Mellenes – kā un kad novākt melleņu krūmus

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Mellenes ir ne tikai ļoti garšīgas, bet arī no visa augļu un dārzeņu klāsta to antioksidantu ieguvumu ziņā ir pirmajā vietā. Neatkarīgi no tā, vai audzējat pats vai apmeklējat U-Pick, jautājumi ir par to, kad ir melleņu novākšanas sezona un kā novākt mellenes?

Kad novākt melleņu krūmus

Melleņu krūmi ir piemēroti USDA izturības zonai 3-7. Mellenes, ko ēdam šodien, ir vairāk vai mazāk jauns izgudrojums. Pirms 1900. gadiem ogas izmantoja tikai Ziemeļamerikas vietējie iedzīvotāji, kas, protams, bija sastopami tikai savvaļā. Ir trīs krūmmelleņu veidi: augstie krūmi, zemie krūmi un pusaugstie hibrīds.

Neatkarīgi no melleņu veida apvienojiet to uztura aspektus ar vieglu audzēšanu un minimālu slimību vai kaitēkļu (izņemot putnus!) skaitu, un vienīgais jautājums ir, kad novākt melleņu krūmus? Melleņu novākšana ir vienkāršs process, taču, neskatoties uz to, ir dažas lietas, kas jāpatur prātā.

Pirmkārt, nesteidzieties lasīt ogas pārāk agri. Pagaidiet, līdz tie kļūst zili. Tiem vajadzētu iekrist tieši jūsu rokā, nevelkot maigo ogu. Melleņu novākšanas sezona atkarībā no tā var būt no maija beigām līdz augusta vidumatkarībā no daudzveidības un vietējā klimata.

Lai iegūtu bagātīgāku ražu, iestādiet divas vai vairākas šķirnes. Mellenes ir daļēji pašauglīgas, tāpēc vairāku šķirņu stādīšana var pagarināt ražas novākšanas sezonu, kā arī mudināt augus ražot vairāk un lielākas ogas. Ņemiet vērā, ka pilnīga ražošana var ilgt, līdz augi ir aptuveni 6 gadus veci.

Kā novākt mellenes

Mellenes nav liela noslēpuma. Papildus faktiskajai melleņu novākšanai nav vieglāk pagatavot un pasniegt augļus. Jums nav nepieciešams mizot, kaulēties, izgriezt serdi vai griezt, kā arī tie sasalst, var vai žāvēt ilgstošai uzglabāšanai, ja negatavojat tos kā pīrāgu, kurpnieku vai vienkārši uzkodu.

Novācot mellenes, izvēlieties tās, kas ir zilas visā ogas garumā – b altās un zaļās mellenes nenogatavojas tālāk, kad tās nolasītas. Ogas ar jebkādu sarkanu sārtumu nav nogatavojušās, taču pēc novākšanas var nogatavoties tālāk, ja tās tiek turētas istabas temperatūrā. Tomēr jūs patiešām vēlaties lasīt tikai nogatavojušās pelēkzilas ogas. Jo ilgāk tās paliek uz krūma, lai pilnībā nogatavotos, jo saldākas ogas kļūst.

Uzmanīgi, izmantojot īkšķi, noritiniet ogu no kāta un ielieciet plaukstā. Ideālā gadījumā, kad pirmā oga ir noplūkta, jūs to ievietosiet savā spainī vai grozā un turpināsiet to darīt, līdz esat novācis visas vēlamās mellenes. Tomēr šajā brīdī es nekad īsti nevaru nogaršot sezonas pirmo melleņu, lai pārliecinātos, ka tā patiešām ir nogatavojusies, vai ne? Mana periodiskā degustācija mēdz turpināties visā novākšanas laikāprocess.

Kad esat pabeidzis melleņu novākšanu, varat tās izmantot nekavējoties vai sasaldēt vēlākai lietošanai. Mums patīk tos sasaldēt un iemest tos tieši no saldētavas smūtijos, taču neatkarīgi no tā, vai izlemjat tos lietot, varat būt drošs, ka to apbrīnojamās uzturvērtības ir vērtīgas pēcpusdienā pavadīt ogu plāksteri.