Vai jūs varat ēst Meskītu - informācija par Meskīta koka daļu ēšanu

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Ja kāds man pieminētu “meskītu”, manas domas uzreiz pārvēršas par grilēšanai un grilēšanai izmantoto meskītu. Ņemot vērā to, ka esmu gardēdis, es vienmēr domāju par savām garšas kārpiņām vai vēderu. Tāpēc es bieži esmu domājis: “Vai ārpus grila ir vēl ko meskītu? Vai jūs varat ēst mesquite? Vai meskītu koki ir ēdami? Lasiet tālāk, lai atklātu manus atklājumus par meskīta ēšanu.

Mesquite Pod lietojumi

Vai meskītu koki ir ēdami? Kāpēc, jā, tie ir, ja vēlaties nedaudz ieziest elkoņu smērvielu.

Meskītu koki ražo saldas sēklu pākstis, kuras var sam alt miltos. Sēklu pākstis jānovāc, kad tās ir nogatavojušās, no jūnija līdz septembrim (ASV). Ieteicams novākt pākstis, kad tās ir sausas un trauslas, un savākt tās tieši no koku zariem zemes vietā, lai izvairītos no sēnīšu un baktēriju piesārņojuma.

Sēklu pākstis ir nedaudz plakanas un līdzīgas pupiņām, un tās var sasniegt 6–10 collas (15–25 cm). Pastāv vairāk nekā 40 meskīta koku sugas. Gatavu pāksts krāsa atšķiras atkarībā no koku šķirnes un var būt no dzeltenīgi bēša līdz sarkanīgi purpursarkanai. Garša atšķiras arī atkarībā no meskīta kokadažādība, tāpēc, iespējams, vēlēsities paņemt sēklu pākstis, lai redzētu, kas vislabāk patīk jūsu garšas kārpiņām.

Pirms vācat ražu no konkrēta koka, noteikti sakošļājiet pāksti, lai pārbaudītu tās saldumu – nevāciet ražu no kokiem ar rūgtas garšas pākstīm, pretējā gadījumā jūs iegūsit rūgtus miltus, kuru raža būs mazāka nekā vēlams. Rezultāts ir jūsu kulinārijas izdomājumi. Pēc ražas novākšanas jūs vēlēsities nodrošināt, lai jūsu pākstis ir pilnīgi sausas, tālāk žāvējot tās uz žāvēšanas plaukta vai saules/parastā krāsnī, pirms tās sasmalciniet meskīta miltos.

Meskīta milti ir ļoti barojoši, un tiek teikts, ka tie piešķir saldu riekstu garšu. To daļēji var aizstāt ar miltiem visdažādākajos ceptajos produktos, tostarp maizēs, vafelēs, pankūkās, smalkmaizītēs, cepumos, kūkās un daudz ko citu. Jūtieties brīvi pievienot smūtijiem, kafijai vai tējai ēdamkaroti vai divas meskīta miltu, lai uzlabotu garšu. Tātad, vai tas jūs interesē ēst meskītu? Tas noteikti padara mani izsalkušu!

Var arī izveidot meskīta sīrupu, ar kuru var saldināt jebko, sākot no pankūkām līdz saldējumam, vai izmantot kā glazūru vistas/cūkgaļai un daudz ko citu! Vienkārši pievienojiet katlā pākstis un ūdeni, 12 stundas iestatiet uz lēnas uguns, izkāš, pēc tam samaziniet, vārot, līdz izveidojas plāns sīrups. Šo meskīta sīrupu var pagatavot arī ievārījumā, pievienojot pektīnu, cukuru un citrona/laima sulu. Daži pat ir brūvējuši garšīgu alu, kā sastāvdaļu izmantojot meskīta sīrupu.

Tātad, rezumējot – vai meskītu var ēst? - Jā! Meskīta kulinārijas iespējas ir praktiski bezgalīgas! Šis tiešām tikaiskrāpē Mesquite pod lietojumu virsmu!