Šeikeru garšaugu dārza informācija - uzziniet par garšaugu šeikeriem

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Daži cilvēki domā, ka “Shaker” attiecas tikai uz mēbeļu veidu, taču patiesībā Shakers bija reliģiska grupa, kas pazīstama ar vienkāršu dzīvesveidu. Viņi izgatavoja visu, kas viņiem bija nepieciešams kā kopiena, un viss, kas palika pāri, tika pārdots. Tādējādi Shakers kļuva pazīstams ne tikai ar sēklu pārdošanu, bet arī ar ārstniecības Shaker garšaugiem. Shaker dārzā tika audzēti simtiem garšaugu, kas bija noderīgi dažādām medicīniskajām slimībām.

Šeikeru garšaugu dārza informācija

Agrīnie Shakers galvenokārt paļāvās uz ticības dziedināšanu un roku uzlikšanu, lai ārstētu medicīniskas kaites. Ārsts tika izsaukts tikai par smagākajām traumām vai slimībām. Tā vietā Shakers koncentrējās uz profilaksi, dzīvojot regulāru rutīnu, kurā ietilpst darbs, vingrinājumi un atpūta, trīs ēdienreizes dienā un neliela alkohola vai tabakas lietošana. Kad nekas cits neizdevās, Šeikeri skatījās uz dārziem, ko viņi iestādīja, un vietējos augus.

Viss labi, bet kas īsti ir Shaker garšaugu dārzs?

Kas ir šeikeru garšaugu dārzs?

Šeikeriem dārzkopība bija garīgs uzdevums; veids, kā radīt debesis uz zemes, izmantojot savu uzskatu sistēmu. Daži no šiem pamatprincipiem ietver "turpiniet mācīties", "kopiet augsni", "pazīstiet savus augus", "strādājiet uzticīgi" un "rūpējieties par savu.instrumenti.”

Šaikeri veica ikgadēju uzskaiti, atzīmējot tādus laikus kā putnu ierašanās pavasarī, kad noteikti koki un krūmi nolapoja, un citus dabas novērojumus, kas kalpoja kā stādīšanai piemērotās āra temperatūras mērītājs.

Šeikeri uzskatīja, ka dārzs ir “īpašnieka prāta rādītājs”. Tas nozīmēja, ka garšaugi Shaker dārzā tika stādīti glītās, kārtīgās rindās kvadrātveida dobēs, kuras parasti norobežo zems akmens nožogojums, žoga vai ķieģeļu apmale.

Tikpat svarīgi bija saglabāt garšaugus Shaker dārzā ravētus. Ravēšana tika uzskatīta par garīgu tīrīšanu, kas ir līdzīga dārza un prāta kopšanai. Nezāļu likvidēšana līdzinājās netīro domu likvidēšanai un principa ievērošanai: “tīrība ir blakus dievbijībai”.

Garšaugi šeikeru dārzā

Šeikeru dārzus veidoja dažādi dārzeņi un daudz garšaugu. Tomēr šeikerus audzētos garšaugus pārtikā izmantoja reti, izņemot timiānu, saldo majorānu, sāļo, salviju un pētersīļus.

Viņi sāka pārdot iepriekš minēto augu pārpalikumus kopā ar ārstnieciskajiem šeikeraugiem, piemēram, bišu balzamu, saldo baziliku, lavandu, izopu, fenheli, dillēm, koriandru, citronu balzamu, kliņģerīti, rozmarīnu un citiem.

Līdz 1820. gadam un līdz nākamajam gadsimtam Shakers audzētie augi tika pārdoti k altēti un kā augu ekstrakti, eļļa un patentētas zāles. Uzņēmējdarbības kulminācijā 1850. gadā Ņūlibānas Ņujorkas kopiena katru gadu saražoja 100 000 mārciņu k altētu garšaugu un vairākus tūkstošus mārciņu ekstraktu. 1851. gada katalogā ir uzskaitīti 356ārstniecības augi, 4 plaši izplatīti kulinārijas augi, 181 šķidrs ekstrakts un daudz kas cits.

Vienlaikus vairākos štatos bija aptuveni 17 000 kratītāju. Mūsdienās mazajā Sabbathday Lake kopienā, Meinas štatā, ir tikai septiņi Šeikeri. Neskatoties uz to samazināto skaitu, šeikeri turpina dārzkopību tāpat kā pirms 150 gadiem, un jūs varat arī to darīt, savā ainavā ievietojot iepriekš minēto Shaker garšaugu dārza informāciju un audzējot Shakers audzētos garšaugus.