Kukurūzas salduma garšas iegūšana - ko darīt, ja cukurkukurūza nav salda

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Kukurūza ir salīdzinoši viegli audzējama, un, lai kukurūza būtu salda, parasti nav nepieciešams nekas vairāk kā tikai pareiza laistīšana un mēslošana. Ja cukurkukurūza nav salda, problēma var būt iesētās kukurūzas veids vai problēma ar ražas novākšanas laiku. Lasiet tālāk, lai iegūtu sīkāku informāciju.

Kāpēc mana cukurkukurūza nav salda?

“Uzvāriet ūdeni, pirms novācat kukurūzu.” Tas ir ilggadēju dārznieku padoms, un tā ir taisnība. Jo ilgāk kukurūza atrodas pēc novākšanas, jo vairāk cukuri pārvēršas cietē un tiek zaudēts saldums. Bieži vien tas ir vienkāršs iemesls, kāpēc kukurūza nav salda.

Ražas novākšanas laiks ir arī būtisks saldumam. Ražas novāc, kad kukurūza ir sasniegusi kulmināciju, jo saldums ātri izzūd. Daudzi eksperti saka, ka cukurkukurūza ir lieliski piemērota ražas novākšanai, kad šķidrums kodolos kļūst no dzidras uz pienainu.

Kāpēc mana kukurūza nav salda? Pastāv ļoti liela iespēja, ka problēma nav saistīta ar jums vai jūsu dārzkopības prasmēm, bet gan ar kukurūzas veidu. Ir trīs ģenētiski atšķirīgi cukurkukurūzas veidi, un tiem visiem ir atšķirīgs salduma līmenis:

Standarta saldā kukurūza ir vidēji salda. Populāras šķirnes ir ‘Silver Queen’ un ‘Butter andCukurs.’

Ar cukuru uzlabota kukurūza ir salda un maiga, saglabājot savu saldo garšu līdz trīs dienām pēc ražas novākšanas. Tāpēc tā bieži vien ir mājas dārznieku izvēle numur viens. Piemēri: “Moore's Early Concord”, “Kandy Korn”, “Maple Sweet”, “Bodacious” un “Champ”.

Īpaši saldā kukurūza, kas pazīstama arī kā īpaši saldā kukurūza, ir saldākā no visām, un pāreja cietē ir nedaudz lēnāka nekā standarta vai ar cukuru uzlabota kukurūza. Tomēr audzēšana ir nedaudz prasīgāka, un Xtra-cukurkukurūza var nebūt labākā izvēle jaunajiem dārzniekiem vai tiem, kam dārzā nav daudz laika. Turklāt, lai gan kukurūza ir garšīga svaigi noplūkta, saldēta vai konservēta tā nav tik krēmīga. Piemēri: "Butterfruit Original Early", "Illini Xtra Sweet", "Sweetie" un "Early Xtra Sweet".

Ko darīt, ja kukurūza nav salda

Dārzkopība bieži vien ir izmēģinājumu un kļūdu piedāvājums, tāpēc ir lietderīgi eksperimentēt ar dažādām šķirnēm, lai noteiktu, kura jūsu reģionā aug vislabāk. Varat arī pajautāt draugiem vai kaimiņiem, kādi kukurūzas veidi viņiem ir piemēroti, un saņemt padomus, kā iegūt kukurūzas saldu garšu. Jūsu vietējais sadarbības paplašināšanas birojs ir vēl viens lielisks informācijas avots.

Ņemiet vērā, ka, ja audzējat kukurūzu netālu no laukakukurūzas laukuma, kukurūza var savstarpēji apputeksnēties, tādējādi iegūstot cietāku un mazāk saldo kukurūzu. Savstarpēja apputeksnēšana var notikt arī starp cukurkukurūzas veidiem, tāpēc vislabāk ir ierobežot stādīšanu līdz viena veida kukurūzai. Kukurūza, kas iegūta savstarpējās apputeksnēšanas rezultātā, mēdz būt cieti saturoša un izturīga, pēc garšas vairāk atgādinot lauka kukurūzu.