Kā audzēt brokoļus

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Brokoļi (Brassica oleracea) ir ar uzturvielām bagāts dārzenis, ko var izmantot dažādos veidos. To var ēst svaigu, viegli sautētu vai izmantot maisot, zupās un makaronu vai rīsu ēdienreizēs. Turklāt brokoļu audzēšana nav grūta, ja ievērojat dažus vienkāršus brokoļu audzēšanas ieteikumus.

Kā augam vēsā sezonā, galvenais ir zināt, kad stādīt brokoļus. Ja brokoļus vēlaties novākt vasaras vidū, vislabāk ir sākt brokoļu audzēšanu telpās 6 līdz 8 nedēļas pirms pēdējās salnas datuma. Iesējiet sēklas no 6 līdz 13 mm dziļi kvalitatīvā sēklu maisījumā vai augsnes granulās.

Parasti brokoļu sēklas uzdīgst 4–7 dienu laikā, kad apkārtējās vides temperatūra saglabājas no 7 līdz 29 C. Rudens ražai brokoļus var tieši sēt dārzā vasaras vidū.

Brokoļu audzēšanas padomi

Audzējot brokoļu stādus telpās, noteikti nodrošiniet daudz gaismas, lai augi nekļūtu garaini. Ja attīstās gari stublāji, mēģiniet pārstādīt stādus dziļāk (līdz pirmajām lapām) un pēc tam nodrošiniet vairāk gaismas.

Pirms pavasara pārstādīšanas uzgaidiet, līdz pienāks laiks bez salastādi dārzā. Noteikti nocietiniet augus, pakāpeniski pakļaujot brokoļu stādus tiešiem saules stariem un vējam.

Stādiet brokoļus 12–24 collu (30–61 cm) attālumā viens no otra. Nodrošinot vairāk vietas starp augiem, tiek palielinātas centrālās galvas.

Brokoļi dod priekšroku pilnai saulei. Izvēlieties dārza vietu, kas nodrošina vismaz 6 līdz 8 stundas tiešas saules gaismas katru dienu.

Brokoļi dod priekšroku nedaudz skābai augsnei, kuras pH ir no 6 līdz 7. Mēģiniet audzēt brokoļus organiskā, bagātā augsnē un mēslojiet stādus un jaunus stādījumus, lai saglabātu vienmērīgu augšanu. Izmantojiet sabalansētu mēslojumu, jo pārāk daudz slāpekļa veicina pārmērīgu lapu augšanu. Kālijs un fosfors veicina ziedēšanas attīstību.

Regulāri laistiet, jo brokoļi vislabāk aug mitrās, bet ne mitrās augsnēs. Mulčē, lai kontrolētu nezāles un saglabātu augsnes mitruma līmeni.

Lai novērstu slimības un kontrolētu kaitēkļus, vislabāk ir stādīt brokoļus dārza zonā, kurā četrus gadus neesat audzējis Brassicaceae (kāpostu dzimtas) kultūras. Rindu pārsegus var izmantot, lai aizsargātu transplantātus no aukstuma, kaitēkļiem un briežiem.

Brokoļu stādu novākšana

Brokoļu auga ēdamā daļa ir neatvērtais zieds. Ideālā gadījumā centrālā galviņa jānovāc, kad tā ir pilnībā attīstījusies, bet pirms atsevišķie pumpuri atveras mazos, dzeltenos ziedos.

Pazīmes, kas liecina, ka brokoļi ir gatavi novākt, ir 4–7 collu (10–18 cm) stingra galva ar lieliem, blīviem ziedu pumpuriem. Ja pumpuri sāk atvērties, nekavējoties novāc ražu. Ja augs ir aizskrūvēts (zied), ir par vēlu novāktit.

Lai novāktu, izmantojiet asu nazi, lai noņemtu centrālo zieda galvu. Brokoļu auga atstāšana zemē veicina sānu dzinumu (ziedu galviņu) attīstību. Lai gan šie sānu dzinumi ir mazāki par centrālo galvu, tie ļauj dārzniekiem turpināt novākt brokoļus ilgāku laiku.

Lai saglabātu svaigi plūktu brokoļu galviņu kvalitāti, ieteicams novākt ražu vēsās rīta stundās un pēc iespējas ātrāk ievietot ledusskapī. Nemazgātas brokoļu galviņas var uzglabāt ledusskapī 3 līdz 5 dienas. Blanšēti brokoļi labi sasalst un saglabā savu kvalitāti līdz 12 mēnešiem.