Rampas dārzeņu augi - kas ir rampas dārzeņi, un padomi par rampu audzēšanu

2025 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-22 15:36

Vai esat kādreiz dzirdējuši par rampu? Kas ir rampas dārzeņi? Tas sniedz atbildi uz daļu no jautājuma, taču ir vēl tik daudz, ko atklāt par rampas dārzeņu augiem, piemēram, rampu izmantošanu un savvaļas puravu rampu audzēšanu.

Kas ir rampas dārzeņi?

Rampas dārzeņu (Allium tricoccum) dzimtene ir Apalaču kalni, uz ziemeļiem no Kanādas, uz rietumiem uz Misūri un Minesotu un uz dienvidiem no Ziemeļkarolīnas un Tenesī. Augšanas rampas parasti sastopamas grupās bagātos, mitros lapu koku mežos. Sīpolu, puravi un ķiploku auga brālēns, rampa ir arī ass dārzenis, kura popularitāte atkal pieaug.

Rampas tradicionāli ir lopbarības, nevis kultivētas, un tās ir viegli atpazīt pēc lapām. Parasti no katra sīpola tiek iegūtas divas platas, plakanas lapas. Tie ir gaiši, sudrabaini zaļi, 1–2,5 collas (2,5–6,5 cm) plati un 5–10 collas (13–25,5 cm) gari. Pavasara ziedēšana, lapas novīst un nomirst līdz jūnijam, un veidojas mazs, b altu ziedu puduris.

Pastāv zināmas atšķirības attiecībā uz nosaukuma ģenēzi. Daži ļaudis saka, ka nosaukums “rampa” ir saīsināta versija vārdam Auns Auns, zodiaka zīme aprīlim un mēnesim, kurā sāk augt rampas.parādās. Citi saka, ka “rampa” ir atvasināta no līdzīga angļu auga ar nosaukumu “ransom” (Allium ursinus), kas iepriekš tika saukts par “ramson”.

Lietojumi rampām

Rampas tiek novāktas to sīpoliem un lapām, kas garšo pēc pavasara sīpoliem ar ķiploku aromātu. Agrāk tos parasti cepa dzīvnieku tauku sviestā ar olām un kartupeļiem vai pievienoja zupām un pankūkām. Gan agrīnie kolonisti, gan Amerikas indiāņi novērtēja rampas. Tie bija nozīmīgs agrā pavasara pārtikas avots pēc mēnešiem ilgi, kad nebija svaigu dārzeņu, un tos uzskatīja par "tonizējošu līdzekli". Rampas var arī marinēt vai žāvēt vēlākai lietošanai. Mūsdienās tie tiek sautēti sviestā vai olīveļļā izsmalcinātās ēdināšanas iestādēs.

Rampas un to radinieki ir medicīniski izmantoti daudzu slimību ārstēšanai, un viens no šiem veco laiku līdzekļiem ir pārņēmis mūsdienu medicīnas pasauli. Viens no visizplatītākajiem ķiploku un rampu lietojumiem bija iekšējo tārpu izraidīšana, un tagad komerciāli tiek ražota koncentrēta forma. To sauc par alicīnu, kas cēlies no zinātniskā nosaukuma Allium - visu sīpolu, ķiploku un rampu grupas nosaukuma.

Kā audzēt savvaļas puravu rampas

Kā jau minēts, rampas parasti tiek iegūtas lopbarībā, nevis kultivētas - tas ir vēl pavisam nesen. Rampas var atrast daudzos vietējo zemnieku tirgos. Iespējams, šeit daži cilvēki ir iepazīstināti ar tiem. Tas rada tirgu lielākam skaitam rampu, kas, savukārt, liek lielākam skaitam lauksaimnieku sākt tās kultivēt, un tas aizrauj daudzus mājas dārzniekus.

Tātad, kā jūs audzējat savvaļas rampas? Paturiet to prātātie dabiski aug ēnainā vietā ar bagātīgu, mitru, labi drenējošu augsni ar augstu organisko vielu saturu. Padomājiet par mitru meža zemi. Tos var audzēt no sēklām vai transplantācijas.

Sēklas var sēt jebkurā laikā, kad augsne nav sasalusi, vislabākajā laikā no vasaras beigām līdz rudens sākumam. Sēklām ir nepieciešams silts, mitrs periods, lai pārtrauktu miera stāvokli, kam seko auksts periods. Ja pēc sēšanas nav pietiekami daudz sasilšanas, sēklas dīgst tikai otrajā pavasarī. Tātad dīgtspēja var ilgt no sešiem līdz 18 mēnešiem. Neviens nav teicis, ka tas būs viegli.

Noteikti ievietojiet tajā daudz organisko vielu, kas atrodama trūdošā meža augsnē, piemēram, kompostētas lapas vai trūdošus augus. Noņemiet nezāles, irdiniet augsni un grābiet, lai sagatavotu smalku sēklu gultni. Plāni iesējiet sēklas virs zemes un viegli iespiediet tās augsnē. Laistiet un pārklājiet rampas sēklas ar vairāku collu (5 līdz 13 cm) lapām, lai saglabātu mitrumu.

Ja audzējat rampas, izmantojot pārstādīšanu, iestādiet sīpolus februārī vai martā. Novietojiet spuldzes 3 collu (7,5 cm) dziļumā un 4–6 collu (10–15 cm) attālumā viens no otra. Laistiet un mulčējiet gultu ar 2–3 collu (5–7,5 cm) kompostētām lapām.