2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57
Ja jums patīk pašam gatavot vinegretes, iespējams, esat iegādājies etiķi ar garšaugiem un zināt, ka tie var maksāt diezgan daudz. Pagatavojot DIY augu etiķus, varat ietaupīt naudu, to ir vienkārši un jautri darīt, kā arī pagatavot lieliskas dāvanas.
Zāļu etiķa uzlējums ir vienkārši etiķis ar garšaugiem, kas var būt no jūsu dārza vai iegādāti. Var atrast daudzas augu etiķa receptes, taču tās visas atbilst pamatiem.
Materiāli garšaugu etiķim
Lai pagatavotu DIY augu etiķus, jums būs nepieciešamas tīras, sterilizētas stikla burkas vai pudeles un vāki, etiķis (par to mēs ķersimies vēlāk) un svaigi vai žāvēti garšaugi.
Pudeles vai burkas ir jābūt ar korķiem, aizskrūvējamiem vāciņiem vai divdaļīgiem konservu vākiem. Rūpīgi nomazgājiet stikla traukus ar siltu, ziepjūdeni un kārtīgi izskalojiet. Sterilizējiet tos, desmit minūtes iegremdējot verdošā ūdenī. Noteikti ievietojiet burkas verdošā ūdenī, kad tās vēl ir siltas pēc mazgāšanas, pretējā gadījumā tās saplaisās un saplīsīs. Veiciet pirmo un otro darbību arī attiecībā uz vāciņiem vai izmantojiet iepriekš sterilizētus korķus.
Kas attiecas uz etiķi, tradicionāli destilēts b altais etiķis vai sidra etiķis ir izmantots, lai pagatavotu augu etiķa uzlējumus. No šiem diviem sidra etiķim ir atšķirīga garša, savukārt destilētajam etiķim ir mazāk sarežģīts, tādējādi radot patiesāku atspulgu.no infūzijas augiem. Mūsdienās daudzos epikūros tiek izmantots vīna etiķis, kas, lai arī dārgāks, satur daudzveidīgākus garšas profilus.
Kā pagatavot DIY augu etiķi
Ir pieejamas daudzas augu etiķa receptes. bet sirdī viņi visi ir līdzīgi. Varat izmantot k altētus vai svaigus garšaugus, lai gan, manuprāt, svaigi garšaugi ir daudz labāki.
Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet tikai svaigākos garšaugus, ko varat iegūt, ideālā gadījumā tos, kas novākti no jūsu dārza no rīta tūlīt pēc rasas nožūšanas. Izmetiet visus iekrāsotos, grauztos vai žāvētos augus. Viegli nomazgājiet garšaugus un nosusiniet uz tīra dvieļa.
Jums būs nepieciešami trīs līdz četri jūsu izvēlētā(-o) garšauga(-u) zariņi uz vienu pinti etiķa. Varat arī iekļaut papildu aromatizētājus, piemēram, ķiplokus, halapenjo, ogas, citrusaugļu mizas, kanēli, piparu graudus vai sinepju sēklas ar ātrumu ½ tējkarotes (2,5 g) uz puslitru. Pirms lietošanas nomazgājiet šos aromatizētājus. Ja izmantosiet k altētus garšaugus, jums vajadzēs 3 ēdamkarotes (43 g).
Vienkārša augu etiķa recepte
Ievietojiet izmantotos garšaugus, garšvielas, augļus un/vai dārzeņus sterilizētās puslitras burkās. Uzkarsē etiķi līdz vārīšanās temperatūrai un pārlej ar garšas sastāvdaļām. Atstājiet nedaudz vietas burkas augšpusē un pēc tam aizveriet ar dezinficētiem vākiem.
Uzglabājiet augu etiķa uzlējumus trīs līdz četras nedēļas, lai ļautu garšām attīstīties un apprecēties. Šajā brīdī nogaršojiet etiķi. Ja nepieciešams, ļaujiet etiķim nostāvēties un attīstīties ilgāk.
Kad DIY etiķis ar zaļumiem ir uzliets pēc jūsu patikas, izkāš cietās daļiņascaur marli vai kafijas filtru un izmet. Izkāsto etiķi ielej sterilizētās burkās vai pudelēs. Ja vēlaties, pirms pudeles aizzīmogošanas pievienojiet dezinficētu garšaugu zariņu.
Atdzesējiet un trīs mēnešu laikā izmantojiet DIY augu etiķi. Ja etiķis jāuzglabā ilgāk, apstrādājiet burkas, kā to darāt konservēšanai, uz desmit minūtēm iegremdējot etiķa burkas verdoša ūdens traukā.
Ja produkts kļūst duļķains vai tam ir pelējuma pazīmes, nekavējoties izmetiet to.
Ieteicams:
Gaisa augu vainagu idejas - kā pagatavot gaisa augu vainagu
Vai esat kādreiz domājis par dzīvu vainagu, kam nepieciešama neliela apkope? Varbūt jums vajadzētu padomāt par gaisa augu vainagu idejām. Uzziniet vairāk šeit
Mājās gatavots augļu etiķis: kā pagatavot etiķi ar augļu garšu
Aromatizēti vai uzpūsti etiķi ir brīnišķīgi pārtikas cienītājiem, taču tie var būt dārgi. Šeit uzziniet, kā pagatavot etiķi ar augļu garšu
Tvertņu tīrīšana ar etiķi - kā lietot etiķi puķu podos
Pēc dažu gadu vai pat mēnešu regulāras lietošanas puķupodi sāk izskatīties nežēlīgi. Uzziniet, kā tīrīt puķupodus ar etiķi šeit
Augu sakņošana ar etiķi - kā izmantot ābolu sidra etiķi spraudeņiem
Ir daudz pārsteidzošu veidu, kā izmantot ābolu sidra etiķi dārzos, un augu sakņošana ar etiķi ir viens no populārākajiem. Šajā rakstā ir sniegta plašāka informācija par sakņu hormona veidošanu ar ābolu sidra etiķi spraudeņiem
Informācija par DIY garšaugu sienām - padomi vertikālu garšaugu dārza stādītāju izgatavošanai
Augi, kuriem nav nepieciešams dziļš sakņu dziļums, ir ideāli piemēroti vertikāliem dārziem. Garšaugu sienas dārzs ir lielisks piemērs. Var iegādāties āra un iekštelpu vertikālos garšaugu dārza stādītājus, bet vai varat izveidot DIY garšaugu sienu? Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu vairāk informācijas
