2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57
Vai tomāti ar dzelteniem augļiem garšo savādāk? Ir skaidrs, ka dzeltena tomātu šķirne var pievienot krāsu salātiem un garšas paplātēm, taču vai krāsai ir nozīme, ja runa ir par garšu? Atbilde ir jā. Turklāt krāsa ietekmē ne tikai tomātu garšu, bet arī tā uzturvērtību.
Dzelteno tomātu atšķirības
Kopumā dzeltenie tomāti ir mazāk skābi un tiem ir saldāka garša nekā sarkanajiem. Šis garšas līdzsvars ir saistīts ar likopēna, pigmenta, kas piešķir tomātiem sarkanu krāsu, neesamību. Dzelteni tomāti varētu būt labāka izvēle tiem, kas ievēro diētu ar zemu skābes saturu, taču sarkanajos tomātos esošais likopēns ir spēcīgs antioksidants, kas saistīts ar daudziem ieguvumiem veselībai.
Vai tas nozīmē, ka mums vajadzētu atteikties no dzelteno tomātu stādu audzēšanas? Noteikti nē! Tomātos ar dzelteniem augļiem ir vairāk niacīna, folātu, nātrija un fosfora nekā to sarkanajos kolēģos. Tāpat kā citu krāsu tomāti, arī dzeltenās šķirnes nodrošina pietiekamu daudzumu C vitamīna un kālija.
Dzelteni tomāti ir veselīga izvēle, un, ja tos apvieno ar citu krāsu tomātiem, tie var uzlabot daudzu kulinārijas ēdienu vizuālo pievilcību un uzturvērtību. Turklāt katrai dzelteno tomātu šķirnei var būt nedaudz atšķirīgagarša, tostarp daži ar augļu garšu, kas nav sastopama tradicionālajos sarkanajos tomātos.
Dzelteno tomātu audzēšanas vadlīnijas
Ja šogad uzsākat dzelteno tomātu audzēšanas projektu, ir labi zināt, ka dzelteno tomātu stādu audzēšana neatšķiras no sarkano tomātu audzēšanas. Viņiem nepieciešama tāda pati pamata aprūpe, un tie ir uzņēmīgi pret tiem pašiem kaitēkļiem un problēmām.
Turklāt piemērotu dzelteno tomātu šķirni atrast nav grūti. Ir pieejamas daudzas šķirnes un veidi, kas atbilst jūsu klimatam, pret slimībām izturīgajām vajadzībām un personīgajām vēlmēm. Turklāt daudziem populārajiem sarkano tomātu veidiem ir atbilstošas dzeltenās šķirnes. Ja nezināt, kuru dzelteno tomātu šķirni izmēģināt, apsveriet kādu no šīm populārajām izvēlēm:
- Dr. Wyche’s Yellow – liellopu steika tipa mantojuma šķirne ar saldu garšu un lieliem augļiem. (80 dienas, nenoteikts)
- Golden Honey Bunch – Hibrīds vīnogu tomāts ar medus saldu garšu. (60 dienas, nenoteikts)
- Golden Jubilee - liels zemeslodes stila mantojuma tomāts ar nedaudzām sēklām un maigu garšu. (80 dienas, nenoteikts)
- Gold Nugget - iedzimts ķiršu tomāts, kas ražo 1 collas () augļu pārpilnību. (56 dienas, noteikts)
- Itālijas zelts - romu tipa, mantojuma pastas tomāts ar 5 uncēm. gaļīgi, saldi augļi. (90 dienas, noteikts)
- Lemon Boy – spilgti dzeltens, hibrīds ar vidēji lieliem, apaļiem augļiem un izcilu garšu. (72 dienas, nenoteikts)
- Apelsīnu karalis - vidēja izmēra mantojuma tomāts ar saldu,gaļīgs mīkstums, kas ir lieliski piemērots sagriešanai. (70 dienas, noteikts)
- Sun Gold - populārs hibrīds, ķiršu tomāts, kas nogatavojas līdz zeltaini oranžai nokrāsai. (65 dienas, nenoteikts)
- Sun Ray - apaļa, gaļīga, globusveida mantojuma šķirne ar maigu garšu. (75 dienas, nenoteikts)
- Yellow Bell - mantojums, dzeltens pastas tomāts ar bagātīgu, saldu garšu, kas ir lieliski piemērots dzeltenā kečupa pagatavošanai. (60 dienas, nenoteikts)
- Yellow Brandywine - mantojuma, liellopa gaļas steika tipa šķirne, kas ražo lielus, gaļīgus augļus. (90 dienas, nenoteikts)
- Yellow Pear - Mantojums, mini bumbieru šķirne, kas ražo daudzus kumosa lieluma augļus. (75 dienas, nenoteikts)
- Yellow Riesentraube - mantojuma vīnogu šķirne ar pārsteidzoši lielu tomātu garšu. (70 dienas, nenoteikts)
Ieteicams:
Dzelteno persiku šķirnes: dzelteno mīkstumu persiku stādīšana ainavā
Persiki var būt b alti vai dzelteni, taču tiem ir vienāds nogatavināšanas diapazons un īpašības. Persiki, kas ir dzelteni, ir tikai priekšroka tiem, kas dod priekšroku dzelteniem persikiem. Šeit ir vairāk informācijas par dzelteno persiku šķirņu audzēšanu
Informācija par dzelteno pershore plūmēm: padomi dzelteno peršores plūmju audzēšanai
Lai gan augļi, kas noplūkti svaigi no koka, ir diezgan garšīgi, daudzi augļu koki tiek ignorēti, jo tiem trūkst svaiguma. Viens no šādiem piemēriem, Yellow Pershore plūmju koks, ir pazīstams ar savu raksturīgo skābumu. Uzziniet vairāk par šo plūmju koku šeit
Runtaino dzelteno tomātu kopšana: uzziniet, kā izaudzēt dzelteno volāno tomātu
Kā norāda nosaukums, Yellow Ruffled tomato ir zeltaini dzeltens tomāts ar izteiktām krokām jeb volāniem. Dzelteno volānu tomātu audzēšana ir diezgan vienkārša, ja vien jūs varat nodrošināt auga pamatvajadzības attiecībā uz augsni, ūdeni un saules gaismu. Uzziniet vairāk šeit
Tomātu audzēšanas problēmas: problēmas ar tomātu augiem un augļiem
Tomātus bieži uzskata par vienu no visvieglāk izaudzējamajiem dārzeņiem mājas dārzā. Bet, lai gan tomātus ir viegli audzēt, tas nenozīmē, ka jums nebūs problēmu. Uzziniet vairāk šajā rakstā
Tomātu audzēšana: tomātu audzēšanas padomi
Nekas nav salīdzināms ar sarkana, nobrieduša tomāta sulīgo garšu tieši no dārza. Šie apbrīnojamie augļi ne tikai lieliski garšo, bet tos ir diezgan viegli audzēt. Iegūstiet padomus par tomātu audzēšanu nākamajā rakstā
