Cietas, stīgas pupiņas - iemesli, kāpēc pupiņas ir pārāk izturīgas

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Kāds šajā ģimenē, kurš paliks bez vārda, tik ļoti mīl zaļās pupiņas, ka tās katru gadu ir dārza pamatelements. Dažu pēdējo gadu laikā mums ir pieaudzis izturīgu, stīgu, plakanu pupiņu parādīšanās, kas nepatīk nevienam, tostarp tiem, kas paliks bez nosaukuma. Tas ir licis mums izpētīt, kāpēc mūsu pupiņas ir pārāk izturīgas un ko var darīt, lai novērstu pupiņas, kas ir izturīgas un stīgas.

Kāpēc manas pupiņas ir izturīgas un stīgas?

Dažas pupiņas tiek sauktas par pupiņām, jo tām ir aukla, kas bieži tiek noņemta pirms vārīšanas, lai pupiņas nebūtu pārāk šķiedrveida, lai tās ēstu. Visas pupiņas ir sasniegušas savu maksimumu, ja tās ir tikko noplūktas ar maigām jaunām pākstīm. Viens no iemesliem, kāpēc pupiņas ir šķiedrveida, izturīgas un stīgas, var būt vienkārši tas, ka tās ir noplūktas pēc to ražas laika. Pāksts diametrs, NAV garums ir labākais rādītājs pupiņu novākšanai, un svaigumu var apstiprināt ar skaņas signālu, kad pupa ir saplīsusi.

Ja atklājat, ka esat nolaidies novēloti novākt pupiņas un tagad atklājat, ka pāri palikušas lielas, cietas pupiņas, tās joprojām var izmantot. Kad pupiņas ir pārāk nobriedušas, mēģiniet tās nolobīt un pagatavot iekšējās "čaulas". Nemēģiniet tos marinēt, jo ādas ir pārāk cietasiekšējā pupiņa neuzsūc sālījumu, kā rezultātā rodas bezgaršīgi, košļājami marinēti gurķi. Šīs pārāk attīstītās pupiņas var arī konservēt vai sasmalcināt un sasaldēt, lai pievienotu kastroļiem, zupām utt.

Runājot par gatavošanas piezīmi attiecībā uz izturīgām zaļajām pupiņām, iespējams, ka tās nav pietiekami pagatavotas. Svaigas pupiņas ir maigas, un tām parasti ir nepieciešams īss gatavošanas laiks, taču, ja jūs tās iemērcat verdošā ūdenī un pēc tam izvelkat vai ļaujat tām tvaicēt tikai 30 sekundes, jūs varat iegūt, hmm, varbūt ne cietas, stīgas pupiņas., bet vienkārši nepietiekami pagatavotas.

Tīmeklī ir daudz ideju, kā pareizi pagatavot zaļās pupiņas, taču es nepiekrītu vairumam no tām. Gatavošanas laiks ir tik ilgs, ka nabadzīgajiem nav atstāts neviens uzturs vai tekstūra. Mēs tvaicējam savas pupiņas veselas ne ilgāk kā septiņas līdz astoņas minūtes, taču tas, kā jūs izlemjat, ka jums garšo jūsu pupiņas, ir jūsu gaumes jautājums.

Papildu iemesli, kāpēc pupiņas ir izturīgas

Iespējams, vainīgs ir stādīto pupiņu sēklu kvalitāte. Tā kā pupiņām ir īss glabāšanas laiks un ražotāji vēlējās to pagarināt, pupiņas ir audzētas tā, lai pēc novākšanas tās kalpotu ilgāk. Šī selektīvā audzēšana ir radījusi pupiņas, kas ir ilgāk noturīgas, bet dažreiz izturīgākas nekā mūsu mantotās šķirnes. Tāpēc problēma vai vismaz daļa no tās var būt hibridizētu sēklu stādīšana. Nākamreiz mēģiniet stādīt labas kvalitātes mantotās pupiņu šķirnes.

Arī laikapstākļiem ir liela nozīme pupiņu ražas un kvalitātes galarezultātā. Pārāk karsta temperatūra pupiņu veidošanās laikā var radīt zināmu stingrību. Augsta temperatūra traucē apputeksnēšanaiun atbilstošu apūdeņošanu, kas ietekmē pupiņu ražu kopumā. Stādiet pupiņas, dodot pietiekamu laiku nogatavināšanai, pirms temperatūra kļūst pārmērīgi karsta, un ļaujiet pupiņu augiem laistīt.

Visbeidzot, ja jūs regulāri stādāt pupiņas vienā dārza zonā, iespējams, vēlēsities tos pagriezt, jo, iespējams, augsnē tiek iztērētas nepieciešamās barības vielas, kas pupiņām ir vajadzīgas, lai veidotos maigas, smalkas pākstis. Zaļmēsli, kas iestādīti starp stādiem un pēc tam rotēti atpakaļ augsnē pirms stādīšanas pavasarī, darīs brīnumus, atkal uzlabojot augsnes uzturvērtību.

Atcerieties, ka pupiņām ir dabiska tendence mainīties, kā rezultātā veidojas plakanas vai cietas pupiņas.