2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57
Ja mīlat visu, kas ir pikants, jums vajadzētu audzēt mārrutkus. Mārrutki (Amoracia rusticana) ir izturīgs daudzgadīgs lakstaugs, kas ir bijis populārs vairāk nekā 3000 gadu. Mārrutku stādu novākšana ir vienkāršs uzdevums, un iegūto garšvielu var uzglabāt ledusskapī līdz 6 nedēļām. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu, kā un kad novākt mārrutku saknes.
Kad novākt mārrutkus
Mārrutkus kultivē asās saknes dēļ. Augs ir liellapu lakstaugs, kas plaukst pilnā saulē, bet pacieš nelielu ēnu. Izturīgi pret USDA 3. zonu, mārrutki ir izturīgi pret lielāko daļu slimību un pielāgojami daudziem augsnes veidiem.
Stāda mārrutkus pavasarī, tiklīdz var apstrādāt augsni. Sagatavojiet augsni, izrokot 8–10 collas un pievienojot lielu daudzumu komposta. Uzlabojiet augsni ar 10-10-10 mēslojumu 1 mārciņas apjomā uz 100 kvadrātpēdām vai labi sapuvušiem kūtsmēsliem. Pirms mārrutku stādīšanas ļaujiet zemes gabalam dažas dienas netraucēti nostāvēties.
Iestatiet mārrutku sakņu spraudeņus vai “komplektus” vertikāli vai 45 grādu leņķī, novietojot vienu pēdu vienu no otras. Pārklājiet saknes ar 2-3 collu augsni. Mulčējiet augus ar kompostu vai lapām, lai palīdzētu saglabāt mitrumu, atdzesētu augsni un kontrolētu nezāles.
Pēc tam varat atstāt augus augt, veicot tikai ravēšanu un laistīšanu, vai arī varat notīrīt saknes. Noņemot saknes, jūs iegūsit vislabākās mārrutku saknes. Lai to izdarītu, noņemiet augsni ap galvenās saknes augšējiem galiem, atstājot pārējās saknes netraucētas. Noņemiet visus, izņemot veselīgāko asnu vai lapas, un notīriet visas sīkās saknes no vainaga un galvenās saknes sāniem. Ievietojiet sakni atpakaļ caurumā un piepildiet ar augsni.
Tagad, kad mārrutki aug labi, kā zināt, kad ir mārrutku novākšanas laiks? Mārrutku augšanas sezona ir vasaras beigās līdz rudens sākumam. Tādējādi mārrutku stādus novāksiet tikai oktobra beigās vai novembra sākumā, vienu gadu pēc stādīšanas.
Kā novākt mārrutku sakni
Mārrutku novākšana ir vienkāršs process. Izrok tranšeju uz leju pēdas vai divas gar vienas augu rindas malas. Izrok saknes no rindas pretējās puses, atraisot tās ar dakšiņu vai lāpstu. Satveriet augu galotnes un uzmanīgi izvelciet tos no augsnes. Apgrieziet lapotni, atstājot apmēram collu. Nogrieziet sānu un apakšējās saknes. Visus, kas ir 8 collas vai garāki, saglabājiet nākamā gada stādīšanai.
Ja pārziemojat stādījumus, sasieniet kopā tīrus sakņu spraudeņus un uzglabājiet tos mitrās smiltīs vēsā, tumšā vietā 0–4 °C (32–40 °F) temperatūrā.
Ja sakni uzglabājat turpmākai lietošanai kulinārijas vajadzībām, nomazgājiet to un nosusiniettas labi. Uzglabājiet sakni perforētā plastmasas maisiņā dārzeņu kraukšķu traukā 3 mēnešus vai pat ilgāk… vai arī apstrādājiet to lietošanai.
Lai apstrādātu un izmantotu kā garšvielu, sakni labi nomazgājiet un nomizojiet. Sagrieziet puscollas šķēlēs un sasmalciniet blenderī vai virtuves kombainā kopā ar ¼ tasi ūdens un nedaudz sasmalcināta ledus.
- Ja jums garšo karsts, ļaujiet biezenim nostāvēties trīs minūtes un pēc tam pievienojiet 2-3 ēd.k. b altvīna vai rīsu etiķa un ½ tējkarotes sāls uz katru tasi mārrutku biezeņa.
- Ja vēlaties maigāku garšvielu, pievienojiet etiķi un sāli uzreiz pēc biezeņa pagatavošanas.
- Ja tas ir pārāk šķidrs jūsu gaumei, izmantojiet smalku sietu vai marli, lai notecinātu daļu šķidruma.
Iegūto garšvielu ledusskapī slēgtā traukā var uzglabāt 4–6 nedēļas.
Ieteicams:
Mārrutku augu dalīšana - uzziniet, kad sadalīt mārrutku saknes
Mārrutku augu sadalīšana kļūst par nepieciešamību, jo tie var kļūt invazīvi. Nākamajā rakstā ir informācija par mārrutku augu sadalīšanu un cita noderīga informācija par mārrutku sakņu sadalīšanu
Mārrutku pavadošie augi - mārrutku pavadoņi dārzā
Svaigi mārrutki ir ļoti garšīgi, un labā ziņa ir tāda, ka tos ir viegli izaudzēt paši. Tas ir arī veselīgs, tāpēc mārrutku pavadošie augi var gūt milzīgu labumu. Uzziniet par mārrutku stādīšanas pavadoņiem šajā rakstā
Mārrutku augu ziedēšana: ko darīt ar mārrutku ziediem
Tāpat kā tā brālēniem brokoļiem un redīsiem, mārrutku augam ir ziedi. Jautājums ir, vai mārrutku ziedi ir ēdami? Ja nē, vai jāgriež mārrutku ziedi? Nākamajā rakstā tiks mēģināts atbildēt uz šiem jautājumiem. Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu vairāk
Mārrutku stādīšana podos - uzziniet par mārrutku audzēšanu konteineros
Ja kādreiz esat audzējis mārrutkus, tad jūs pārāk labi apzināties, ka tie var kļūt diezgan invazīvi. Risinājums, protams, būtu konteineros audzēti mārrutki. Apskatiet šo rakstu, lai uzzinātu, kā audzēt mārrutkus traukā
Mārrutku kontrole: padomi, kā atbrīvoties no mārrutku augiem
Mārrutki ir ražīgi. Kad tas ir sācies, tas augs gandrīz jebkur. Mārrutku kā garšaugu audzēšana ir vienkārša, taču tā var kļūt invazīva un kļūt par nevēlamu viesi. Ja vēlaties uzzināt, kā nogalināt mārrutkus, noklikšķiniet uz šī raksta, lai saņemtu palīdzību
