2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57
Es izmantoju mājās audzētus augus tējās, lai nomierinātu vēderu, mazinātu galvassāpes un ārstētu neskaitāmus citus simptomus, taču man patīk arī sava melnā un zaļā tēja. Tas man lika aizdomāties par savu tējas augu audzēšanu un ražas novākšanu.
Par tējas augu novākšanu
Miljardiem cilvēku katru dienu paļaujas uz tasi nomierinošas tējas, taču, iespējams, lielākajai daļai no šiem miljardiem nav ne jausmas, no kā ir pagatavota viņu tēja. Protams, viņiem var rasties priekšstats, ka tēja ir gatavota no, protams, lapām, bet kāda veida lapām? Camellia sinensis ražo gandrīz visas pasaules tējas, sākot no melnās līdz oolong līdz b altai un zaļai.
Kamēlijas ir populāri dārza paraugi, kas izvēlēti to dzīvīgās krāsas dēļ ziemā un rudenī, kad maz kas cits zied. Tās atšķiras no tējas šķirnēm. Camellia sinensis var audzēt saulainās vai daļēji ēnainās vietās USDA 7.–9. zonā. Ja augam ir atļauts netraucēti augt, tas dabiski izaug par lielu krūmu vai mazu koku, vai arī to var apgriezt līdz aptuveni 1 m (3 pēdu) augstumam, lai atvieglotu tējas augu novākšanu un veicinātu jaunu augšanu.
Kad novākt tējas augus
C. sinensis ir ļoti izturīgs un var izturēt līdz pat 0 F. (-18 C) temperatūru, bet vēsākas temperatūras dēļ augs sāks sabrukt.augt lēnāk un/vai kļūt miera stāvoklī. Paiet apmēram 2 gadi, līdz augs ir pietiekami nobriedis tējas augu novākšanai, un apmēram 5 gadi, lai augs patiešām kļūtu par tējas lapu ražotāju.
Tātad, kad jūs varat novākt tējas augus? Tējai izmanto tikai jaunās, maigās lapas un pumpurus. Tāpēc jums ir jāapgriež augs: lai veicinātu jaunu augšanu. Ziemas beigās apgrieziet auga galus. Tējas augu novākšanu var sākt pavasarī, kad augi sāk izlapot. Kad apgriezto zaru galos parādās jaunie dzinumi, ļaujiet tiem augt, līdz izplešas 2–4. Šajā brīdī jūs esat gatavs iemācīties novākt Camellia sinensis.
Kā novākt Camellia sinensis
Lieliskas zaļās tējas pagatavošanas noslēpums ir novākt tikai divas augšējās jaunās lapas un lapu pumpurus jaunajā pavasara augumā. Pat komerciāli ražas novākšana joprojām tiek veikta ar rokām, jo mašīnas var sabojāt maigās lapas. Kad lapas ir noplūktas, tās plānā kārtā izklāj uz paplātes un pēc tam atstāj saulē nožūt. Jūs varat novākt tēju ik pēc 7-15 dienām atkarībā no maigo dzinumu attīstības.
Melnās tējas ražošanai tiek izmantoti dažādi procesi, kas parasti tiek novākti jūlijā un augustā, kad temperatūra ir visaugstākā.
Lai izmantotu tējas lapas, tvaicējiet tās 1–2 minūtes un pēc tam nekavējoties palaidiet zem auksta ūdens, lai apturētu gatavošanas procesu (to sauc par šokējošu) un saglabātu koši zaļo krāsu. Pēc tam mīkstās lapas saritiniet starp rokām vai ar suši paklājiņu caurulītēs. Kad tējas lapas irsarullē mēģenēs, ievietojiet tās cepeškrāsns drošā traukā un cepiet 215 F. (102 C) 10–12 minūtes, apgriežot tās ik pēc 5 minūtēm. Tēja ir gatava, kad lapas ir pilnībā izžuvušas. Ļaujiet tiem atdzist un pēc tam uzglabājiet tos noslēgtā stikla traukā.
Ieteicams:
Ražas novākšana iesācējiem: dārza ražas novākšana pirmo reizi dārzniekiem
Dārzeņu novākšanai nav jābūt sarežģītai. Izpildiet šos padomus par to, kā novākt dārzeņus, un uzziniet par četriem viegli novācamiem veidiem
Tējas augu sēklu pavairošana: uzziniet, kā stādīt tējas sēklas
Neapšaubāmi, viens no populārākajiem dzērieniem, kas pastāv, ir tēja. Tas ir patērēts tūkstošiem gadu, piesātināts ar vēsturisku folkloru, atsaucēm un rituāliem. Ņemot vērā visu šo interesanto vēsturi, jūs varētu interesēt iemācīties stādīt tējas sēklas. Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu vairāk
Tējas augu apgriešana: uzziniet, kā apgriezt tējas augus
Tējas auga atzarošana ir būtiska krūma kopšanas sastāvdaļa, ja vēlaties novākt tā lapas tējas pagatavošanai. Ja vēlaties uzzināt, kā apgriezt tējas augus vai kad apgriezt tējas augu, noklikšķiniet uz šī raksta, lai iegūtu noderīgus padomus
Savvaļas augu novākšana - informācija par savvaļas ražas novākšanu, ko drīkst un ko nedrīkst
Pēc jaukas pastaigas dabā ir kārdinoši vēlēties atvest mājās daļu no tās skaistuma. Tie nav tikai brīvi augi, bet daļa no sarežģītām ekosistēmām, un tie var arī radīt reālus draudus jūsu ainavai, citiem augiem un dzīvniekiem, kurus jūs aprūpējat. Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu vairāk
Tomātu novākšana - kad tomāti ir gatavi ražas novākšanai
Ja jums ir paveicies, ka varat izaudzēt savus tomātus, jautājums ir, kad tomāti ir gatavi ražas novākšanai? Sarkanie ir acīmredzama atbilde, taču šajā rakstā ir arī citas lietas, kas jums jāpievērš uzmanība, lasot tomātus
