2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57
Ja jums ir paveicies, ka esat ēdis itāļu cepamos piparus, jūs noteikti vēlaties to audzēt pats. Itāļu cepamo papriku audzēšana, iespējams, ir vienīgais veids, kā daudzi no mums jebkad spēs atkārtot šo itāļu delikatesi, ja vien jūs, protams, nedzīvojat netālu no tirgus, kas specializējas itāļu virtuvē. Tie, kas nekad nav lietojuši šo prieku, jautā: "Kas ir itāļu cepamie pipari?" Lasiet tālāk, lai uzzinātu par itāļu pipariem cepšanai un kādas ir pieejamas itāļu cepamo piparu šķirnes.
Kas ir itāļu cepamie pipari?
Itāliešu cepamie pipari ir Capsicum annum paprika, ko mēdz dēvēt par Cubanelle, Italianelles vai saldajiem itāļu garajiem pipariem. Atšķirībā no daudziem negataviem pipariem, kuriem ir rūgta garša, itāļu cepamie pipari ir saldi jebkurā stadijā no zaļas līdz dzeltenai līdz sarkanai. To krāsa svārstās no spilgti citrona līdz dziļi meža zaļai, kas nogatavojas, līdz oranžai un pēc tam sarkanai, kad pilnībā nogatavojušās.
Itāliešu pipari cepšanai ir itāļu virtuves kopīgas iezīmes. Tie ir gan saldi, gan nedaudz pikanti, apmēram 15 cm gari un sašaurināti no kāta līdz galam. Mīkstums ir plānāks nekā papriku, un ar maz sēklām tie ir lieliski piemērotisagriešana un cepšana. Neapstrādāti tie ir kraukšķīgi un saldi/pikanti, bet cepšana piešķir maigu dūmu garšu.
Ir vairākas itāļu cepamo piparu šķirnes, taču visizplatītākā itāļu mantojuma sēklu šķirne ir “Jimmy Nardello”. Šo šķirni 1983. gadā Seed Saver Exchange dāvināja Nardello ģimene. Tos no Dienviditālijas piekrastes pilsētas Ruoti 1887. gadā atveda Gizepe un Andžela Nardello. Šķirne nosaukta viņu dēla Džimija vārdā.
Itāliešu cepamo piparu audzēšana
Itāliešu paprika nogatavojas 60–70 dienu laikā. Lai baudītu agrāku ražu, sāciet sēklas telpās astoņas nedēļas agrāk. Tie var augt lielākajā daļā mērenā klimata ar mērenu lietus un attīstīties vasaras karstumā. Tie jāaudzē apgabalā, kur dienā ir vismaz sešas stundas saule.
Lai audzētu itāļu cepamos piparus, iesējiet sēklas apmēram 6 mm dziļi labi drenējošā podos maisījumā un laistiet, līdz augsne ir mitra. Saglabājiet augsni mitru. Glabājiet tvertni vietā, kas vienmēr ir 21–24 C vai siltāka.
Kad stādiem ir divi pilni lapu komplekti, retiniet stādus, nogriežot tos augsnes līmenī. Pārvietojiet piparu transplantātus ārā, kad vidējā nakts temperatūra ir vismaz 13 °C. Ļaujiet transplantātiem aklimatizēties pie āra temperatūras, nedēļas laikā pakāpeniski palielinot laiku, ko tie pavada ārā.
Kad esat gatavs stādīt transplantātus, atlasiet vietu, kas saņem pilnu sauli. Labojiet dārza augsni ar vienādām komposta un kūtsmēslu daļām. Ar kapli izveidojiet stādīšanas vagas, kas atrodas 2 pēdu (61 cm) attālumā viena no otras. Novietojiet transplantātus 18 collu (46 cm) attālumā viens no otra vagās.
Apiet augus ar dažu collu (8 cm) mulču, lai palīdzētu saglabāt mitrumu, aizkavētu nezāles un izolētu saknes. Ielieciet mietu zemē pie auga un brīvi piesieniet auga kātu pie mieta ar mīkstu auklu.
Saglabājiet augsni mitru, vismaz 2,5 cm nedēļā atkarībā no laika apstākļiem. Mēslojiet ar pilnvērtīgu mēslojumu, piemēram, 5-10-10, kad sāk veidoties ziedēšana, vai izklājiet kompostu vai kūtsmēslus ap augu pamatni un rūpīgi apūdeņojiet.
Kad paprika ir gatava, nogrieziet tos no auga. Tagad atliek tikai izlemt, kā tos pagatavot. Vienkāršā itāļu recepte šiem pipariem ietver papriku apcepšanu karstā pannā, kas garšota ar sāli, un pēc tam tos apkaisa ar parmezāna sieru. Labu apetīti!
Ieteicams:
Kas ir Lorz itāļu ķiploki: kā audzēt Lorz itāļu ķiplokus dārzā
Lorz Itālijas ķiploku augus ir viegli audzēt gandrīz visos klimatiskajos apstākļos, tostarp reģionos ar ļoti aukstām ziemām. Augs ir tik ražīgs, ka no vienas mārciņas krustnagliņu ražas novākšanas laikā var iegūt līdz pat 10 mārciņām gardu ķiploku. Uzziniet vairāk šeit
Kas ir vanaga spīļu pipari - Takanotsume čili piparu audzēšana un ēšana
Hawk claw čili pipari, kas Japānā pazīstami kā Takanotsume čili pipari, ir spīļveida, intensīvi asi, spilgti sarkani pipari. Vai meklējat vairāk informācijas par Takanotsume pipariem? Noklikšķiniet šeit, un mēs sniegsim informāciju par vanaga naga čili piparu audzēšanu jūsu dārzā
Kas ir itāļu baklažāni - dažādas itāļu baklažānu šķirnes
Iespējams, jūs esat iesācējs baklažānu gatavošanā un audzēšanā. Tas ir pievilcīgs augs, kas ražo barojošus ēdamus augļus. Ir daudzas itāļu baklažānu šķirnes, ko audzēt, un vairāki veidi, kā tos pagatavot. Uzziniet vairāk par itāļu baklažāniem šajā rakstā
Kas ir saldie ķiršu pipari: rūpes par saldo ķiršu piparu augiem
Kas ir saldie ķiršu pipari? Tie ir jauki sarkanie pipari, kas ir gandrīz ķirša lielumā. Ja jums rodas jautājums, kā audzēt saldos ķiršu piparus, šis raksts palīdzēs. Mēs sniegsim jums faktus par ķiršu pipariem, kā arī padomus par ķiršu piparu auga audzēšanu
Kas ir mulato pipari - kā dārzā audzēt mulato piparu augus
Mulato čili pipari ir svarīga sastāvdaļa molu, enchilada un citās meksikāņu mērcēs. Mulato piparu tumši brūnos līdz melnos augļus var baudīt arī vizuāli, pat ja čili pipari ir pārāk pikanti jūsu paletei. Noklikšķiniet šeit, lai iegūtu padomus par mulato piparu audzēšanu
