Tomāti, ko drīkst un ko nedrīkst: rīkoties ar tomātiem sezonas beigās

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Vasaras krāšņajām dienām jābeidzas, un rudens sāks iejaukties. Rudens tomātu stādiem dažādās gatavības stadijās parasti pieķeras kāda gala raža. Temperatūra nosaka, kad tomāti nogatavosies, un vēsāka temperatūra palēninās procesu. Jo ilgāk jūs varat atstāt augļus uz vīnogulāju, jo saldāki kļūs rudens tomāti. Sezonas beigās tomāti joprojām var būt garšīgi, ievērojot dažus padomus un ieteikumus.

Tomāti, ko drīkst un ko nedrīkst

Entuziasma pilniem dārzniekiem parasti ir saraksts ar tomātiem, ko drīkst un ko nedrīkst, taču jābūt gataviem arī pārsteigumiem. Sezonas beigās tomātu stādi var tikt pakļauti pēkšņai sasalšanai, un tiem draud ātra bojāeja. Tomēr rudenī viss vēl nav zaudēts. Pat ziemeļu dārznieki var saglabāt pēdējo ražu un nogatavināt to ar labākiem rezultātiem nekā veikalā pirktie augļi.

Ir svarīgi, lai būtu laba augsne, jūsu zonai piemērots tomātu veids un laba audzēšanas prakse. Šie smagie augļi ir jānovieto, lai izvairītos no stublāju lūzumiem, un dziļi jālaista. Mulča saglabās mitrumu, un pilienu vai mērcēšanas šļūtenes ir lielisks veids, kā laistīt un izvairīties no sēnīšu problēmām. Uzmaniet, vai nav kaitēkļu, un savāciet ar rokām vai izmantojiet diatomītu, lai samazinātu kukaiņu problēmas.

Tuvojoties sezonas beigām, ap augiem varat izmantot sarkanu plastmasas mulču, lai paātrinātunogatavošanās. Visbeidzot, skatieties laika prognozi. Ja temperatūra nokrītas zem 50 grādiem pēc Fārenheita (10 C), sāciet vilkt zaļos un nogataviniet tos telpās.

Tomāti nogatavojas sezonas beigās

Daudzi dārznieki vienkārši novieto tomātus siltā vietā, lai tie nogatavojas. Tas darbosies lielāko daļu laika, bet aizņem kādu laiku, kas nozīmē, ka augļi var sākt pūt, pirms tie kļūst sarkani. Ātrāks veids, kā tikt galā ar rudens tomātiem, ir ievietot tos papīra maisiņā ar ābola vai gatavu tomātu šķēlītēm.

Pārbaudiet tos katru dienu un izvelciet tos, kas ir izkrāsoti. Ņemiet vērā, ka bālganzaļiem augļiem būs nepieciešams ilgāks nogatavošanās laiks nekā tomātiem, kuriem jau ir nedaudz apelsīna nokrāsa.

Cits nogatavināšanas veids ir ietīt katru augli avīzē un vienā slānī uzglabāt vietā, kur temperatūra ir no 65 līdz 75 grādiem pēc Fārenheita (18-24 C). Alternatīvi, izvelciet visu augu un pakariet to ar galvu uz leju garāžā vai pagrabā.

Ko darīt ar zaļajiem tomātiem

Ja jums ir beigušās izvēles iespējas saviem sezonas beigu tomātu stādiem, novāciet visu iespējamo, pat zaļos. Zaļie tomāti ir garšīgs ēdiens, ja tie ir pareizi pagatavoti, un tie ir standarta dienvidu ēdieni. Sagrieziet tos šķēlēs un iemērciet olā, paniņās, miltos un kukurūzas miltos. Apcep tos un pasniedz ar mērcēšanu vai pārvērš BLT. Garšīgi.

Varat arī pievienot tos Tex-Mex rīsiem, lai iegūtu garšīgu garšu. Zaļie tomāti ir arī lielisks kečups, salsa, garša un marinēti gurķi. Tātad, pat ja jūsu augļi vēl nav nogatavojušies, joprojām ir daudz garšīgu iespēju izmantot ražu.

Neļaujiet vēsākam nokristtemps un zaļie tomāti neļauj novākt pilnu ražu.