Vai jūs varat ēst zaļus ķirbjus: uzziniet par zaļo ķirbju ēšanu

2025 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-22 15:36

Tas droši vien ir noticis ar mums visiem. Sezona beidzas, jūsu ķirbju vīnogulāji mirst, un jūsu augļi vēl nav kļuvuši oranži. Vai tie ir nogatavojušies vai nē? Vai jūs varat ēst zaļos ķirbjus? Negatavu ķirbju ēšana, visticamāk, nav tik garšīga kā nogatavojušies augļi, bet vai tas jums kaitēs? Atbildes uz šiem un citiem jautājumiem sekojiet.

Vai jūs varat ēst zaļos ķirbjus?

Nekas neliecina, ka krīt kā skvošs un ķirbji. Diemžēl aukstāks laiks un saules gaismas trūkums var nozīmēt, ka liela daļa mūsu produkcijas nebija pareizi nogatavojusies. Tomēr tam nav jātērējas. Apsveriet ceptos zaļos tomātus, kas ir tik maiga garša, kas liek jums dziedāt. Vai zaļie ķirbji ir ēdami? Tie jūs nenogalinās, taču garšai var pietrūkt salduma.

Zaļie ķirbji gadās. Visi ķirbji sākas zaļā krāsā un pakāpeniski nogatavojas līdz oranžiem. Kad tie ir nogatavojušies, vīnogulāji nomirst, un augļi ir gatavi. Ar vēsāku temperatūru un mazāk saules gaismas, maz ticams, ka ķirbji nogatavosies. Varat mēģināt novietot tos saulainā, siltā vietā, piemēram, siltumnīcā vai solārijā. Varat arī vienkārši atstāt tos vietā, ja nav spēcīga sasalšanas.

Bieži apgrieziet tos, lai miza tiktu pakļauta saules iedarbībai. Ar nelielu veiksmi augļi nogatavosies vairāk, lai gan tie var nekļūt līdz oranžam. Tie joprojām ir ēdami un var tikt izmantoti adažādas receptes.

Padomi zaļo ķirbju ēšanai

Lai pārliecinātos, ka tie ir lietojami, izgrieziet vienu. Ja mīkstums ir oranžs, tas būs gandrīz tikpat garšīgs kā nogatavojies auglis. Pat zaļo mīkstumu var izmantot zupās un sautējumos – tikai noteikti pievienojiet to garšvielām. Tādas garšas kā Indijas un Szechuan var ievērojami izrotāt zaļos augļus.

Zaļo ķirbju ēšana pīrāgā nav ieteicama, jo augļos nav pietiekami daudz cukura. Turklāt jūsu ķirbju pīrāgs būs slimīgā krāsā. Mīkstuma grauzdēšana palīdzēs nedaudz izcelt cukuru un uzlabot garšu.

Aktuāli zaļie ķirbji

Joprojām domājat, vai zaļie ķirbji ir ēdami? Atgriezieties prātā pavasarī. Kādu ķirbju šķirni iestādīji? Ir ķirbju šķirnes, kurām vajadzētu būt zaļām. Jarrahdale ir zilgani zaļš ķirbis, kura forma atgādina Pelnrušķītes treneri. Citas šķirnes ir Goblin, Turk’s Turban, Italian Stripe, Black and Silver un Shamrock ķirbis.

Vairākas skvoša šķirnes arī izskatās pēc ķirbjiem, bet ir dabiski zaļas. Prātā nāk Habards, ozolzīle un kaboča. Ja esat pārliecināts, ka tā ir šķirne, kurai vajadzētu kļūt oranžai, varat mēģināt ābolu maisiņam pievienot mazākus augļus. Izdalītā etilēna gāze var palīdzēt augļiem nogatavoties.