Seleriju augi nav biezi - iemesli, kāpēc selerijas kāti ir pārāk plāni

2025 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-22 15:36

Diētas ievērotāji to grauž neapstrādātu. Bērni to ēd iesmērētu ar zemesriekstu sviestu. Pavāri izmanto klasisko mirepoix - burkānu, sīpolu un selerijas trio kombināciju, lai aromatizētu visu, sākot no zupām un sautējumiem līdz mērcēm. Selerijas izcelsme ir Vidusjūrā un tiek kultivēta kopš 850. g. p.m.ē., un tā ir viens no visbiežāk ēstajiem dārzeņiem Amerikas Savienotajās Valstīs, un vidēji amerikānis gadā ēd no 9 līdz 10 mārciņām (4–4,5 kg).

Šīs dārzeņas popularitāte mudina to audzēt mājas dārzā. Tomēr ņemiet vērā, ka selerijām ir savas pieaugošās problēmas, no kurām viena ir pārāk plānas selerijas.

Tās seleriju audzēšanas problēmas

Viena no biežākajām sūdzībām, audzējot seleriju, ir par seleriju tievajiem kātiem. Ir vairāki iemesli, kāpēc jūsu selerijas augi nav biezi; citiem vārdiem sakot, selerijas kāti ir pārāk plāni.

Ražas novākšana pārāk agri– Pirmkārt un galvenokārt, selerijai ir nepieciešams ilgs nogatavināšanas periods, kas ir 130–140 dienas. Acīmredzot, ja seleriju novācat agrāk, selerijas augi vēl nav pietiekami biezi, jo tie joprojām ir nenobrieduši. Arī selerijas ir uzņēmīgas pret salu, pat vieglas. Protams, ņemot vērā šo informāciju, pēkšņs sals var veicināt agrīnu ražas novākšanu,kā rezultātā selerijas ir pārāk plānas.

Ūdens trūkums– Vēl viens iemesls, kāpēc selerijas kāti kļūst tievi, var būt ūdens trūkums. Bez kalorijām, selerijas kāts sastāv galvenokārt no ūdens - tāpēc daudzi cilvēki seleriju saista ar diētas ievērošanu - un tāpēc augšanas sezonā ir nepieciešams daudz apūdeņošanas. Komerciālie stublāju selerijas audzētāji, piemēram, lielveikalos, paļaujas uz sarežģītu apūdeņošanas režīmu, kas apvienots ar mēslojumu, lai izaudzētu biezus, kraukšķīgus kātiņus.

Pārāk daudz siltuma– Selerijas augiem ir vajadzīgas vismaz sešas stundas saules, kam seko pēcpusdienas ēna dienas karstākajā daļā. Dārzeņi slikti izturas karstā laikā, un arī tas var ietekmēt kātu veidošanos un apkārtmēru.

Nepietiekama mēslošana– Augam ir nepieciešamas arī ievērojami bagātas organiskās vielas enerģiskai ražošanai. Selerijas saknes izaug tikai 6–8 collas (15–20 cm) no auga un 2–3 collas (5–8 cm) dziļas, tāpēc augsnes virskārta nodrošina augšanai lielāko daļu barības vielu. Pirms pārstādīšanas barojiet seleriju ar mēslojumu 5-10-10. Otrajā un trešajā augšanas mēnesī mulčējiet, kad augs ir 6 collas (15 cm).

Audzēto seleriju veids– Visbeidzot, jūsu audzētās selerijas veids var nedaudz ietekmēt selerijas augus ar plāniem kātiem. Kātiņu selerijas, kā minēts, ir veids, ko ražo pārdošanai pārtikas preču veikalā, un tas ir īpaši izvēlēts to biezo kātu dēļ. Selerijas var audzēt arī lapu dēļ, kas ir ēdamas kālabi un garšīgi. Griežot seleriju, tā ir kuplāka, ar daudziem maziem kātiem, vairāk lapu un spēcīgāku garšu. Viena no tādām, Amsterdamas garšvielu selerijas, ir mantojuma šķirne, ko pārdod garšaugu sadaļā (nevis veģetāro). Daži cilvēki pat audzē seleriju, ko audzē apaļās, apaļīgās saknes, nevis tievo selerijai līdzīgo kātu dēļ.