Kafijas alternatīvas - kafijas aizstājēju audzēšana dārzā

2024 Autors: Chloe Blomfield | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-15 23:57

Ja meklējat kafijas aizstājējus, meklējiet tikai savu pagalmu. Tieši tā, un, ja jums vēl nav augu, tos ir viegli audzēt. Ja neesat zaļš īkšķis, daudzas no šīm alternatīvajām “saknēm” ir pieejamas vietējos veselīgas pārtikas veikalos.

Kafijas aizstājēju audzēšana dārzā

Tiešsaistes emuāru autori, kuri ir izmēģinājuši šos alternatīvos kafijas augus, saka, ka, lai gan tie ir garšīgi, tie negaršo pēc kafijas. Tomēr tie ir silti, aromātiski, garšīgi un saldi, ja pievieno medu vai cukuru. Tātad, ne tikai garša, bet arī dažas citas kafijas notis.

Šeit ir daži no kafijai līdzīgiem aizstājējiem, kas regulāri tiek rādīti “kafijas alternatīvu” sarakstos. Šos dzērienus var pievienot arī parastajai java tasei, lai uzlabotu vai pagarinātu kafiju. Sākumā, gatavojot kafiju, uz vienu tasi ūdens izmantojiet divas ēdamkarotes m altu sakņu. Piezīme.

• Melnā tēja - ja samaziniet kofeīna uzņemšanu, bet tomēr vēlaties nedaudz papildināt, apsveriet tēju, kas satur antioksidantus. 8 unces pagatavotas kafijas tasē ir 95 līdz 165 mg. kofeīna, saskaņā ar Mayo Clinic. 8 uncesglāzē vārītas melnās tējas ir 25 līdz 48 mg. kofeīna.
• Čai tēja – Ja jums patīk garšvielas, Chai tēja ir melnā tēja, kas garšota ar kanēli, kardamonu, melnajiem pipariem, ingveru un krustnagliņām. Lai pagatavotu latte, vienkārši pievienojiet siltu pienu vai krējumu pēc garšas. Jūs varat iegādāties chai tēju vai eksperimentēt, gatavojot pats, pievienojot garšvielas. Uzvāra, pēc tam izkāš.
• Cigoriņu augs - no visiem alternatīvajiem kafijas dzērieniem cigoriņi (Cichorium intybus) tiek minēti kā parastajai kafijai vistuvākā garša, taču bez kofeīna. Saknes tiek notīrītas, žāvētas, sam altas, grauzdētas un pagatavotas, lai iegūtu “koka, riekstu” garšu. Ja iespējams, savāc saknes pirms auga ziedēšanas. Pētījumi liecina, ka tās šķiedras var uzlabot gremošanas veselību, un tās satur vairākas uzturvielas, piemēram, mangānu un B6 vitamīnu. Tomēr cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret ambroziju vai bērzu ziedputekšņiem, vajadzētu izvairīties no cigoriņu kafijas dzeršanas, jo tā var izraisīt negatīvu reakciju.
• Pieneņu augs – Jā. Jūs to izlasījāt pareizi. Šī nepatīkamā nezāle (Taraxacum officinale) zālienā veido garšīgu kafijas dzērienu. Daudzi cilvēki jau izmanto lapas un ziedus salātos un, iespējams, nezina, ka arī sakne ir lietojama. Saknes savāc, notīra, žāvē, samaļ un apgrauzdē. Ja iespējams, savāc saknes pirms auga ziedēšanas. Emuāru autori saka, ka pienenes kafija ir vislabākā.
• Zelta piens - pazīstams arī kā kurkuma, šis kafijai līdzīgais aizstājējs ir zeltainā krāsā. Pievienojiet tam garšvielas, piemēram, kanēli, ingveru un melnos piparus. Lai iegūtu nomierinošu dzērienu, varat pievienot arī kardamonu, vaniļu un medu. Sildiet sekojošosastāvdaļas katliņā uz zemas vai vidējas uguns: 1 glāze (237 ml.) piena ar ½ tējkaroti m altas kurkumas, ¼ tējkarotes kanēļa, 1/8 tējkarotes m alta ingvera un šķipsniņu melno piparu. Pēc garšas pievienojiet medu, ja vēlaties. Bieži samaisiet.
• Kentuki kafijkoks - ja jūsu pagalmā aug Kentuki kafijkoks (Gymnocladus dioicus), tas ir jādara. Sasmalciniet un apgrauzdējiet pupiņas, lai iegūtu kafijai līdzīgu dzērienu. Brīdinājuma vārds: Koka daļas satur toksisku alkaloīdu, ko sauc par citizīnu. Pareizi grauzdējot, alkaloīds sēklās un pākstis tiek neitralizēts.

Lai kāds būtu iemesls kafijas samazināšanai vai izslēgšanai, izmēģiniet šīs alternatīvas.