2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57
Kas ir shiso garšaugs? Shiso, citādi pazīstams kā perilla, liellopa steika augs, ķīniešu baziliks vai purpura piparmētra, ir Lamiaceae jeb piparmētru ģimenes loceklis. Gadsimtiem ilgi augošās perillas piparmētras ir kultivētas Ķīnā, Indijā, Japānā, Korejā, Taizemē un citās Āzijas valstīs, bet Ziemeļamerikā tās biežāk klasificē kā nezāles.
Perillas piparmētru augi bieži aug gar žogiem, ceļmalās, siena laukos vai ganībās, un tāpēc citās valstīs tos biežāk sauc par nezālēm. Šie piparmētru augi ir arī diezgan toksiski liellopiem un citiem mājlopiem, tāpēc nav brīnums, kāpēc dažos pasaules apgabalos shiso tiek uzskatīta par kaitīgāku, nevēlamu nezāli.
Lietojumi Perilla piparmētru augiem
Āzijas valstīs novērtēta ne tikai kulinārijas izmantošanas dēļ, no šiem piparmētru augiem iegūtā eļļa tiek izmantota arī kā vērtīgs degvielas avots, savukārt pašas lapas tiek izmantotas medicīnā un kā pārtikas krāsviela. Perilla liellopa steika auga sēklas ēd cilvēki, kā arī putnu barība.
Perillas piparmētru augus (Perilla frutescens) var audzēt kā dekoratīvus augus, jo tie ir stacionāri un lapas ir zaļas vai purpursarkanas, robainas. Augošajai perillas piparmētrai ir raksturīgs piparmētru aromāts, it īpaši, janobriedis.
Japāņu virtuvē, kur shiso ir izplatīta sastāvdaļa, ir divu veidu shiso: Aojiso un Akajiso (zaļš un sarkans). Pavisam nesen Amerikas Savienoto Valstu etniskās pārtikas tirgos ir daudz perilla piparmētru augu produktu no svaigiem zaļumiem, eļļas un garšvielām, piemēram, marinētām plūmēm vai plūmju mērces. Garšvielām pievienotā perilla ne tikai iekrāso produktu, bet arī pievieno marinētiem pārtikas produktiem pretmikrobu līdzekli.
Eļļa no perillas piparmētras ir ne tikai degvielas avots dažās valstīs, bet nesen tika atklāts, ka tā ir lielisks omega-3 taukskābju avots, un tagad to pārdod kā tādu Rietumu patērētājiem, kas apzinās veselību.
Turklāt perilla piparmētru augu eļļu izmanto līdzīgi kā tunga vai linsēklu eļļu, kā arī krāsās, lakās, lakās, tintēs, linolejā un auduma ūdensnecaurlaidīgā pārklājumā. Šī nepiesātinātā eļļa ir nedaudz nestabila, bet ir 2000 reižu saldāka par cukuru un četras līdz astoņas reizes saldāka par saharīnu. Pateicoties augstajam cukura saturam, tas ir lielisks kandidāts alkohola ražošanai patēriņam, taču to biežāk izmanto smaržvielu vai smaržu ražošanā.
Kā audzēt Perilla Shiso
Tātad, izklausās intriģējoši, vai ne? Tagad jautājums ir, kā audzēt perilla shiso? Augošie perillas piparmētru augi ir viengadīgi vasaras augi, kas vislabāk aug siltā, mitrā klimatā.
Audzējot perilu, tās samazināšanās ir tās ierobežotā sēklu dzīvotspēja uzglabāšanā, tāpēc uzglabājiet sēklas zemākā temperatūrā un mitrumā, lai uzlabotu glabāšanas laiku un iestādiet, pirms tās ir viena gada vecas. Sēklas perillas augiem var iesēt pēc iespējas ātrāk pavasarī, un tās pašasapputeksnēt.
Stādiet perillas stādus 6–12 collu (15–31 cm) attālumā viens no otra labi drenētā, bet mitrā augsnē, kas pilnībā vai daļēji pakļauta saulei, vai tiešā veidā sējiet tos labi drenētā augsnē un viegli pārklājiet. Shiso sēklas ātri dīgst 20 C (68 °F) vai pat nedaudz vēsākā temperatūrā.
Perilla Shiso Care
Perilla shiso kopšanai nepieciešams vidējs ūdens daudzums. Ja laiks ir ļoti silts un mitrs, augu galotnes ir jāsavelk atpakaļ, lai veicinātu kuplāku un mazāk izplatītu augu augšanu.
Nr.. Pēc pirmā perillas piparmētru stādu audzēšanas gada tie viegli iesēsies secīgās sezonās.
Ieteicams:
Piparmētru stādu novākšana: kā novākt piparmētru savā dārzā
Piparmētru lapu novākšanai nav nekādu viltību, un, ja vēlaties uzzināt, kad varat novākt piparmētru, noklikšķiniet uz šī raksta, lai uzzinātu vairāk
Kas ir banānu piparmētru augi - padomi par banānu piparmētru audzēšanu savā dārzā
Banānu piparmētru augi ir piparmētru šķirne ar košu, izplūdušu, kaļķainu lapotni un izteiktu, ļoti apburošu banāna aromātu. Tāpat kā visus piparmētru augus, arī banānu piparmētru audzēšana ir vienkārša. Šis raksts palīdzēs jums sākt darbu ar šo jautro, savdabīgo augu
Greipfrūtu piparmētru augs - padomi greipfrūtu piparmētru audzēšanai
Lielākā daļa no mums ir pazīstami ar populāriem piparmētru veidiem, taču jūs to palaidīsit garām, ja neizmēģināsit dažas no neparastākajām piparmētru šķirnēm. Greipfrūtu piparmētra ir pievilcīgs papildinājums jūsu garšaugu dārzam. Uzziniet vairāk šeit
Red Raripila piparmētru informācija - padomi sarkano raripila piparmētru stādu audzēšanai
Lamiaceae dzimtas pārstāvis, sarkanie raripila piparmētru augi ir hibrīdaugi, kas sastāv no kukurūzas piparmētras, ūdensmētras un krūzmētras. Šajā rakstā ir papildu informācija par sarkano raripila piparmētru un audzēšanas padomi
Skābenes garšaugs - padomi skābenes audzēšanai
Skābenes garšaugs ir pikants augs ar citrona garšu. Garšaugs tiek plaši izmantots franču virtuvē, bet nav tik labi zināms ASV. Uzziniet vairāk par šī auga audzēšanu un izmantošanu savā dārzā, izlasot šo rakstu
