Sīpolu novākšana: kā un kad lasīt ķemmīšus

Satura rādītājs:

Sīpolu novākšana: kā un kad lasīt ķemmīšus
Sīpolu novākšana: kā un kad lasīt ķemmīšus

Video: Sīpolu novākšana: kā un kad lasīt ķemmīšus

Video: Sīpolu novākšana: kā un kad lasīt ķemmīšus
Video: Zemgalē sākusies ražas novākšana 2024, Marts
Anonim

Lai gan lielākā daļa cilvēku zina, ka lociņi ir vienkārši jauni, nenobrieduši sīpoli, kurus ir viegli audzēt, ne visi ir pārliecināti par lociņu novākšanu vai ražas novākšanu. Sīpolus novāc to zaļumu un mazā, b altā kāta dēļ, kas aug pazemē. Gan zaļumus, gan b alto lociņa kātu var sagriezt vai sasmalcināt un pievienot salātiem vai izmantot kā garnējumu. Tos var arī pagatavot, un daudzās receptēs tos bieži izmanto kā maurloku aizstājēju. Patiesībā nobriedis lociņš izskatās diezgan līdzīgs lielam maurlokam.

Kad izvēlēties Scallions

Sīpolus parasti novāc pirms sīpola sīpola veidošanās. Parasti, jo jaunāks ir lociņš, jo maigāka garša. Precīzs lociņu novākšanas laiks ir atkarīgs no personīgās izvēles, bet parasti tas ir aptuveni 60 dienas pēc stādīšanas.

Sīpolus var novākt vairākas reizes sezonas laikā atkarībā no to brieduma pakāpes, un lielākā daļa cilvēku tos novāc, kad tie ir vismaz puscollu (1 cm) biezi vai jebkurā vietā no 8 līdz 12 collām (20- 31 cm.) garš. Vēl viens veids, kā pateikt to briedumu, ir krāsa. Sīpoliem jābūt zaļiem, stāviem un sulīgiem, savukārt sīpoliem ir jābūt gataviem novākšanai, kad tie ir kļuvuši dzelteni un apgāzušies.

Kā darītVai jūs vācat sīpoliņus?

Kad lociņi ir gatavi novākšanai, uzmanīgi atlaidiet apkārtējo augsni, lai varētu tos uzmanīgi uzvilkt. Novācot lociņus, izvēlieties lielākos un izmantojiet tos vispirms, jo vislabāk ir gan novākt, gan izmantot lociņus uzreiz. Pārāk ilgi atstāti sīpoli ātri novīst un zaudēs savu svaigumu.

Tomēr, ja nevarat izmantot visus novāktos lociņus, tos var uzglabāt ledusskapī līdz vienai nedēļai. Ja nepieciešams, labāk tos nemazgāt. Glabājiet lociņus hermētiskā plastmasas maisiņā. Daži cilvēki uzskata, ka tos ievieto arī mitrā papīra dvielī.

Gatavojot lociņus, noteikti nogrieziet b altā stublāja saknes un galu, kā arī 2 collas (5 cm) zaļumu.

Ieteicams: