m). Stādiet koku skābā vidē, kurā ir puse kūdras sūnu un puse perlīta.

Ceilonas kanēļa kopšana

Tagad, kad esat iestādījis koku, kāda papildu Ceilonas kanēļa kopšana ir nepieciešama?

Mēslojiet mēreni, jo pārmērīgs mēslojums var veicināt sakņu slimības, kā arī vēsa temperatūra.

Saglabājiet konsekventu laistīšanas grafiku, bet starp laistīšanas reizēm ļaujiet augsnei nožūt.

Apgrieziet augu pēc vēlēšanāssaglabā savu formu un vēlamo izmēru. Sekojiet līdzi zemākām temperatūrām. Ja tie iegrimst zemajos 30 gados (apmēram 0 C), ir pienācis laiks pārvietot Ceilonas kokus, lai pasargātu tos no aukstuma bojājumiem vai nāves.