Sezama sēklu priekšrocības: vai sezama sēklas ir noderīgas

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Daudzu šķirņu sēklas pēdējā laikā ir kļuvušas par dārgakmeņiem. Pieaugot seno graudu, dabīgās eļļas, ārstniecības augu terapijas un citu veselīgas dzīves veidu popularitātei, sēklu izmantošanai uzturā ir daudz labvēlīgu efektu. Piemēram, sezama sēklu priekšrocības, šķiet, ir ne tikai šķiedrvielu un uztura pievienošana, bet arī garšīgs kraukšķīgums. Sezama sēklu priekšrocības arī veicina augstāku ABL līmeni, cīnās ar brīvajiem radikāļiem, uzlabo vielmaiņu, palielina antioksidantu daudzumu, uzlabo kaulu veselību un daudzus citus iespējamos lietojumus. Lasiet tālāk, lai uzzinātu vairāk.

Vai sezama sēklas ir noderīgas?

Kādi būtu daudzi no mūsu iecienītākajiem Āzijas virtuves ēdieniem bez sezama sēklām? Šīs vienkāršās sēklas ir izmantotas kulinārijā un medicīnā tūkstošiem gadu – ēģiptieši, babilonieši, senā Āzija, grieķi un mezopotāmieši. Pēdējā laikā konstatētas arī pazīmes, kas liecina par to izmantošanu bronzas laikmetā kā miltiem un eļļai un dzelzs laikmetā vīraka lampām. Tāpēc ir skaidrs, ka sezama sēklu augi ir izmantoti jau kādu laiku, un tiem ir jābūt iedarbīgiem, jo tiem ir vairāk nekā tikai ēdiens.

Sezama sēklās pēc svara ir gandrīz puse tauku, un tas nav īsti laba ziņa mūsdienu diētās, kuru pamatā ir tauki. Tomēr tauki irpārsvarā nepiesātinātas, un sēklas satur arī olb altumvielas, dzelzi, cinku, kalciju, magniju, mangānu, tiamīnu, varu un E vitamīnu. Lai to sadalītu, 3 ēdamkarotes satur 160 kalorijas ar 5 gramiem proteīna un 4 gramus šķiedrvielu.

Kopumā, šķiet, ka sezama sēklās ir daudz nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu, kā arī šūnu celtniecības bloki un šķiedrvielas, kas "saglabā sāta sajūtu". Saskaitiet šos vērtīgos komponentus, un šķiet, ka sezama sēklu ēšana vismaz reizēm ir labvēlīgs gardums.

Ārējās sezama sēklu priekšrocības

Sīkās sēklas bieži tiek iespiestas aromātiskā un garšīgā eļļā. Šo eļļu tradicionāli izmanto arī ādas stāvokļa mazināšanai. Tiek uzskatīts, ka tas ir lielisks līdzeklis autiņbiksīšu izsitumu profilaksei, ja to lieto zīdaiņiem. Pieaugušajiem izlīdzinošās īpašības var palīdzēt aizkavēt grumbu veidošanos un citas vecuma pazīmes.

Daži eksperti norāda, ka eļļa ir arī antibakteriāls līdzeklis, un to var izmantot, lai cīnītos pret pūtītēm un citiem izplatītiem plankumiem. Cilvēki, kuri cieš no ekzēmas un psoriāzes, var vēlēties ņemt vērā. Ir pazīmes, ka sezama eļļa var palīdzēt mazināt sāpīgo niezi, kas saistīta ar abiem šiem ādas bojājumiem.

Sezama sēklu iekšējās priekšrocības

Ikdienā nav ieteicams ēst sezama sēklas, jo tajās ir augsts lektīna līmenis, kas var stimulēt autoimūnu reakciju, kas kairina zarnu gļotādu. Protams, jums patiešām vajadzētu ēst daudz sēklu un eļļas, lai iegūtu šādu reakciju. Tā vietā pievērsīsimies konstruktīvai sēklu un eļļas izmantošanai iekšējām slimībām.

Pētījumi ir parādījuši, ka sēklas var pazemināt asinsritispiediens vidēji par astoņiem punktiem. Ir arī vairāki pētījumi par sēklu ietekmi uz holesterīnu. Viens saka, ka sēklas var to pazemināt par 10%, bet cits bija nepārliecinošs.

Sezama sēklu lietošana pārtikā var palielināt antioksidantu un enzīmu daudzumu, kas aizsargā pret oksidatīviem bojājumiem. Tos lieto arī osteoartrīta ārstēšanai, diabēta apkarošanai un var uzlabot kaulu veselību un aizsargāt pret dažiem vēža veidiem. Tas ir diezgan liels saraksts mazai sēkliņai.