Kas ir zemesriekstu ķirbju augs: padomi zemesriekstu ķirbju audzēšanai

2025 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-22 15:36

Par laimi, mantojuma neprāts ir skāris galveno produktu ejas, un tagad ir lielāka iespēja saskarties ar unikāliem dārzeņiem, kas iepriekš nebija pieejami, ja vien tos neatradīsiet zemnieku tirgū vai jūsu dārzeņu veikalā. Mantotu šķirņu atrašana un iegāde ir kļuvusi vienkāršāka, taču joprojām nav nekas cits kā pašu audzēšana. Viens no šādiem piemēriem ir zemesriekstu ķirbju audzēšana - patiesi unikāls un garšīgs ķirbju paraugs.

Kas ir zemesriekstu ķirbis un vai zemesriekstu ķirbis ir ēdams?

Tātad, kas ir zemesriekstu ķirbis? Zemesriekstu ķirbis (Cucurbita maxima ‘Galeux d’Eysine’) ir iedzimta ķirbju šķirne, kas ir ievērojama ar raksturīgiem zemesriekstiem līdzīgiem izaugumiem, kas nokrāso rozā mizas ārpusi. Noteikti unikāls izskats, daži varētu teikt, ka nepievilcīgi, "zemesrieksti" patiesībā ir liekā cukura uzkrāšanās ķirbja mīkstumā.

Liekais cukurs, jūs jautājat? Jā, zemesriekstu ķirbis ir vairāk nekā ēdams; mīkstums ir salds un garšīgs. Šie kārpainie izciļņi veido ārkārtīgi saldu mīkstumu, kas ir piemērots lietošanai desertos, piemēram, pīrāgos, maizēs un siera kūkās.

Zināms arī kā “Galeux d’Eysine”, papildu informācija par zemesriekstu ķirbi liecina, ka tā ir 220 gadus veca mantojuma šķirne un, iespējams, krustojums.starp Habarda skvošu un nezināmu ķirbju šķirni. Tā kā tas ir mantojums, nevis hibrīds, zemesriekstu ķirbja sēklas ir iespējams saglabāt stādīšanai nākamajā gadā.

Kā audzēt zemesriekstu ķirbju stādus

Zemesriekstu ķirbju stādu audzēšanai, tāpat kā visiem ķirbjiem, būs nepieciešams daudz vietas. Pats skvošs sver 10–12 mārciņas (4,5–5,4 kg). Tāpat kā citus ziemas skvošus, augus audzē kā viengadīgus. Šie ķirbji nav izturīgi pret salu, un dīgšanai nepieciešama augsnes temperatūra no 15 līdz 21 °C.

Zemesriekstu ķirbji jāaudzē pilnā saules gaismā labi drenējošā, mitrumu aizturošā augsnē ar pH no 6,0 līdz 6,5.

Sagatavojiet 6 x 6 pēdu (1,8 x 1,8 m) lielu dārza gabalu, pēc vajadzības veicot izmaiņas atkarībā no pH. Ievietojiet četras vai piecas zemesriekstu ķirbju sēklas ¾ collu (2 cm) dziļumā augsnē; pārliecinieties, ka pavasara beigās augsnes temperatūra ir sasniegusi vismaz 18 C. Stādot vairākus zemesriekstu ķirbju stādus, noteikti novietojiet sēklas vismaz 90 cm (3 pēdu) attālumā viena no otras rindās 5 pēdu (1,5 cm) attālumā. Viegli pārklājiet sēklas ar augsni un ūdeni akā.

Nosedziet ar apmēram 2 collu (5 cm) mizu mulču, lai nodrošinātu augošajiem ķirbjiem vietu, kur atpūsties virs mitras zemes. kas var izraisīt puvi. Laistiet zemesriekstu ķirbjus reizi nedēļā ar 2 collu (5 cm) ūdens māla vai smilšmāla augsnēs vai divreiz nedēļā ar 1 collu (2,5 cm) ūdens smilšainā augsnē. Atbrīvojieties ap kabaču nezālēm, lai samazinātu kaitēkļu slēptuves un slimību izplatīšanos.

Nogatavināšana ir no 100 līdz 105 dienām. Novāc zemesriekstuķirbjus pirms pirmajām cietajām salnām. Nogrieziet tos no vīnogulāja, atstājot 2 collas (5 cm) kātu, kas piestiprināts skvošam. Ļaujiet tiem sacietēt divas nedēļas labi vēdināmā vietā ar temperatūru aptuveni 80 F. (26 C.). Tagad tie ir gatavi pārvērst par jebkuru kulinārijas gardumu, ko varat izdomāt, un tos var uzglabāt arī ilgāku laiku (līdz trim mēnešiem).