Mairāna audzēšana iekštelpās

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Šajā rakstīšanas brīdī ir agrs pavasaris, laiks, kad es gandrīz dzirdu, kā no joprojām vēsās zemes izplešas maigi pumpuri, un es ilgojos pēc pavasara siltuma, tikko pļautas zāles smaržas un netīrās, nedaudz iedeguma un nejūtīgas rokas es dodu priekšroku. Tieši šajā laikā (vai līdzīgos mēnešos, kad dārzs guļ) iekštelpu garšaugu dārza ierīkošana ir vilinoša un ne tikai uzmundrinās ziemas mīklu, bet arī atdzīvinās jūsu receptes.

Daudzi garšaugi īpaši labi iederas kā telpaugi, tostarp:

Baziliks
Maurloki
Koriandrs
Oregano
Pētersīļi
Sage
Rozmarīns
Timiāns

Saldais majorāns ir vēl viens šāds garšaugs, kas, audzējot ārā vēsākā klimatā, ledainā ziemā var nomirt, bet, ja to audzē kā iekštelpu majorānu, tas plauks un bieži dzīvos gadiem maigā klimatā.

Audzējot majorānu telpās, ir daži apsvērumi, kas attiecas uz jebkuru iekštelpu garšaugu. Novērtējiet jums pieejamās telpas daudzumu, temperatūru, gaismas avotu, gaisu un kultūras prasības.

Saulaina vieta un mēreni mitra, labi drenēta augsne ar pH 6,9 ir elementāras detaļas, kā audzēt saldo majorānu telpās. Jastādot no sēklām, sējiet bez vāka un dīgst apmēram 18-21 ° C (65–70 ° F.) temperatūrā. Sēklas dīgst lēni, bet augus var pavairot arī ar spraudeņiem vai dalot saknes.

Mairāna garšaugu kopšana

Kā minēts iepriekš, šis mazais Lamiaceae dzimtas pārstāvis parasti ir viengadīgs, ja vien tas netiek stādīts iekštelpās vai ārā maigā klimatā.

Lai saglabātu iekštelpu majorāna garšaugu augu sparu un formu, saspiediet augus pirms ziedēšanas vasaras vidū vai beigās (no jūlija līdz septembrim). Tas arī saglabās vadāmu 12 collu (31 cm) izmēru un novērsīs lielāko daļu iekštelpu majorāna augu koksnes.

Mairāna garšaugu lietošana

Sīkās, pelēcīgi zaļās lapas, ziedošās virsotnes vai visu iekštelpu majorāna garšaugu augu ražu var novākt jebkurā laikā. Saldā majorāna garša atgādina oregano, un tā ir sasniegusi tieši pirms ziedēšanas vasarā. Tas arī samazina sēklu komplektu un veicina zālaugu attīstību. Šo mazo Vidusjūras garšaugu var stipri nocirpt līdz 1–2 collām (2,5–5 cm).

Ir daudzi veidi, kā izmantot majorāna garšaugus, tostarp izmantot svaigus vai k altētus marinādēs, salātos un mērcēs, lai aromatizētu etiķi vai eļļas, zupas un sviesta maisījumus.

Iekštelpu majorāna zālaugu augs labi sader ar daudziem pārtikas produktiem, piemēram, zivīm, zaļajiem dārzeņiem, burkāniem, ziedkāpostiem, olām, sēnēm, tomātiem, ķirbjiem un kartupeļiem. Saldais majorāns lieliski sader ar lauru lapu, ķiploku, sīpoliem, timiānu un baziliku, kā arī var izmantot tā vietā kā maigāku oregano versiju.

Izmantojot majorāna garšaugus, tie var būt k altēti vai svaigi, vai nu noder ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī kā vainags vai pušķis. Lai žāvētu iekštelpu majorāna augu, pakariniet zariņus, lai tie nožūtu, un pēc tam uzglabājiet vēsā, sausā vietā hermētiskā traukā, kas ir aizsargāts no saules.