2025 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-22 15:36
Spināti ir zaļš, lapu dārzenis, kas bagāts ar dzelzi un C vitamīnu, ko var baudīt svaigu vai termiski apstrādātu. Tas ir ātri augošs augs, un lielākajā daļā apgabalu augšanas sezonā varat iegūt vairākas kultūras. Spinātiem ir tendence sasprindzināties un kļūt rūgti, kad temperatūra paaugstinās, tāpēc ražas novākšanas laiks ir svarīgs, lai iegūtu vislabākās lapas. Spinātu novākšanas laika izvēle ir atkarīga no tā, vai vēlaties mazuļu lapas vai jau pilnus. Spinātu novākšana pēc vajadzības tiek saukta par “sagriež un nāk vēlreiz”, un tas ir labs veids, kā novākt šo ātri bojājošos dārzeņu.
Kad izvēlēties spinātus
Svarīgs apsvērums, kad jālasa spinātus, lai iegūtu vislabākās garšas lapas un novērstu aizskrūvēšanu. Spināti ir vēsas sezonas kultūra, kas zied vai ziedēs, kad saule ir augsta un temperatūra ir silta. Lielākā daļa šķirņu nogatavojas 37–45 dienās, un tās var novākt, tiklīdz tā ir rozete ar piecām vai sešām lapām. Bērnu spinātu lapām ir saldāka garša un maigāka tekstūra.
Spinātu lapas jānoņem, pirms tās kļūst dzeltenas un nedēļas laikā pēc lapu pilnīgas veidošanās. Ir dažas metodes, kā novākt spinātus kā pilnīgu vai nepārtrauktu ražu.
Kā novākt spinātus
Mazas spinātu lapas var novākt ar šķērēm, vienkārši nogriežotlapas pie kāta. Viens veids, kā to izdarīt, ir vispirms sākt novākt ārējās, vecās lapas un pēc tam pakāpeniski virzīties uz auga centru, kad šīs lapas nobriest. Varat arī vienkārši nogriezt visu augu pie pamatnes. Spinātu novākšana ar šo metodi nereti ļaus tiem atkal uzdīgt un iegūt vēl vienu daļēju ražu. Apsverot, kā noplūkt spinātus, izlemiet, vai nekavējoties izlietosiet visu augu vai vajadzēs tikai dažas lapas.
Spinātu novākšana paātrinās to sabrukšanu, jo lapas slikti saglabājas. Ir veidi, kā dārzeņus saglabāt, taču vispirms tie ir rūpīgi jātīra. Spināti ir vairākas reizes jāmērcē vai jāizskalo, lai noņemtu netīrumus un visas mainījušos vai bojātās lapas, kas izņemtas no ražas.
Svaigus spinātus ledusskapī var uzglabāt desmit līdz četrpadsmit dienas. Labākā temperatūra spinātu uzglabāšanai ir 5–10 C (41–50 F.). Viegli salieciet kātus kopā un ievietojiet tos papīra dvielī plastmasas maisiņā. Uzmanīgi rīkojieties ar spinātu lapām, jo tās ir pakļautas zilumiem.
Spinātu konservēšana
Pēc spinātu novākšanas izmantojiet tās lapas, kuras varat izmantot kā svaigu dārzeņu. Ja jūs varat tvaicēt vai sautēt papildu lapas un sasmalcināt tās. Iegūto produktu sasaldē noslēgtos traukos vai maisos. Stādiet rudens ražu augusta sākumā, lai novāktu ražu līdz oktobrim vai līdz sasalst.
Ieteicams:
Vai spinātus var audzēt telpās: kā audzēt spinātu stādus telpās
Vai spināti var augt telpās? Spinātu audzēšana iekšā ir vieglāka, nekā jūs domājat. Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu padomus par spinātu augu audzēšanu telpās
Malabāra spinātu novākšana - kad dārzā novākt Malabar spinātus
Lai gan tehniski tie nav spināti, Malabar lapas var izmantot spinātu vietā, lai padarītu ēdamu skaistu vīnogulāju ar spilgtiem fuksijas lapu kātiem un vēnām. Jautājums ir, kā un kad izvēlēties Malabar spinātus? Uzziniet šajā rakstā
Zemeņu spinātu kopšana - uzziniet, kā audzēt zemeņu spinātus
Zemeņu spināti ir nedaudz nepareizs nosaukums. Tas ir saistīts ar spinātiem, bet tā ogas maz dalās ar zemenēm. To spilgti sarkanā krāsa un pievienotās lapas ir lielisks akcents salātos. Uzziniet vairāk par zemeņu spinātu audzēšanu šeit
Malabāras spinātu augi - kā audzēt malabar spinātus
Malabāra spināti nav īsti spināti, taču tie atgādina zaļo lapu dārzeņu. Noklikšķiniet uz šī raksta, lai iegūtu padomus un informāciju par šī auga audzēšanu
Kā stādīt spinātus - uzziniet par spinātu audzēšanu dārzā
Runājot par dārzeņu dārzkopību, spinātu stādīšana ir lielisks papildinājums. Spināti ir brīnišķīgs A vitamīna avots un viens no veselīgākajiem augiem, ko varam audzēt. Noklikšķiniet uz šī raksta, lai uzzinātu, kā audzēt un stādīt spinātus dārzā