Pavasara garšaugu dārza izveide

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Vai jums garšo sakapāti pētersīļi uz jaunajiem kartupeļiem, baziliks uz tomātiem, estragonu holandaise ar steiku vai koriandrs savā kuskusā? Vai jūs regulāri braucat uz lielveikalu, lai savāktu šos zaļos dārgumus?

Kad tuvojas pavasaris, jūs varētu apsvērt iespēju audzēt visu, kas jums nepieciešams, lai jūsu gatavošana skanētu savā dārzā vai pagalmā. Garšaugiem nav nepieciešams daudz vietas, un jums arī nav jābūt burvim ar zaļiem pirkstiem. Jums pat nav nepieciešams dārzs! Patiesībā jūs varat sākt ar dažiem podiem uz palodzes vai nelielā saulainā stūrī.

Kādus garšaugus audzēt

Lielāko daļu garšaugu var audzēt konteineros vai ārā, un tiem nav nepieciešama pārāk liela aprūpe. Viņiem ir vajadzīga saule, laba augsne un ne pārāk daudz ūdens. Daudzi garšaugi, piemēram, rozmarīns, timiāns un lavanda, nāk no karsta, sausa klimata. Viņiem ļoti nepatīk stāvēt ūdenī, tāpēc laistiet mērīgi tikai tad, kad komposts izskatās sauss.

Kulinārie augi ir labs sākumpunkts iesācēju garšaugu audzētājam. Varat tos izmantot, lai paspilgtinātu savu gatavošanu gandrīz tiklīdz esat tos pagatavojis - kā tas ir, lai gūtu tūlītēju sasnieguma sajūtu?

Pirmajiem mēģinājumiem dārzkopībā izmēģiniet pētersīļus, baziliku, timiānu un salviju. Kad jūsu pārliecība ir attīstījusies un ja jums ir vieta, pievienojiet rozmarīnu,citronu balzams, kumelīte, lavanda, vībotne - jūsu iespējas ir neierobežotas!

Garšaugu audzēšana iekštelpās

Mēģiniet audzēt garšaugus telpās. Garšaugi mīl gaismu un sauli. Izvēlieties logu, kurā katru dienu dažas stundas spīd saule. Žalūzija būtu laba, jo karsta pusdienas saule var apdedzināt smalkās lapas.

Samontējiet podus un traukus, kas atbilst jūsu palodzei. Iegādājieties veselīga izskata augus vietējā garšaugu audzētavā vai dārzu centrā un iestādiet labā kompostā. Laistiet labi un vērojiet, kā tie aug.

Lielākā daļa garšaugu ir piemēroti audzēšanai iekštelpās, bet koriandram (cilantro lapai) dotu garām. Lai gan lapas ir patiesi garšīgas un sēklas tiek plaši izmantotas virtuvē, augošais augs nesmaržo pārāk aicinoši. Ja jums ir nepieciešams koriandrs, audzējiet to podiņā vai traukā saulainā vietā ārpusē.

Garšaugi bērniem

Dodiet savu bērnu zaļajiem pirkstiņiem daudz vingrojumu, kopā ar bērniem audzējot garšaugus. Visvieglāk audzēt garšaugus ir sinepes un kreses (un tie labi iederas pusdienas olu salātos vai rostbifs sviestmaizēs!).

Paņemiet vairākas tukšas olu kastītes un piepildiet ar vati dobumus, kur atradās olas. Uzkaisa sinepju un kressalātes sēklas un maigi aplej. Novietojiet saulainā vietā, un sēklām vajadzētu dīgt apmēram nedēļas laikā. Kamēr augi aug, turiet vati mitru. Novāciet ražu ar virtuves šķērēm, kad augi ir 2,5–4 cm gari, un pievienojiet olu salātiem, kartupeļu salātiem vai cepta liellopa sviestmaizēm.

Garšaugu audzēšana brīvā dabā

Lai audzētu garšaugus, nav nepieciešams liels dārzs, jo lielākā daļa ir kompakti, kupli augikam vajag maz vietas. Tātad pat nelielā telpā jūs varat audzēt daudz dažādu garšaugu. Ja vietas ir pārāk daudz, garšaugi atkal uzvar, jo tie ļoti labi aug konteineros.

Atkal izvēlieties vietni, kurā vairākas stundas dienā ir pilna saule. Noderētu aizsardzība pret vēju, piemēram, siena, žogs vai dzīvžogs. Stādiet savus garšaugus grupās pēc lietojuma vai krāsas vai novietojiet konteinerus ar garšaugiem starp dārzeņiem vai ziediem, piemēram, bazilika podi starp tomātiem.

Lietojumi garšaugiem

Garšaugi var darīt daudz vairāk, nekā tikai pievienot jūsu ēdiena gatavošanai mirdzumu. Nākamreiz, kad sāp kakls, noplūk sauju salvijas lapu, ieliec krūzē un pārlej ar verdošu ūdeni, it kā gatavotu tēju. Atstājiet nostāvēties piecas līdz desmit minūtes, pēc tam izmantojiet kā skalošanas līdzekli. Tava rīkle tevi mīlēs.

Lai notīrītu un dezinficētu griešanas dēļus un virtuves darba virsmas, sajauciet sasmalcinātu rozmarīnu ar citronu sulu un sāli. Kumelīšu tēja, kas atstāta atdzist un izmantota kā matu mazgāšana, padarīs gaišus matus. Rozmarīna tēja derēs brunetēm.