Cik ilgi saglabājas gurķi - padomi gurķu konservēšanai

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Dārzniecības iesācēji mēdz pieļaut vienu lielu kļūdu savā pirmajā dārzā, iestādot vairāk dārzeņu, nekā viņi varētu izmantot vienā sezonā. Pat pieredzējuši dārznieki var pārspīlēt ar sēklu katalogiem un pieļaut šo izplatīto dārzkopības kļūdu. Par laimi, daudziem dārzeņiem un augļiem ir ilgs glabāšanas laiks. Dažiem dārzeņiem, piemēram, gurķiem, nav ilgs glabāšanas laiks, taču tos var saglabāt tā, lai tas pagarina glabāšanas laiku. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk par gurķu uzglabāšanu.

Cik ilgi kalpo gurķi?

Svaigi gurķi var kalpot apmēram divas nedēļas, ja tos pareizi uzglabā. Tie var būt ļoti specifiski attiecībā uz uzglabāšanas temperatūru, visilgāk saglabājoties, ja tos uzglabā 55 °F (13 C) temperatūrā. Ja uzglabāšanas temperatūra ir zemāka par 40 °F (4 C), uz gurķu mizas veidosies kauliņi, kā arī var veidoties ar ūdeni piesūcināti plankumi.

Gurķu turēšana perforētos maisiņos nodrošina augļu aerāciju, saglabājot gurķus ilgāk svaigākus. Pirms svaigu gurķu uzglabāšanas rūpīgi nomazgājiet tos un notīriet visus atlikušos netīrumus vai gružus. Neizmantojiet ziepes vai abrazīvus materiālus. Izskalojiet gurķus un ļaujiet tiem pilnībā nožūt, pirms ievietojat tos vēdināmos plastmasas maisiņos un uzglabājat vēsā, sausā vietā.

Padomi gurķu konservēšanai

Gurķus var pagatavot arī tādās receptēs kā grieķu salāti un citi gurķu salāti, salsa vai tzatziki mērce, un pēc tam tos var konservēt, lai maksimāli izmantotu lieko gurķu ražu. Ja jums ir daudz gurķu un jūsu ģimene un draugi vairs nepieņem jūsu zvanus ražas novākšanas laikā, mēģiniet dažus iekonservēt mājās gatavotā gurķu želejā, kas pievieno vēsu, kraukšķīgu garšu, apvienojot to ar vistu vai cūkgaļu.

Smalki sagrieziet papildu gurķus un ievietojiet tos pārtikas žāvētājā, lai iegūtu ilgstošus, veselīgus gurķu čipsus. Jūs pat varat ievietot liekos gurķus augļu sulu spiedē un sasaldēt sulu ledus kubiņos, lai iegūtu atsvaidzinošu, vasarīgu ledus ūdeni, limonādi vai kokteiļus.

Protams, visizplatītākais gurķu konservēšanas veids ir marinētu gurķu vai garšvielu pagatavošana ar tiem. Pareizi konservēti marinēti gurķi un garšvielas nodrošinās gurķiem ilgāko glabāšanas laiku. Lai pagatavotu marinētus gurķus, jāizmanto tikai kodināmās gurķu šķirnes. Izmantojot Google meklēšanu, jūs varat ātri nonākt nebeidzamā trušu bedrē ar marinētu gurķu un garšvielu receptēm, tāpēc tas palīdz iepriekš uzzināt par dārzeņu konservēšanu.