Ābolu uzglabāšana - kā saglabāt dārza ābolus

Satura rādītājs:

Ābolu uzglabāšana - kā saglabāt dārza ābolus
Ābolu uzglabāšana - kā saglabāt dārza ābolus

Video: Ābolu uzglabāšana - kā saglabāt dārza ābolus

Video: Ābolu uzglabāšana - kā saglabāt dārza ābolus
Video: Самые вкусные рецепты моченых яблок на зиму Агрогороскоп приготовления яблок в августе-сентябре 2021 2024, Novembris
Anonim

Ja jums ir sava ābele, tad jūs zināt, ka novāksiet daudz vairāk, nekā var apēst vienā piegājienā. Protams, jūs, iespējams, esat atstājis ģimeni un draugus, taču ir liela iespēja, ka jums joprojām ir palikuši daži. Tātad, cik ilgi āboli kalpo? Kāds ir labākais veids, kā saglabāt svaigus ābolus? Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā pareizi uzglabāt ābolus, lai nodrošinātu ilgāko glabāšanas laiku.

Cik ilgi saglabājas āboli?

Ābolu uzglabāšanas ilgums ir atkarīgs no vairākiem faktoriem. Pirmkārt, tas ir atkarīgs no tā, kad tos izvēlējāties. Ja esat novācis tos pārgatavotus, tiem ir tendence ātri sadalīties, samazinot ābolu uzglabāšanas laiku.

Lai noteiktu, kad ābolus novākt, jums jāaplūko to pamatkrāsa. Zemes krāsa ir ābola mizas krāsa, neskaitot daļas, kas kļuvušas sarkanas. Ar sarkaniem āboliem skatieties uz to ābola daļu, kas ir vērsta pret koka iekšpusi. Sarkanie āboli būs gatavi novākt, kad zemes krāsa mainīsies no lapu zaļas uz dzeltenīgi zaļu vai krēmīgu. Dzeltenās šķirnes būs gatavas ražas novākšanai, kad zemes krāsa kļūs zeltaina. Āboli ar dzeltenīgi zaļu pamatkrāsu ir piemēroti ābolu uzglabāšanai.

Ņemiet vērā todaži āboli uzglabājas labāk nekā citi. Piemēram, Honey Crisp un Gala zaudē augļu kvalitāti pāris nedēļu laikā pēc ražas novākšanas. Stayman un Arkansas Black mantojuma āboli kalpos līdz pieciem mēnešiem, ja tos pareizi uzglabā. Fuji un Pink Lady glabājas ļoti labi un var būt lieliski piemēroti pavasarī. Vispārīgs īkšķis ir tāds, ka vēlu nogatavojušās šķirnes saglabā vislabāko.

Āboli, kas tiks ēsti uzreiz, var būt nogatavojušies uz koka, bet ābolus, kas nonāk ābolu glabātavā, novāc nobriedušus, bet cietus, ar nobriedušu mizas krāsu, bet cietu mīkstumu. Tātad, uzglabājot ābolus, jūs novācat agrāk nekā tos, kurus vēlaties ēst svaigus nekavējoties. Pareizi uzglabājot, daži āboli kalpos līdz sešiem mēnešiem. Tātad, kā pareizi uzglabāt ābolus?

Kā saglabāt svaigus ābolus

Kā jau minēts, ābolu uzglabāšanai izvēlieties, kad ābolu mizas krāsa ir nobriedusi, bet augļi joprojām ir stingri. Novietojiet malā visus ābolus, kuriem ir sasitumi, kukaiņu vai slimību bojājumi, plaisas, šķelšanās vai mehāniski ievainojumi, jo tie netiks uzglabāti ilgu laiku. Izmantojiet tos pīrāgu vai ābolu mērces pagatavošanai.

Ābolu uzglabāšanas atslēga ir tos uzglabāt vēsā vietā ar salīdzinoši augstu mitruma līmeni. Ja uzglabājat tos ledusskapī, temperatūrai jābūt aptuveni 32 °F (0 C). Relatīvajam mitrumam jābūt aptuveni 90–95%, lai augļi nesarautos. Nelielus ābolu daudzumus var uzglabāt plastmasas maisiņā ar caurumiem ledusskapī. Lielākas ražas jāuzglabā pagrabā vai pagrabā ar augstu mitruma līmeni. Uzglabājiet ābolus kastēs, kas izklāta ar plastmasu vai foliju, lai palīdzētusaglabā mitrumu.

Ik pa laikam pārbaudiet uzglabātos ābolus, jo teiciens “viens slikts ābols sabojā mucu” noteikti ir patiess. Tāpat uzglabājiet ābolus tālāk no citiem produktiem, jo āboli izdala etilēna gāzi, kas var paātrināt citu produktu nogatavošanos.

Ieteicams: