Maurloku novākšana un uzglabāšana - kad un kā novākt maurlokus

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Maurloki ir garšīgs un dekoratīvs papildinājums garšaugu dārzam un maz cieš no slimībām vai kaitēkļiem. Gan maigas sīpolu garšas lapas, gan mazie sārti purpursarkano ziedu pufi ir ēdami un piešķir ne tikai garšu, bet arī pārsteidzošus krāsas uzliesmojumus salātiem vai kā garnējumu. Jautājums ir, kad un kā novākt maurlokus. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par maurloku novākšanu un uzglabāšanu.

Maurloku stādu raža

Sīpolu dzimtas Alliaceae pārstāvis, maurloki (Allium schoenoprasum) tiek kultivēti zālei līdzīgo dobo lapu dēļ, kas dažādiem ēdieniem piešķir smalku sīpolu garšu. Augam nav nepieciešama apkope, un to ir viegli audzēt, taču tas plaukst pilnā saulē un labi drenējošā, bagātīgā augsnē ar pH 6,0–7,0.

Augs aug zālei līdzīgā pušķī, kas var sasniegt 20 collu (50 cm) augstumu. Protams, ja plūc maurlokus, augu var uzturēt daudz zemākā augstumā. Ēdamie lavandas ziedi zied vēlā pavasarī no maija līdz jūnijam.

Maurlokus var audzēt arī iekštelpās, un tos var pavairot ar sēklām vai stādot sakņotus pudurus pavasarī, kad jūsu reģionā ir pārgājuši visi sala draudi. Vecākiem maurloku augiem vajadzētu būtdalīts ik pēc 3-4 gadiem pavasarī.

Kad novākt maurlokus

Nav noteikts maurloku stādu novākšanas laiks. Jūs varat sākt vākt maurlokus 30 dienas pēc pārstādīšanas vai 60 dienas pēc sēklu sēšanas, kad lapas ir vismaz 15 cm garas.

Otrajā gadā augs ražīgāk ražos, un pēc tam jūs varēsiet turpināt vākt pēc vēlēšanās visu vasaru un maigā klimatā visu ziemu.

Aukstākos reģionos augs dabiski nomirst līdz pavasarim, kad var redzēt koši zaļos asmeņus, kas izceļas no augsnes.

Maurloku novākšana un uzglabāšana

Nav nekāda noslēpuma, kā novākt maurlokus. Izmantojot asu virtuves šķēres, nogrieziet lapas no auga pamatnes 1–2 collu (2,5–5 cm) attālumā no augsnes. Pirmajā gadā novāc 3-4 reizes. Pēc tam katru mēnesi sagrieziet maurloku.

Nogrieziet ziedu kātus pie augsnes līnijas, lai augs neveidotos sēklas. Tas mudinās augu turpināt ražot lapas, un jūs varat izmantot ziedus kā garnējumu vai iemest salātos.

Maurlokus var lietot gan svaigus, gan k altētus, taču žāvējot tie zaudē savu garšu. Vislabāk tos lietot svaigus. Ja esat nogriezis pārāk daudz, lai tos izmantotu, vai uzreiz neizmantojat sagrieztos maurlokus, varat ievietot tos ūdenī un dažas dienas uzglabāt ledusskapī.

Varat arī sasaldēt maurlokus, tos sasmalcinot un ievietojot saldētavas maisiņos. Atkal tulkojumā garša kaut ko zaudē, un labāk tos izmantot svaigus.

Maurloki labi audzē iekštelpās, tāpēc, lai iegūtu svaigu maurloku krājumu, mēģiniet tos izaudzēt podiņā, iespējams, kopā ar dažiem citiem garšaugiem, lai nodrošinātu nepārtrauktu svaigu garšu.