Burku sēklu un garšaugu novākšana - kad un kā novākt gurķi

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Salvija, rozmarīns un timiāns ir daudzgadīgi garšaugu dārzi, taču neaizmirstiet par viengadīgajiem augiem. Izturīgs viengadīgais, kas piemērots visām USDA izturības zonām, ir gurķis. Šo pašsējas garšaugu ir viegli izaudzēt, un, ja tam ļaus uzziedēt un sēklai nosēsties, tas katru gadu nodrošinās ēdamus zilos ziedus, kā arī lapotni. Jautājums ir, kad un kā novākt gurķi?

Kā un kad novākt gurķi

Pirms ķeramies pie gurķu novākšanas, noder nedaudz vairāk informācijas par augu. Sens garšaugs, gurķis, tiek dēvēts arī par "bišu augs", "bišu maize", pasaku zāle, zvaigžņotā puķe un vēsā sārta. Atsauce uz bitēm ir īpaši trāpīga, jo augs ir lielisks bišu pievilcējs ar saviem trāpīgi nosauktajiem zvaigžņveida ziediem. Borages ziedi parasti ir spilgti zili, bet šķirnei ‘Alba’ ir b alti ziedi.

Lai gan gurķi pašizējas, tā ir mazāk invazīva nekā garšaugi, piemēram, piparmētra. Baravikas izplatās no sēklām virs zemes, nevis no pazemes stoloniem, piemēram, piparmētras. Augs var būt ļoti smags, ņemot vērā tā ziedu kopas svaru, un tā izmērs sasniegs 18–36 collas (46–91 cm) augstu un 9–24 collas (23–61 cm) šķērsām.

Burģelis ir izdevīgs ne tikaiapputeksnēšanas bites, bet šķiet, ka tas uzlabo citu augu kvalitāti. To bieži audzē kopā ar gurķiem, pupiņām, vīnogām, skvošu un zirņiem. Baravikā ir daudz kalcija un kālija, tāpēc daudzi cilvēki to stāda kopā ar tomātiem, lai novērstu ziedu galu puvi, kas ir kalcija trūkuma rezultāts. Kālijs arī palīdz augiem nest augļus, tāpēc neliels gurķu daudzums dārzā var ievērojami veicināt veselīgu un bagātīgu ražu.

Burģelis (Borago officinalis) ir Vidusjūras izcelsmes, un tāpēc tas plaukst pilnā saulē, lai gan pacieš vieglu ēnu. Februārī vai martā tiešā veidā iesējiet sēklas ¼ collu (6 mm) dziļumā rindās, kas atrodas 18 collu (46 cm) attālumā viena no otras. Dīgtspējai vajadzētu notikt nedēļas vai divu laikā. Kad stādi ir divas collas garš, tie ir aptuveni 12–15 collu (31–38 cm) attālumā viens no otra.

Sēklas var viegli iegūt stādaudzētavās, dārzu centros vai internetā. Vai arī, ja pazīstat kādu, kas audzē šo garšaugu, varat mēģināt pats novākt gurķu sēklas. Bora sēklu novākšana ir diezgan vienkārša, jo atšķirībā no daudzām citām sēklām gurķu sēklas ir diezgan lielas. Tās izskatās kā mazas, cietas sēklu pākstis ar rievotiem sāniem un vāciņu augšpusē.

Burvju novākšana

Gan gurķa lapas, gan ziedi ir ēdami ar garšu, kas ļoti līdzinās gurķim. Kāti un lapas ir pārklāti ar smalkiem, sudrabainiem matiņiem, kas nobriestot mēdz kļūt durstīgāki. Burvju lapas satur nelielu daudzumu silīcija dioksīda, kas dažiem cilvēkiem var darboties kā kairinātājs. Ir prātīgi ar augu rīkoties ar cimdiem, lasot gurķu lapas un pat zemēvirtuve, ja zināt vai domājat, ka esat uzņēmīgs.

Plūcot gurķu lapas, izvēlieties tos jaunos, kuriem būs mazāk mazo matiņu. Nepārtraukta ražas novākšana un izciršana nodrošinās ilgāku lietošanas periodu.