Artišoku audzēšana: kā audzēt artišokus mājas dārzā

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Artišoki (Cynara cardunculus var. scolymus) pirmo reizi minēti ap 77. g. p.m.ē., tāpēc cilvēki tos ēd jau ilgu, ilgu laiku. Mauri ēda artišokus ap 800. gadu p.m.ē., kad viņi tos atveda uz Spāniju, un spāņi tos ēda joprojām, kad 16. gadsimta tos atveda uz Kaliforniju. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk par šiem augiem.

Kas ir artišoki?

Kas ir artišoki? Tos dārzenis padarīja slavenu Merilina Monro, kad viņa 1948. gadā tika kronēta par artišoku karalieni. Kas tomēr IR artišoki? Tie ir vieni no labākajiem ēšanas… Labi, labi. Mēs negribējām jums to stāstīt, jo jums, iespējams, nepatīk viņu nezāles brālēni.

Artišoki ir milzu dadzis. Jūs ēdat seglapu iekšējo, gaļīgo daļu, kas ieskauj pumpura pamatni vai sirdi, un pati sirds ir maiga un garšīga.

Kā audzēt artišokus

Artišoku stādus vislabāk audzēt vietās, kur vasaras ir vēsas un maigas un kur temperatūra nekad nenoslīd zem 25 °F (-4 C). piemēram, Kalifornijas piekrastē, kur artišoku audzēšana ir komerciāls uzņēmums. Ja jūsu dārzs neatbilst profilam, nevajag izmisumā. Ja zināt, kā audzēt artišokus un dodat tiem nepieciešamo, varat izaudzēt šo garšīgodārzeņi gandrīz jebkur. Lai audzētu artišoku augus, jums būs nepieciešamas vismaz 90 līdz 100 dienas bez sala. Ja varat viņiem to piedāvāt, izmēģiniet to.

Ja dzīvojat kaut kur vēsākā vietā nekā USDA audzēšanas 8. zonā, vislabākais variants ir uzskatīt artišokus kā viengadīgus, audzēt vienu sezonu, lai novāktu artišokus, un pārstādīt katru gadu, lai gan daži dārznieki zvēr, ka spēcīga mulčēšana var glābt gadu no gada dziļi iesakņojušās saknes. Tomēr uzskatīt tos par viengadīgajiem nav tik slikti, kā izklausās. Daudzgadīgo artišoku produktīvais mūžs ir tikai aptuveni četri gadi.

Padomi artišoku audzēšanai

Artišokus var stādīt ar sēklām, dzinumiem vai saknēm. Visuzticamākā produkcija tiks iegūta no kailsakņu krājumiem, kas pasūtīti stādaudzētavā. Audzējot artišokus mājas dārzā, pārliecinieties, ka šiem mazuļiem ir pietiekami daudz ēdamā. Audzošie artišoki ir smagi barotāji. Izrakt dziļi un iemaisīt ½ glāzes (118 ml) universālā mēslojuma vai pilnu lāpstu ar kompostu. Stādiet tos 3–5 pēdu (1–1,5 m) attālumā viens no otra, jo tie būs jūsu mājas dārza lielie zēni.

Audzējiet artišoku augus pilnā saulē ar labi drenētu augsni un dodiet tiem daudz ūdens. Ūdens ir galvenais artišoka pumpuriem, kas ir gaļīgi un garšīgi. Labi mulčējiet tos, lai saglabātu mitrumu. Apmēram sezonas vidū atkal ģērbiet tos sānos, lai artišoki augtu.

Augstiņa galā veidosies pumpuri, un tie jānoņem ar asu nazi. Citi attīstīsies sānos, un, ļaujot ziedēt pumpuriem, tiks kavēta ražošana.

Kad pārstādīt artišokus dārzā

Vienreizja jūsu dārzā ir auguši artišoki, jūs vēlaties tos paturēt kā ikgadēju gardumu. Ja dzīvojat apgabalā ar maigām ziemām vai vietā, kur darbojas ziemas mulčēšana, pavasarī jūs redzēsiet vairākus dzinumus, kas paceļas tur, kur iepriekšējā gadā bija tikai viens. Atdaliet šos atvases, kad tie ir aptuveni 6 collas (15 cm) gari, un pārstādiet, kā aprakstīts iepriekš, lai palielinātu šī gardēža prieka piedāvājumu.