Informācija par ziemas kresēm - padomi, kā ēst ziemas kreses

Satura rādītājs:

Informācija par ziemas kresēm - padomi, kā ēst ziemas kreses
Informācija par ziemas kresēm - padomi, kā ēst ziemas kreses

Video: Informācija par ziemas kresēm - padomi, kā ēst ziemas kreses

Video: Informācija par ziemas kresēm - padomi, kā ēst ziemas kreses
Video: Best Tips for Eating Healthy during Winter (Easy & Affordable Ideas) 2024, Novembris
Anonim

Agrā pavasarī ziemas kreses augi var iebrukt jūsu tuvumā esošās mežainās vietās. Tas ir viens no agrāk augošajiem augiem. Ja jūsu pagalmā ir meža vieta, iespējams, ka tās tur aug. Jūs to varētu uzskatīt par nezāli un laicīgi atbrīvoties no tās, lai tikai atrastu vairāk atdeves. Ziemaskresēs ir daudz vairāk nekā nezāles - turpiniet lasīt, lai uzzinātu, kā ēst kreses zaļumus.

Ko darīt ar ziemas kresēm

Protams, jūs nevēlaties, lai augs, kas izplatās, iebruktu jūsu ainavā, taču, pirms no tā atbrīvojaties, apsveriet tā izmantošanu. Ziemaskreses ģintī (Barbarea) ir 20 dažādi veidi, un saskaņā ar informāciju tie pieder sinepju ģimenei un tiek uzskatīti par savvaļas garšaugu.

Jaunas lapas uz 6 collu (15 cm) ziemas kreses augiem agrā pavasarī ir ēdamas, un tos vislabāk var pievienot salātiem ierobežotā daudzumā. Varat arī sautēt ar bekonu tāpat kā spinātus. Citi ēdamie ziemas kreses izmantošanas veidi ietver dzeltenos ziedu pumpurus.

Daži veidi aug vēlāk, maijā, un tiem ir b alti ziedi. Šīs ir arī ēdamas. Tās ir biennāles un dažkārt arī ziemcietes.

Ziemaskreses zaļumu ēšana

Nedaudz uzvāriet pumpurus ūdenī, pagaršojiet un dodietviņiem pamēģini. Avoti saka, ka garša ir līdzīga brokoļiem. Lopbarības meklētāji dažreiz ēd tos negatavojot, un piekrīt, ka garša ir vislabākā, kad lapas vai ziedi ir jauni.

Lapas ir labs C vitamīna un A vitamīna avots. Tiek ziņots, ka pēc pumpuru plīšanas tās kļūst rūgtas. Noķeriet tos agri, ja vēlaties tos izmēģināt. Ja jums patīk garša, tos pēc blanšēšanas var uzlikt. Iesaldējiet atbilstoša izmēra maisiņus, lai tos izmantotu sezonās, kad tie nav pieejami savvaļā.

Atcerieties vietu, kur atradāt ziemas kreses zaļumus, un iemācieties tos atpazīt citos apgabalos. Ja šie augi izaug ainavā, izveidojiet tur dobi un dažus no tiem paturiet tajā, iespējams, ieskaujot citus savvaļas, ēdamus zaļumus. Viņi atgriežas uz dažiem gadiem, un, iespējams, tur izaugs jauni.

Atruna: šī raksta saturs ir paredzēts tikai izglītības un dārzkopības nolūkiem. Pirms lietojat vai uzņemat JEBKURU ārstniecības augu vai augu medicīniskiem nolūkiem vai kā citādi, lūdzu, konsultējieties ar ārstu, ārstniecības augu speciālistu vai citu piemērotu speciālistu.

Ieteicams: