Koriandra sēklas: kā audzēt koriandru

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Iespējams, ka, ja kādreiz esat audzējis koriandru, kādā brīdī esat ieguvis koriandra sēklas. Koriandrs ir auglis vai sēklas no cilantro auga, ko dažreiz sauc arī par koriandra augu. Ļaujiet cilantro augiem audzēt koriandru. Pieskrūvētie augi lielā karstumā izsūta ziedus un sēklas. Koriandra audzēšana ir vienkārša, un jūs atalgojat ar garšvielām, kas jūsu ēdieniem piešķir eksotisku interesi.

Kas ir koriandra sēklas?

Koriandrs ir garšviela. Tā ir cieta, apaļa sēkla, kas ir gaiši brūnā krāsā. Koriandra sēklas tiek sam altas un izmantotas maizes, Indijas un Tuvo Austrumu ēdienos, latīņu un Āzijas virtuvē, kā arī ir marinēšanas garšvielu sastāvdaļa. Cilantro sēklas atbild uz jautājumu: "Kas ir koriandrs?" Koriandra augs nonāk sēklās, ja to stāda, kad vasara ir pilnā sparā. Ja vēlaties cilantro citrusaugļu lapām, jums tas jāstāda, kad pavasarī vēl ir vēss.

Kā audzēt koriandru

Iestādiet sēklas pavasara beigās līdz vasaras sākumam. Augam nepieciešama bagātīga, labi drenēta augsne un mērens ūdens daudzums. Sējiet saulainā vietā, lai nodrošinātu vislabāko ražošanu smilšmāla vai smilšainā augsnē. Atstājiet sēklas 8–10 collu (20–25 cm) attālumā viena no otras rindās ar 15 collu (37,5 cm) atstarpi. Līdz Jāņiem,koriandra ziedi parādīsies kā b alti mežģīņu lietņi. Pēc pāris nedēļām augs iesēsies. Nolaidība patiesībā ir labākā koriandra audzēšanas metode.

Koriandra sēklu veidošanās ir atkarīga no dienas garuma, saules gaismas un temperatūras. Koristam ir īsa augšanas sezona karstā klimatā, un, kad tas ir beidzis augt, tas kļūst stingrs. Vasaras vidū audzēti augi augstās temperatūras dēļ sastings tikai četru līdz sešu nedēļu laikā. Tās koriandra sēklu šķirnes, par kurām nav teikts, ka tās ir lēnas, iegūs ātrāko koriandra ražu. Lēni pieskrūvējoties nozīmē, ka augi ātri neveidos sēklas un ir piemērotāki cilantro lapām.

Kā novākt koriandru no cilantro augiem

Koriandra sēklas ir jānovāc, pirms tās nokrīt no auga. Skaistie mazie ziedi ir pievilcīgi medus bitēm un tauriņiem un pēc apputeksnēšanas pārvēršas sēklās. Sēklas ir niecīgas un nogatavojušās būs vaļīgas uz kāta. Novietojiet maisiņu zem vecā zieda kāta un nogrieziet to. Sakratiet kātu maisiņā, un nogatavojušās sēklas iekritīs. Sēklas vislabāk izmantot pēc iespējas ātrāk, taču tās var uzglabāt cieši noslēgtā traukā.

Kā lietot koriandra sēklas

Koriandrs ir jāsamaļ garšvielu dzirnaviņās vai javā un piestā, lai to izmantotu ēdiena gatavošanā. Varat arī grauzdēt sēklas, lai izceltu garšu, vai ietīt tās ar citām garšvielām siera audumā kā garni. M altās sēklas visbiežāk atrodamas karija pulveros, piemēram, Taklia, kas ir arābu garšviela, un garam masala. To lieto zupās, sautējumos, konditorejas izstrādājumos, desertosun kā berzēt gaļu.