2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57
Iespējams, jūs esat iesācējs baklažānu gatavošanā un audzēšanā. Tas ir pievilcīgs augs, kas ražo barojošus ēdamus augļus. Ja vēlaties, jūs pat varat to audzēt traukā un novietot labi redzamā vietā. Ir pieejamas daudzas itāļu baklažānu šķirnes, ko audzēt un tos pagatavot dažādos veidos.
Kas ir itāļu baklažāni?
Ir pieejamas daudzas baklažānu šķirnes, un itāļu tipu bieži izmanto populāriem kulinārijas ēdieniem. Ir viens, ko sauc par Baby baklažānu, maigāks un garšīgāks nekā vairums citu. Baklažānu parmezāns ir klasisks itāļu baklažānu lietošanai kopā ar iecienītāko ēdienu ar nosaukumu Eggplant Rollatini un vienu ar nosaukumu Caponata. Daži itāļu veidi ir lielāki un nodrošina ievērojamu daudzumu gaļas (tā sauc ēdamo daļu).
Ir agrās, vidējās un vēlās sezonas producenti. Ir gan b alti, gan violeti, gan daži ar svītrainu vai raibu ādu. Lielākajai daļai no tām ir apaļa vai neregulāra tauku forma, bet Lunga Violetta ir cilindriska un plāna, gandrīz kā pipari. Miza ir dziļi purpursarkana, un gaļa ir krēmkrāsas, pēc garšas ir riekstu un bagātīga. Tā ir mantojuma šķirne un aug dārzā USDA 5. zonā un līdz pat dienvidiem.
Baklažāni jums noder. Tas satur flavanoīdu antocianīnu, augu pigmentu, kas padara mellenes zilas un palīdz padarīt tās par super-ēdienu. Antocianīnu saturoši pārtikas produkti bieži ievērojami pazemina asinsspiedienu un, iespējams, pat novērš vēzi. Itāļu baklažāni satur C un B6 vitamīnu, kā arī kāliju un šķiedrvielas.
Itālijas baklažānu audzēšana
Šiem augiem ir nepieciešami apstākļi, kas ir līdzīgi tiem, kas paredzēti tomātiem un pipariem. Baklažāni ir vīnogulāju augs, kas bieži dod duci augļu no viena vīnogulāja. Ja ierobežosiet augļus, izspiežot augšanas vietas, palikušie būs lielāki, uz tiem novirzot augu enerģiju. Itālijas baklažāniem ir nepieciešams miets, tāpēc katram augam savlaicīgi, pirms veidojas augļi, atrodiet izturīgu mietu vai būru.
Iestādiet stādus saulainā dārzā, kad augsne ir sasilusi. Lai iegūtu labāko itāļu baklažānu šķirņu izvēli, varat iegādāties stādus vai sākt stādīt augus no sēklām telpās. Īpaši apgabalos ar īsu augšanas sezonu sāciet sēklas divus mēnešus pirms paredzat temperatūru, kas sasildīs dārza augsni. Varat arī stādīt lielos traukos, vismaz piecos galonos. Izmantojiet tumšas krāsas podus, lai piesaistītu sauli šiem siltuma cienītājiem. Pilna saule ir nepieciešama pareizai itāļu baklažānu audzēšanai.
Iestādiet stādus bagātīgā augsnē, kas papildināta ar labi kompostētiem materiāliem. Iestrādājiet ēdamkaroti (15 ml) no 10-10-10 vai izmantojiet granulētu mēslojumu ar ilgstošu izdalīšanos. Saglabājiet augsni pastāvīgi mitru, nevis mitru. Kad augļi sāk augt, mēslojiet katru nedēļu līdz divas reizes mēnesī ar mēslojumu ar augstu kālija saturu vai izmantojiet komposta tēju.
Daži itāļu baklažānu avoti liecina, ka augļi var būt gatavi 70 dienu laikā; tomēr citi saka, ka raža ir 16 līdz 24 nedēļas pēc stādīšanas. Pirms stādīšanas uzziniet šo informāciju par savu konkrēto veidu. Jūs zināsiet, ka baklažāni ir nogatavojušies, kad tie vairs neatlec no pirksta maigas piespiešanas.
Itālijas baklažānu šķirnes
Varat izvēlēties šādu itāļu veidu sēklas:
Purple
- Dejotājs
- Traviata (bioloģiska)
- Beatrise
B alts
- Klāra
- Aretussa
- Paloma
Daudzkrāsu
- Barbarella
- Nūbija
- Rosa Bianca
- Andžela
Melns
- Jaylo
- Nadia
- Galene
Ieteicams:
Kas ir Lorz itāļu ķiploki: kā audzēt Lorz itāļu ķiplokus dārzā
Lorz Itālijas ķiploku augus ir viegli audzēt gandrīz visos klimatiskajos apstākļos, tostarp reģionos ar ļoti aukstām ziemām. Augs ir tik ražīgs, ka no vienas mārciņas krustnagliņu ražas novākšanas laikā var iegūt līdz pat 10 mārciņām gardu ķiploku. Uzziniet vairāk šeit
Kas ir Klāras baklažāni - uzziniet par baklažānu “Clara” kopšanu
Skaistais purpursarkanais itāļu baklažāns ir garšīgs, bet kā to nedaudz sajaukt un audzēt Clara baklažānu? Nākamajā rakstā ir sniegta informācija par Clara baklažāniem par to, kā audzēt Clara baklažānus, un cita svarīga informācija par baklažānu šķirni Clara
Kas ir Ofēlijas baklažāni - uzziniet par baklažānu "Ophelia" augu kopšanu
Patiesi mazs baklažāns, Ophelia ir lieliska izvēle mazākām telpām. Tas labi darbojas arī parastā dārzeņu dārza gultā, taču, ja jums ir maz vietas vai jums ir tikai terase ar traukiem dārzeņu audzēšanai, izmēģiniet šo baklažānu. Uzziniet vairāk šajā rakstā
Kas ir Četas itāļu sarkanais ķiploks - uzziniet par Chet itāļu sarkano ķiploku lietošanu un kopšanu
Lai gan pašmāju ķiploku garša dažādās šķirnēs atšķiras, izvēles iespēju pārpilnība ļauj gūt panākumus pat visnoturīgākajiem audzētājiem. Dažas šķirnes var būt ļoti garšīgas, bet citas, piemēram, Chet’s Italian red, piedāvā maigu un sabalansētu garšu. Uzziniet vairāk šeit
Kas ir itāļu cepamie pipari - uzziniet par itāļu cepamo piparu šķirnēm
Ja jums ir paveicies, ka esat ēdis itāļu cepamos piparus, jūs noteikti vēlaties to audzēt pats. Tie, kas nekad nav lietojuši šo gardumu, jautā: "Kas ir itāļu cepamie pipari?" Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu par itāļu pipariem cepšanai
