2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57
Pajautājiet jebkuram bērnudārzniekam. Burkāni ir oranži, vai ne? Galu galā, kā Frosty izskatītos ar purpursarkanu burkānu degunam? Tomēr, aplūkojot senās dārzeņu šķirnes, zinātnieki mums saka, ka burkāni bija purpursarkani. Tātad, cik dažādi dārzeņi bija pagātnē? Apskatīsim. Atbilde var jūs pārsteigt!
Kādi bija senie dārzeņi
Kad cilvēki pirmo reizi staigāja pa šo zemi, daudzi augu veidi, ar kuriem saskārās mūsu senči, bija indīgi. Protams, izdzīvošana bija atkarīga no šo agrīno cilvēku spējas atšķirt senos dārzeņus un augļus, kuri bija ēdami un kuri nebija.
Tas viss bija labi un labi medniekiem un vācējiem. Bet, kad cilvēki sāka manipulēt ar augsni un sēt mūsu pašu sēklas, dzīve krasi mainījās. Tāpat arī seno dārzeņu un augļu izmērs, garša, tekstūra un pat krāsa. Selektīvas audzēšanas rezultātā šie augļi un dārzeņi no vēstures ir piedzīvojuši ievērojamas izmaiņas.
Kā izskatījās dārzeņi pagātnē
Kukurūza – Šis vasaras iecienītākais pikniks nesākās kā garšīgi kodoli uz korķa vālītes. Mūsdienu kukurūzas senči meklējami aptuveni 8700 gadu senā pagātnē līdz zālei līdzīgajam teosintes augam no Centrālamerikas. 5 līdz 12 sausas, cietas sēklas, kas atrodamas teosintes sēklu apvalkā, ir ļoti tālu no 500 līdz 1200 sulīgiem kodoliem mūsdienu pasaulē.kukurūzas šķirnes.
Tomāts - tomāti ir viens no populārākajiem pašmāju dārzeņiem mūsdienu dārzos, tāpēc tomāti ne vienmēr bija lieli, sarkani un sulīgi. Šīs senās dārzeņu šķirnes, kuras ap 500. gadu p.m.ē. bija pieradinājuši acteki, radīja mazus augļus, kas bija dzelteni vai zaļi. Savvaļas tomātus joprojām var augt dažviet Dienvidamerikā. Šo augu augļi izaug līdz zirņa lielumam.
Sinepes - Savvaļas sinepju auga nekaitīgās lapas noteikti piesaistīja izsalkušo cilvēku acis un apetīti aptuveni pirms 5000 gadiem. Lai gan šī ēdamā auga pieradinātās versijas ir audzētas, lai iegūtu lielākas lapas un lēnāku ieskrūvēšanu, sinepju augu fiziskais izskats gadsimtu gaitā nav tik daudz mainījies.
Tomēr selektīvā savvaļas sinepju audzēšana ir radījusi vairākus garšīgus Brassicae dzimtas brāļus un māsas, kurus mēs šodien baudām. Šajā sarakstā ir iekļauti brokoļi, Briseles kāposti, kāposti, ziedkāposti, kāposti un kolrābji. Šie dārzeņi agrāk radīja vaļīgākas galviņas, mazākus ziedus vai mazāk atšķirīgus stublāju palielinājumus.
Arbūzs - arheoloģiskie pierādījumi liecina, ka agrīnie cilvēki baudīja šo ķirbja augli ilgi pirms Ēģiptes faraonu laikiem. Taču, tāpat kā daudziem seniem dārzeņiem un augļiem, arbūzu ēdamās daļas gadu gaitā ir mainījušās.
Džovanni Stanči 17.th gadsimta gleznā “Arbūzi, persiki, bumbieri un citi augļi ainavā” attēlots izteikti arbūza formas auglis. Atšķirībā no mūsu mūsdienuMelones, kuru sarkanais, sulīgais mīkstums stiepjas no vienas puses uz otru, Stanchi arbūzā bija ēdamas mīkstuma kabatas, ko ieskauj b altas membrānas.
Skaidrs, ka senie dārznieki ir atstājuši milzīgu ietekmi uz pārtiku, ko mēs lietojam mūsdienās. Bez selektīvās audzēšanas šie vēstures augļi un dārzeņi nespētu uzturēt mūsu augošo cilvēku populāciju. Tā kā mēs turpinām virzīties uz priekšu lauksaimniecībā, noteikti būtu interesanti redzēt, cik dažādi izskatīsies un garšos mūsu iecienītākie dārzi pēc simts gadiem.
Ieteicams:
Kāpēc senā silfija rūpnīca bija tik dārga?
Kā būtu, ja būtu ideāls augs? Senatnē šāds dārgums pastāvēja. Tas bija sifija augs
Praktiska vēstures stunda - Uzvaras dārza izveide bērniem mājās
Vai jūsu bērni zina, kas ir Uzvaras dārzs? Šis varētu būt ideāls laiks jautram projektam vai vērtīgai vēstures nodarbībai, izmantojot dārzkopību. Uzziniet vairāk šeit
Dārzeņi ar folijskābi - kādi ir labākie dārzeņi folijskābes uzņemšanai
Folskābe, kas pazīstama arī kā vitamīns b9, ir būtiska sirds un kaulu veselībai katrā dzīves posmā. Ēdot daudz ar folijskābi bagātu dārzeņu, ir labākais veids, kā nodrošināt pietiekamu šīs vērtīgās uzturvielas uzņemšanu. Uzziniet vairāk šajā rakstā
Kas ir senie garšaugi - uzziniet par dārzkopību ar seniem garšaugu augiem
Vai kādreiz esat domājis, kā būtu izskatījies senās Romas garšaugu dārzs? Varbūt jūs domājat, kas ir senie augi. Atbildes uz šiem jautājumiem meklējiet šajā rakstā, kā arī informāciju par to, kā izveidot savu seno garšaugu dārzu
Vai ir ātri augoši dārzeņi: kādi dārzeņi aug ātri
Dažreiz jūs iekopjat dārzu izaicinājumam, dažreiz dārzā, lai iegūtu konkrētus dārzeņus, bet dažreiz jūs vienkārši vēlaties, lai jūsu nauda būtu pēc iespējas lielāka. Par laimi daži dārzeņi aug ļoti ātri. Uzziniet vairāk par dārzeņu augiem ar ātru augšanu šeit
