2025 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-22 15:36
Ķimenes patiešām ir noderīgs augs, un visas tās daļas ir ēdamas kulinārijas vai medicīniskiem nolūkiem. Kādas ķimeņu daļas var novākt? Visbiežāk lietotā ķimeņu daļa ir sēklas, kas ir klasiska piedeva kāpostu ēdieniem un piešķir saldu, riekstu garšu ceptiem izstrādājumiem, piemēram, maizei un kūkām. To ir viegli audzēt, un ķimeņu sēklu novākšana ir tikai divpakāpju process. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, kad jālasa ķimenes, lai sēklas būtu vislabākajā aromātā.
Kad izvēlēties ķimenes
Ķimenes ir divgadīgs lakstaugs, kura lapas, saknes un sēklas var ēst. Augs dod priekšroku vēsam laikam, un to visbiežāk sēj pavasarī vai rudenī. Dziļi robainās lapas pirmajā gadā veido rozeti, kamēr tai attīstās dziļa mietsakne. Otrajā gadā veidojas gari stublāji, un tiem ir lietussargiem līdzīgas b altu līdz rozā ziedu kopas. Sēklas sāk nogatavoties mēnesi pēc ziedēšanas, un tai seko auga nāve.
Lapas ņem pavasarī no pirmā gada un izmanto kā daļu no salātiem vai viegli sautē. Novāc ne vairāk kā 1/3 augu lapu, lai nodrošinātu nepārtrauktu zālaugu veselību. Ledusskapī lapas paliek svaigas līdz divām nedēļām.
Saknes ir sagatavotas daudzpiemēram, burkāni vai pastinaki, un tie ir jāizrok pēc ķimeņu ziediem.
Sēklas ir pieejamas otrajā gadā, un pirms uzglabāšanas tās pilnībā jāizžāvē. Lielie, b altie umbeņu ziedu ķekari izžūs, zaudēs ziedlapiņas un veidos mazas kapsulas. Žāvējot, tie sadalās un atbrīvo sīkās sēklas. Sēklas var uzglabāt gadu hermētiskā traukā.
Kā novākt ķimenes
Sezonai beidzoties un ziedlapiņām nokrītot no ziediem, veidojas sēklu pākstis. Savvaļā tie vienkārši izžūst uz auga, saplaisā un iesēja paši. Lai novāktu savu ķimeņu ražu, jums jāpārspēj māte daba.
Pagaidiet, līdz visas ziedlapiņas ir pazudušas un sēklu pākstis ir dzeltenbrūnas vai gaiši brūnas. Nogrieziet lietussargus un salieciet kopā stublājus, lai tos būtu vieglāk apstrādāt. Ielieciet tos papīra maisiņos ar kātiem uz augšu caur augšpusi.
Novietojiet maisiņus sausā vietā un ļaujiet pākstīm beigt nožūt. Pēc nedēļas vai divām sakratiet maisu, lai atbrīvotu sēklas no saplaisātajām pākstīm. Atbrīvojieties no izžuvušajām lietussargām.
Ķimeņu ražas saglabāšana
Pēc ķimeņu sēklu novākšanas tās ir jāsaglabā. Tiem vajadzētu būt pietiekami sausiem pēc pāris nedēļām papīra maisiņos, vai arī varat novietot uzgaļus uz dehidratora, līdz pākstis saplaisā.
Pēc tam, kad pelavas ir atdalītas no sēklām, tās var iepildīt pudelēs, ievietot plastmasas Ziploc maisiņā vai ievietot hermētiskā vakuuma maisiņā. Galvenais ir izvairīties no gaisa, gaismas un siltuma nokļūšanas sēklās. Šīs galējības var mazināt eļļu daudzumu un līdz ar to arī sēklu garšu.
Ar piesardzībusagatavošana, saldā, gandrīz lakricas garša saglabāsies līdz pat gadam.
Ieteicams:
Rudzu ražas ceļvedis - uzziniet, kā novākt rudzu labības kultūras
Lai gan ir taisnība, ka rudzu ražas novākšana ļoti atšķiras no dārza tomātu vākšanas, tas nenozīmē, ka rudzu novākšana ir sarežģīta. Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu informāciju par rudzu augu ražas pārvaldību, tostarp padomus par to, kā un kad novākt rudzus
Kā saglabāt ķimeņu sēklas - padomi ķimeņu žāvēšanai
Ja domājat, kā saglabāt ķimeņu sēklas no jūsu dārzā audzētiem augiem, ķimeņu žāvēšana ir vienkāršākais un drošākais veids. Vai vēlaties uzzināt, kā žāvēt ķimeņu sēklas? Noklikšķiniet uz šī raksta, lai iegūtu vienkāršus norādījumus
Ķimeņu sēklas: kā lietot ķimeņu sēklas un daudz ko citu
Tās ir ķimenes, kas rupjmaizi atšķir no visām citām delikatesēm, taču vai esat kādreiz domājuši, kā vēl izmantot ķimeņu sēklas? Ir daudz ķimeņu lietojumu. Noklikšķiniet uz šī raksta, ja jūs interesē, ko darīt ar ķimeņu ražu pēc stādīšanas
Ķimeņu audzēšana no sēklām: kā un kad sēt ķimeņu sēklas
Ķimeņu audzēšana no sēklām nav sarežģīta, un jūs izbaudīsiet mežģīņu lapu izskatu un sīku b altu ziedu kopas. Kad augs ir nobriedis, jūs varat izmantot lapas un sēklas dažādos aromātiskos ēdienos. Šajā rakstā uzziniet, kā stādīt ķimeņu sēklas
Ķimeņu sēklas un spraudeņi: ķimeņu garšaugu pavairošana dārzā
Visbiežāk ķimeņu stādus audzē sēklu novākšanas nolūkos. Un, lai gan ķimeņu audzēšanai no sēklām būs jāpievērš uzmanība detaļām, ķimeņu pavairošanas process ir vienkāršs. Uzziniet vairāk par ķimeņu pavairošanu šajā rakstā