2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57
Kāda ir atšķirība starp mīkstkakla un cieta kakla ķiploku? Pirms trīs gadu desmitiem autors un ķiploku audzētājs Rons L. Engelands ierosināja ķiplokus iedalīt šajās divās grupās atkarībā no tā, vai augi ir viegli pieskrūvēti. Bet, salīdzinot šīs divas apakšsugas, mēs atklājam, ka ķiploku cietā kakla un mīkstā kakla atšķirība pārsniedz ziedēšanu.
Cietā un mīkstā kakla ķiploku atšķirība
Vizuāli salīdzinot mīkstkakla ķiplokus ar cieta kakla ķiploku, tos ir viegli atšķirt. Cietā kakla ķiplokam (Allium sativum subsp. ophioscorodon) ir koksnīgs kāts, kas izvirzīts uz augšu caur krustnagliņu apļa centru. Pat ja šis kāts ir apgriezts ķiploka galviņas augšdaļā, daļa paliek iekšā.
Šis ziedošais stublājs ir saukts par skaistumu, un tas ir ķiploku auga sakropļošanas rezultāts augšanas sezonas laikā. Ja dārzā novērotu cieta kakla ķiploku augšanu, ainava radītu lietussargu tipa ziedu puduri. Pēc ziedēšanas veidotos asarveida sīpoli. Tos var stādīt, veidojot jaunus ķiploku stādus.
Mīkstkakla ķiploki (Allium sativum subsp. sativum) reti sagriežas, taču joprojām ir viegli atšķirt, vai jums ir mīksts vai ciets kakls. Ja mīkstkakla ķiploki zied, parādās īsāks pseidostīlijs un veidojas neliels skaits sīpolu. Mīksta kakla ķiploki ir visizplatītākais pārtikas preču veikalos sastopamais veids.
Salīdzinājums ar mīksta kakla un cieta kakla ķiploku
Papildus ainava esamībai ir arī citas īpašības, kas ļauj atšķirt mīkstkakla un cietkakla ķiploku galviņas:
- Ķiploku pinumi - ja iegādājaties ķiploku pinumu, visticamāk, tas ir mīksts kakls. Kokainās ainas padara cieta kakla ķiploku pīšanu grūtāku, ja ne neiespējamu.
- Dabiņu skaits un izmērs - no cieta kakla ķiploka veidojas viens slānis lielu, ovālu vai trīsstūrveida krustnagliņu, parasti no 4 līdz 12 vienā galviņā. Mīksta kakla galviņas parasti ir lielākas un vidēji ir 8 līdz 20 krustnagliņas, no kurām daudzām ir neregulāra forma.
- Vienkārša nolobīšana – āda viegli noslīd no lielākās daļas cieta kakla ķiploku šķirņu. Stingrā, plānā āda un neregulārā krustnagliņu forma ar mīkstu kaklu apgrūtina pīlingu. Tas ietekmē arī glabāšanas laiku, jo mīksta kakla šķirnes glabājas daudz ilgāk.
- Klimats - cieta kakla ķiploki ir izturīgāki aukstā klimatā, savukārt mīkstkakla šķirnes labāk attīstās apgabalos ar siltām ziemām.
Lai izvairītos no pārpratumiem ar mīkstkakla vai cieta kakla ķiploku šķirnēm, sīpoli vai galviņas, kas apzīmētas kā ziloņu ķiploki, patiesībā ir puravu dzimtas pārstāvji. Tiem ir pazīstamās krustnagliņām līdzīgās galviņas un tāda pati asa garša kā mīkstajiem un cietajiem ķiplokiem.
Kulinārās atšķirības starp mīkstkakla un cieta kakla ķiploku
Ķiploku pazinēji jums pateiks, ka mīkstkakla un cieta kakla garša atšķirasķiploku. Mīkstā kakla krustnagliņas ir mazāk asas. Tos arī biežāk izvēlēsies garšvielām apstrādātos pārtikas produktos un ķiploku pulvera komerciālajā ražošanā.
Cieta kakla krustnagliņu sarežģīto garšu bieži salīdzina ar savvaļas ķiplokiem. Papildus šķirņu atšķirībām reģionālais mikroklimats un augšanas apstākļi var ietekmēt arī ķiploku daiviņu smalkās garšas īpašības.
Ja jūs interesē sava mīkstkakla vai cietkakla ķiploku audzēšana, šeit ir dažas populāras šķirnes, kuras varat izpētīt:
Mīksta kakla šķirnes
- Agrīna itāļu valoda
- Inchelium Red
- Sudrabb alts
- Walla Walla Early
Cieta kakla šķirnes
- Amish Recambole
- California Early
- Chesnok Red
- Ziemeļb alts
- Rumānijas sarkanais
Ieteicams:
Mana gurķu āda ir cieta: iemesli, kāpēc gurķu āda ir pārāk cieta
Kas padara gurķu mizas cietas? Cietā gurķa miza, visticamāk, ir audzēto gurķu daudzveidības rezultāts. Uzziniet vairāk šeit
Kas ir porcelāna ķiploki - informācija par porcelāna ķiploku šķirnēm un audzēšanu
Porcelāna ķiploki ir lielu, pievilcīgu cieta kakla ķiploku veids. Tukšās krustnagliņas, parasti no četrām līdz septiņām sīpolam, ir viegli nomizojamas, tās ir garšīgas ēst un uzglabāt ilgāk nekā vairums ķiploku veidu. Uzziniet, kā audzēt porcelāna ķiploku augus šajā rakstā
Kas ir Česnokas sarkanie ķiploki: Česnokas sarkano ķiploku sīpolu audzēšana
Kas ir Chesnek Red ķiploks? Tas iegūst atzinību kā viens no garšīgākajiem cepamajiem ķiplokiem. Česnokas sarkano ķiploku audzēšana nav grūta un īpaši neatšķiras no citiem ķiploku veidiem. Lai iegūtu informāciju par Česnokas sarkano ķiploku audzēšanu, noklikšķiniet šeit
Kas ir Polijas cietā kakla ķiploki - uzziniet par Polijas cietā kakla ķiploku lietošanu un kopšanu
Polijas cietā kakla šķirne ir porcelāna ķiploku veids, kas ir liels, skaists un labi veidots. Ja apsverat šīs šķirnes stādīšanu, šajā rakstā mēs sniegsim informāciju par šiem ķiploku sīpoliem un padomus par to audzēšanu
Sīpolu kakla puves simptomi - kā ārstēt sīpolus ar kakla puvi
Sīpolu kakla puve ir nopietna slimība, kas visbiežāk skar sīpolus pēc ražas novākšanas. Slimība liek sīpoliem kļūt bieziem un izmirkt ūdenī. Noklikšķiniet uz šī raksta, lai uzzinātu vairāk par sīpolu identificēšanu un ārstēšanu ar kakla puvi
