Malabāras spinātu augi - kā audzēt malabar spinātus

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Malabāras spinātu augs nav īsti spināti, taču tā lapotne patiešām atgādina šo zaļo lapu dārzeņu. Malabar spināti, kas pazīstami arī kā Ceilonas spināti, kāpšanas spināti, gui, acelga trapadora, bratana, libato, vīnogulāju spināti un Malabar naktssveces, ir Basellaceae dzimtas loceklis. Basella alba ir zaļo lapu šķirne, savukārt sarkano lapu šķirne pieder B. rubra sugai, kurai ir purpursarkani stublāji. Ja ne spināti, kas tad ir Malabar spināti?

Kas ir Malabar spināti?

Malabāras spinātu augi aug Indijā un visos tropos, galvenokārt mitrās zemienēs. Lai gan tumši zaļās lapas atgādina spinātu lapas, šis ir vīnogulāju veida augs, kas plaukst karstā laikā, pat pārsniedzot 32 ° C. Vēsā temperatūra izraisa Malabar spinātu ložņāšanu. To audzē kā viengadīgu augu, bet reģionos, kas ir brīvi no sala, tas aug kā daudzgadīgs augs.

Malabāra spinātu kopšana

Malabāra spināti labi augs dažādos augsnes apstākļos, taču dod priekšroku mitrai, auglīgai augsnei ar lielu organisko vielu daudzumu un augsnes pH no 6,5 līdz 6,8. Malabar spinātu augus var audzēt daļēji ēnā, kas palielina lapu izmēru, taču tie dod priekšroku karstai, mitrai un pilnai saules iedarbībai.

Malabāra spinātiem arī nepieciešams pastāvīgs mitrums, lai novērstu ziedēšanu, kaspadarīt lapas rūgtas - ideālā gadījumā vieta ar siltu, lietainu klimatu optimālai Malabar spinātu kopšanai un augšanai.

Vīnogulājam jābūt režģītam, un lielākajai daļai ģimeņu vasaras un rudens augšanas sezonā pietiek ar diviem augiem. To var pat izaudzēt tajā pašā režģī kā zirņus, patiesi izmantojot dārza telpu. Audzējot kā dekoratīvu ēdamo vīnogulājus, var apmācīt kāpt pāri durvīm. Lai apgrieztu Malabar spinātus, vienkārši nogrieziet biezās, gaļīgās lapas, vienlaikus saglabājot stublāju.

Kā audzēt Malabar spinātus

Malabāra spinātus var audzēt no sēklām vai spraudeņiem. Ja atzarošanas laikā stublājus ir pārāk grūti ēst, vienkārši ievietojiet tos atpakaļ augsnē, kur tie atkal iesakņosies.

Skariet sēklu ar vīli, smilšpapīru vai pat nazi, lai paātrinātu dīgtspēju, kas prasīs trīs nedēļas vai ilgāk, ja temperatūra ir no 65–75 F. (18–24 C). Malabar spinātu sēklas tieši iesējiet USDA 7. zonā vai siltākā zonā divas līdz trīs nedēļas pēc pēdējās salnas datuma.

Ja dzīvojat vēsākā zonā, sāciet sēklas telpās apmēram sešas nedēļas pirms pēdējām salnām. Uzgaidiet pārstādīšanu, līdz augsne ir sasilusi un nav sala iespēju. Pārstādiet stādus apmēram pēdas attālumā viens no otra.

Malabāra spinātu lietošana

Kad jums ir laba raža, ko novākt, Malabar spinātus var lietot tāpat kā parastos spinātus. Garšīgi vārīti, Malabar spināti nav tik gļotaini kā daži citi zaļumi. Indijā to gatavo ar pikantiem čili, sasmalcinātu sīpolu un sinepju eļļu. Malabar spināti, kas bieži sastopami zupās, kartupeļos un karijā, turas labāknekā parastie spināti un nevīst tik ātri.

Lai gan pagatavoti tie ļoti garšo pēc spinātiem, neapstrādāti Malabar spināti ir sulīgas, kraukšķīgas citrusaugļu un piparu garšas atklājums. Tas ir garšīgi sajaukts ar citiem zaļumiem mētātos salātos.

Lai arī kā jūs izmantotu Malabar spinātus, šis atklājums ir svētīgs tiem no mums, kam patīk mūsu zaļumi, bet vasaras siltās dienas šķiet pārāk karstas to gaumei. Malabar spinātiem ir sava vieta virtuves dārzā, nodrošinot vēsus, kraukšķīgus zaļumus garās, karstās vasaras dienās.