Dažādi artišoku augi - izplatītākie audzēšanas artišoku veidi

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Ir vairākas artišoku šķirnes, no kurām dažas rada lielus pumpurus ar lielu mīkstumu, bet citas ir dekoratīvākas. Dažādiem ražas laikiem tiek audzēti arī dažādi artišoku augi. Turpiniet lasīt, lai iegūtu informāciju par dažādām artišoku šķirnēm, kas varētu būt piemērotas jūsu reģionam.

Artišoku augu veidi

Artišoki ir viens no tiem rotaļīgajiem ēdieniem, kuru baudīšanai ir gan lapas, gan aizrīties. Es pats esmu lapu cilvēks un vienmēr esmu audzējis šos skaistos, lielos augus ēšanai un kā dekoratīvus augus. Visu veidu artišoki lielveikalos var būt diezgan dārgi, taču tos ir viegli audzēt un tie var dažādot jūsu produktu izvēli.

Artišoki ir dadzis, un tie ir saistīti ar vienu īpaši ļaunu – dzeloņdadzi. Grūti iedomāties, kurš pirmais izlēma apēst kādu no šiem lielajiem ziedu pumpuriem, taču, lai arī kurš tas būtu bijis ģeniāls. Maigais žņaugs un saldie, smalkie lapu gali iznīcina to saikni ar nezāļu dadžiem un piedāvā bezgalīgas receptes.

Ir gan iegareni, gan globusveida artišoku veidi. Katrai no dažādām artišoku šķirnēm ir smalki atšķirīgas īpašības, viena labāka cepšanai un otra tvaicēšanai. Visas artišoku šķirnes ir garšīgas un tām ir līdzīga uzturvērtība.

Dažādi artišoku augi

Artišoku augu veidi ir vai nu mūsdienu šķirnes, vai mantojumi. Ķīnas artišoks nav īsts artišoks un patiesībā ir auga sakneņi. Tāpat ģimenē nav topinambūra, un tā bumbuļus ēd.

Īstie artišoku augi ir masīvi, un daži var sasniegt pat 6 pēdu (2 m) augstumu. Lapas parasti ir zaļgani pelēkas, dziļi robainas un diezgan pievilcīgas. Pumpuri ir ovāli vai apaļi, un tiem ir zvīņveida lapas, kas ieskauj ziedu. Ja tos atstāj uz auga, pumpuri kļūst par patiesi unikāliem purpursarkaniem ziediem.

Dažādas artišoku šķirnes

Visas artišoku šķirnes, iespējams, ir Vidusjūras reģionā sastopamo savvaļas augu pēcteči. Arvien vairāk veidu parādās zemnieku tirgos un pārtikas preču veikalos. Dažas lieliskas, kurām skatīties:

• Green Globe – klasisks, liels, smags, apaļš čoks
• Violetto - iegarena šķirne, kas pazīstama arī kā purpura artišoks
• Omaha – blīvs un diezgan salds
• Sienna – mazs čoks ar vīna sarkanajām lapiņām
• Baby Anzo - tikai daži kumosiņi, bet var apēst visu
• Liela sirds – ļoti smags, blīvs pumpurs
• Fiesole – maza, bet garšīga, augļu garša
• Gros vert de Laon - franču starpsezonas šķirne
• Colorado Star – mazi augi ar lielu garšu
• Romanjas purpurs - itāļu valodamantojums ar lieliem apaļiem ziediem
• Smaragds – lielas, apaļas, zaļas galvas bez muguriņām