Mani laimi ir dzelteni, nevis zaļi - cēloņi, kāpēc liepas uz koka kļūst dzeltenas

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Lami ir labi ne tikai neapstrādātā (vai citādi) margaritā. Laima šļakata lieliski atdzīvina un uzlabo garšu. Kad mēs pērkam laimus, tie parasti ir diezgan stingri, bet ar nelielu piedevu un vienmērīgi zaļu krāsu. Kas notiek, ja jūs saskaraties ar laimiem ar dzeltenu ādu? Vai dzeltenie laimi ir kaitīgi?

Vai dzeltenie laimi ir slikti?

Ja esat novārtā laicīgi izmantojis laimus, jūs varat iegūt dzeltenus laimus. Tas jo īpaši attiecas uz gadījumiem, kad esat tos glabājis vietā, kur ir pakļauta saules iedarbībai. Saule liek tiem kļūt dzelteniem un mainīs laima garšu. Tātad, vai laimi ar dzeltenu ādu ir slikti? Nē. Faktiski, atkarībā no laima šķirnes, garša var būt vēl intensīvāka un sulīgāka vai rūgtāka.

Lami ir divu veidu, skābie vai saldie. Saldie laimi nav viegli pieejami pārtikas preču veikalos, tāpēc mēs biežāk lietojam skābos laimus, kuros ir vairāk citronskābes, tāpēc tie ir skābāki. Parasti ir pieejami divu veidu skābie laimi: Tahitian un Key jeb Meksikas laimi. No Taiti laimām ir ovāls persiešu (Citrus latifolia) un mazāks, bezsēklu lācis. Galvenās laimas (Citrus aurantifolia) ir vēl mazākas un daudz skābākas nekāTaiti šķirne.

Saldos laimus var sajaukt ar citroniem, jo nogatavojušies un gatavi lietošanai tie ir dzelteni. Viņiem ir mazāk skābes nekā Tahitian vai Key. Tie ir populāri Indijā, Vjetnamā, Ēģiptē un Vidusjūras piekrastē.

Laimi ir dzelteni, kad tie ir pilnībā nogatavojušies, un tajās veidojas cukuri, kas šajā posmā padara tos garšīgus. Dzeltenos tos nepārdod, jo negatavus augļus ir vieglāk nosūtīt, jo tie ir cietāki, un negatavus augļus uzglabā ilgāk. Ja laimi tiktu nosūtīti uz lielveikalu, kad tie bija nogatavojušies, tie varētu būt pārgatavojušies, kad tie tur nonāk, un jau drīzumā sabojāsies. Dzeltenie laimi neapšaubāmi būs mīkstāki nekā to cietie zaļie kolēģi. Tomēr lielākā daļa laimu tiek novākti, kad tie ir zaļi un nenobrieduši.

Laimus istabas temperatūrā var uzglabāt nedēļu, bet laimi, kas jāuzglabā jebkādu laiku, jāglabā ledusskapja kraukšķīgākajā traukā un uzglabāsies no 10 līdz 14 dienām.

Ko darīt ar dzeltenajiem laimiem?

Ēd tos, protams! Vai vismaz izmēģiniet tos. Ja tie ir skāba laima, tie var būt nedaudz rūgti, bet, ja tie ir saldi, tie būs cildeni.

Ko darīt, ja liepas uz jūsu koka kļūst dzeltenas? Ko darīt ar šiem dzeltenajiem laimiem? Kā minēts, laimi nogatavojoties dzeltenīgi un pēc tam nokrīt no koka.

Meksikas laima nes augļus visu gadu, sasniedzot maksimumu no maija līdz jūnijam un no novembra līdz decembrim. Taiti laimi arī nes visu gadu, bet maksimums ir vasarā. Ja jūs regulāri nenovācat laimus, pastāv liela iespēja, ka jūs atradīsit dzeltenos laimusnokrita no koka. Vienkārši pārbaudiet, vai tiem nav puves. Ja tie izskatās labi, iespējams, ka tādi arī ir.

Ja jums ir liepas, kas uz koka kļūst dzeltenas un, šķiet, nav nogatavojušās, jums var būt pavisam cita problēma. Citrusaugļu koki ir uzņēmīgi pret daudzām slimībām, kas var ietekmēt augļus - laiks diagnosticēt un, ja iespējams, ārstēt. Nākamreiz izvēlieties slimību izturīgus augus, lai izvairītos no tādiem traucējumiem kā citrusaugļu plankumi, kas var izraisīt ādas dzeltēšanu.

Spēcīgi nokrišņi var izraisīt arī liepas, kas uz koka kļūst dzeltenas. Spēcīgu lietusgāžu rezultātā augļu šķelšanās izraisa dzeltēšanu un puvi, kā arī priekšlaicīgu augļu krišanu. Šos augļus, iespējams, nevajadzētu ēst, jo atvērtajā “brūcē” tagad var atrasties baktērijas, kas var padarīt jūs slimu.